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  1. Inaktiver User

    Grinsen Das PD im August: keine Saure-Gurken-Zeit!

    Da wir nächste Woche mehr Tage im August als im Juli haben werden, bau ich mal eben flugs einen entsprechenden Strang hier ein. (Für September hab ich allerdings nichts im Fundus, also bitte: Freiwillige vor!)

    Wir beginnen den neuen Monat in Wien bei der 22jährigen Chiara - und sie serviert wie folgt:

    Vorspeise: Variation von Thunfisch-Avocado-Tatar, dazu ein kaltes Gurkenschaumsüppchen und Zoodles mit Kräuterpesto
    Hauptspeise: Rosa gebratenes Jungweiderind in Kräuterkruste mit grünem Spargel und Selleriepüree
    Nachspeise: Himbeercreme mit Soufflee
    Der klassische PD-Dreisprung: zuerst was Kühles mit Fisch, dann was mit zartem Rindfleisch und Gemüse undzum Abschluss was Fruchtiges mit was Cremigem.

    ... mindestens 32 Montagspunkte für das „Küken“.

  2. Inaktiver User

    Das PD im August: keine Saure-Gurken-Zeit!

    Wie üblich hole ich mir die Vorschau bei tv.info ab - und die übernehmen wohl die teilweise recht individuellen Schreibweisen von VOXens bzw. von den jeweiligen Gastgebern.

    Wisster Bescheid.

  3. Inaktiver User

    AW: Das PD im August: keine Saure-Gurken-Zeit!

    Da isser ja

  4. Inaktiver User

    AW: Das PD im August: keine Saure-Gurken-Zeit!

    Was sind denn Zoodles? Zucchininudeln?

  5. Inaktiver User

    AW: Das PD im August: keine Saure-Gurken-Zeit!

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Was sind denn Zoodles? Zucchininudeln?
    Ich befürchte ja.

    Und dazu vorher Avocado, in der Mitte Rind/Kalb und zum Abschluss was Cremiges mit Himbeeren - das ist der PD-Klassiker in puncto „sichere Bank“.

  6. Inaktiver User

    AW: Das PD im August: keine Saure-Gurken-Zeit!

    Mahlzeit!

    Das, was da so gut duftet, ist übrigens unser Abendessen: bei knapp über 100°C schmilzt im Ofen ein Stück Schweineschulter vor sich hin, das später mit Krautsalat und Kartoffelsalat kalt/lauwarm aufgetischt wird.

    Wenn ich bis dahin nicht ebenfalls geschmolzen bin, mache ich vielleicht noch ein bißchen Tomatensalat dazu.

  7. Inaktiver User

    AW: Das PD im August: keine Saure-Gurken-Zeit!

    Warum macht man Zoodles? aber sei es drum , davon abgesehen klingt das Menue ja ganz lecker

  8. Moderation

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    AW: Das PD im August: keine Saure-Gurken-Zeit!

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Was sind denn Zoodles? Zucchininudeln?
    Ja.

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Warum macht man Zoodles? aber sei es drum , davon abgesehen klingt das Menue ja ganz lecker
    Warum denn nicht? Ich mache die auch hin und wieder, entweder als Salat, als Auflauf mit Tomaten und Kapern und Fisch - geht schnell, ist wirklich lecker und gerade in der momentanen Hitze in meinen Augen ein ideales Essen. Ist auch saisonales Essen, denn Zucchini gibt es jetzt überall in allen Größen und Farben.
    Der Körper ist der Übersetzer der Seele ins Sichtbare.
    Christian Morgenstern
    In einer Stunde ruhigen Sitzens verbrennt man 73 Kilokalorien.
    - Ich habe meinen Sport gefunden.


    Sommer 2021 - mehr als nur nasse Füße... reinklicken und mithelfen!

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    Was bringt Sie aus der Fassung?
    Beziehung im Alltag
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  9. Inaktiver User

    AW: Das PD im August: keine Saure-Gurken-Zeit!

    Ich habe Zucchini- und Karottenstreifen (ohne stylish-angesagtes Schnippelgerät) schon früher mit dem Sparschäler in feine, breite Streifen geschnitten und in den letzten paar Minuten zu ganz normalen Bandnudeln ins Kochwasser geworfen: Farbe auf dem Teller, ein bißchen anderer Geschmack in den Nudeln... und das fertige Gericht war ein bißchen „leichter“ als nur Nudeln.

    Halb-und-halb, sozusagen.

  10. Moderation

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    AW: Das PD im August: keine Saure-Gurken-Zeit!

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Ich habe Zucchini- und Karottenstreifen (ohne stylish-angesagtes Schnippelgerät) schon früher mit dem Sparschäler in feine, breite Streifen geschnitten und in den letzten paar Minuten zu ganz normalen Bandnudeln ins Kochwasser geworfen: Farbe auf dem Teller, ein bißchen anderer Geschmack in den Nudeln... und das fertige Gericht war ein bißchen „leichter“ als nur Nudeln.
    Das habe ich auch schon gemacht. Seit ich allerdings so ein stylisches Gerät habe, spare ich mir diese Arbeit.
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    Christian Morgenstern
    In einer Stunde ruhigen Sitzens verbrennt man 73 Kilokalorien.
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