Thema: Der Schöne-Dinge-Strang trifft sich - Nr. 6

Na, ihr Lupo-Ladies - dann ist dieser Artikel ja wie gebacken für euch

stern-Kolumne "Winnemuth": So long, Lupo - Panorama | STERN.DE

Wenn ich Lupo lese, denke ich sofort an meine Lieblingshandtaschenmarke und nicht an das Auto

Zitat von saleya

Wenn ich Lupo lese, denke ich sofort an meine Lieblingshandtaschenmarke und nicht an das Auto

Daran merkt man eindeutig, dass Du keine Deutsche bist .

@frangi: Danke für den Artikel, der ist zu schön. Und so nachvollziehbar.

Gruß,

Malina

Zitat von frangipani

Na, ihr Lupo-Ladies - dann ist dieser Artikel ja wie gebacken für euch

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Ach Gottchen, danke Dir! Das hat sie schön auf den Punkt gebracht. Ich musste das ja zum Glück so nicht erleben - nach mir und meiner Schwester macht er seit letzten Sommer jetzt die dritte Fahranfängerin glücklich (die Tochter des Paketboten, der öfter mal zu meinen Eltern kommt) und läuft, soweit ich weiß, immer noch.

Zitat von Malina70

Daran merkt man eindeutig, dass Du keine Deutsche bist .

Obwohl Lupo auch bei uns sehr bekannt ist aber ich war immer mehr ein Golf Fan und vor allem ein Handtaschen Freak

Hallo saleya,

hier das Rezept. Es ist aus dem Buch Minibrote und Brötchen, und dazu gibt es extra eine Silikonbackform für neun Minibrote. Aber ich denke, man kann die auch auf dem Blech machen, wenn man neun Häufchen bildet.

Zutaten.

350 g Weizenmehl Typ 550
1 Päckchen Trockenhefe
½ TL Zucker
80 g getrocknete Tomaten (in Öl)
100 g grüne und schwarze Oliven (keine Ahnung, ob je 100 Gramm oder insgesamt, ich nehme meistens so 150 Gramm insgesamt, 100 Gramm finde ich etwas wenig)
1 Zweig frischer Rosmarin (ich nehme meist getrockneten und davon reichlich)
¾ TL Salz
2 Prisen schwarzer Pfeffer


Zubereitung:

Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken, Hefe und Zucker zugeben. Mit 250 ml lauwarmem Wasser und etwas Mehl vom Rand zu einem Vorteig verrühren. Abgedeckt 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Inzwischen die Tomaten abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen und beiseitestellen. Tomaten und Oliven grob hacken. Rosmarin abspülen, trocken schütteln und die Nadeln fein hacken.

Salz und 4 EL Öl von den Tomaten (ich nehme meist Olivenöl, weil ich Tomaten ohne Öl habe) zum Vorteig geben und kräftig unterrühren. Tomaten, Oliven, Rosmarin und Pfeffer dazugeben und unterkneten. Teig in die Formen geben (oder halt Häufchen auf dem Blech formen), die Form mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

Auf den Ofenboden ein feuerfestes Gefäß mit warmem Wasser stellen. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Form in den Ofen schieben und die Brote ca. 20 Minuten backen.

Der Teig lässt sich auch schon am Vorabend vorbereiten und über Nacht zum Gehen in den Kühlschrank stellen. Dann muss man die Brötchen morgens nur noch backen.

Ich finde sie ganz wunderbar und überlege schon, die Oliven und Tomaten mal durch geriebenen Käse zu ersetzen. Aber man kann sicher auch Paprika oder sonstwas nehmen.

Viele Grüße,

Malina

Vielen Dank Malina! Ich werde vielleicht noch diese Woche mit Dinkelmehl und Paprika anstatt Tomaten versuchen, ich probiere einfach nur für 2 Brötchen, mal schauen ob sie mir gelingen. Mit Feta Käse ist es bestimmt auch lecker.

Malina, ich finde die Idee mit dem Rezepten Strang auch super weil ich letztes Jahr zB lange nach Mias Cpokies Rezept gesucht hatte. Aber ich vermute, dass die Bri es nicht gerne sehen wird, da es schon ein Rezept Forum gibt....
Ana, Zimtfisch, Frangi: was denkt ihr als Moderatorinnen?

Zitat von saleya

Malina, ich finde die Idee mit dem Rezepten Strang auch super weil ich letztes Jahr zB lange nach Mias Cpokies Rezept gesucht hatte. Aber ich vermute, dass die Bri es nicht gerne sehen wird, da es schon ein Rezept Forum gibt....
Ana, Zimtfisch, Frangi: was denkt ihr als Moderatorinnen?

"zur Not" ein Rezeptestrang in der Gruppe? , da es ja Rezepte/ Empfehlungen von DSD Schreiberinnen sind
schnell & easy durchzuführen und kein Abo eines neuen Stranges

Zitat von -Calla-

"zur Not" ein Rezeptestrang in der Gruppe? , da es ja Rezepte/ Empfehlungen von DSD Schreiberinnen sind
schnell & easy durchzuführen und kein Abo eines neuen Stranges

Calla, das ist eine sehr gute Idee