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  1. Registriert seit
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    AW: Entsorgung von Lebensmitteln aus Großküchen

    @Sugar - ja jedwede "Hitze" über 45 Grad C denaturiert Eiweiße. Die Allergen-proteine auch. Damit sind sie unwirksam

  2. Avatar von Sugarnova
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    AW: Entsorgung von Lebensmitteln aus Großküchen

    Zitat Zitat von R_Rokeby Beitrag anzeigen
    @Sugar - ja jedwede "Hitze" über 45 Grad C denaturiert Eiweiße. Die Allergen-proteine auch. Damit sind sie unwirksam
    Ah Danke dir liebe Rokeby. Bri bildet.


  3. Registriert seit
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    AW: Entsorgung von Lebensmitteln aus Großküchen

    Ich habe ja zwei Kernobstallergiker im Haus, wobei mein Mann gut ohne Apfel auskommt, die Tochter weniger. Sie konnte nämlich bis zur Pubertät Äpfel essen.

    Bei klappt erhitzen manchmal, manchmal nicht. Kommt tatsächlich auf den Apfel an....

    Und die Äpfel vom uralten Baum im Garten, die gehen auch.

  4. Avatar von Rowellan
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    AW: Entsorgung von Lebensmitteln aus Großküchen

    und wie lange tut ihr die rein? Soll ja auch nicht auseinanderfallen.
    *lost in the woods*

  5. Avatar von Sugarnova
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    AW: Entsorgung von Lebensmitteln aus Großküchen

    Den Aktionismus in Bezug auf faire Preise (die ich grundsätzlich ja unterstütze) einerseits und die Bestrafung von "Dumpster Divern" andererseits finde ich schon, hm, "interessant".

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