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Art: Beiträge; Benutzer: Alaska

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Suchen: Antworten Hits

  1. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Heute gibt es auf Wunsch meiner Frau mal wieder die nach Fisch duftende und höchstens anfrittierte Aubergine.

    Vielleicht mit einem Rest an Speck aus der Region, der noch vor dem Pancetta und dem...
  2. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Oh, da wird mir schon etwas einfallen.
  3. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Heute beendet meine Frau ihr Mo-Do-Fastenintervall und wünscht sich Spaghetti Carbonara.

    Allerdings mit dem Rest Pancetta, der von der Cassoulet-artigen Zubereitung übrig geblieben ist.

    Mal...
  4. AW: Musikspiel-Kette geht weiter!

    Groove Armada - Hands of Time
  5. AW: Schneid-Nicht-Brett mit Knicks

    Kochblume.
  6. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Heute gibt es den Rest vom Oktopus.
  7. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zartbitter, gehörst du etwa auch der Dogmatiker-Fraktion an?

    Nächstes Mal mache ich Spaghetti alla chitarra con polpo e pecorino.
  8. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Auch kein Pecorino?
  9. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Es liegt wohl daran, dass Risotto bei uns normalerweise mit Weißwein und ordentlich Parmesan daherkommt...

    Allerdings scheint mir das Rezept für polpo al forno con patate auch nicht gerade nach...
  10. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Erst wollte ich Polpo-Risotto machen, aber das habe ich verworfen, weil meine Frau die Nase rümpfte und meinte, noch mächtiger geht wohl nicht. Und weil ich dann vielleicht nächste Woche lieber ein...
  11. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Gestern Abend habe ich noch Nudeln zum Ragout gemacht und es hat sich wirklich gelohnt. Heute habe ich voraussichtlich wieder etwas mehr Zeit zum Kochen, und es soll der Tiefkühlbestand weiter...
  12. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Heute gibt es den Rest China-Bolo, Reste Einfrieren wird nicht nötig sein.

    Von Hipp hatten sie nur Reiswaffeln mit Apfel oder Himbeer, so weit reicht meine Experimentierfreude dann doch nicht,...
  13. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ja, ich weiß, habe ich schon mal mangels Süßkartoffelnudeln ausprobiert und fand ich nicht so toll mit dem scharfsauren Hähnchen. Die sind mir zu fein dafür und werden in dem Ragout auf eine Art...
  14. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Für mich.

    Scheinen die am wenigsten ungesündesten zu sein, und passen vermutlich zu dem doch recht intensiv gewürzten scharfsauren Ragout.

    Süßkartoffelnudeln wären noch besser, aber die...
  15. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Geht so.

    China-Bolo war noch nie so ihr Ding, daher wundert mich nicht wirklich, dass sie nun abspringt. Ist ja auch ok, ich will ihre Diät nicht sabotieren.

    Blöd nur, dass das Tiefkühlfach...
  16. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Meine Frau macht tatsächlich wieder ernst mit ihrer Diät.

    Also kann ich das Ragout heute und morgen allein essen, und selbst dann wird noch etwas zum Einfrieren übrig bleiben.

    Statt dazu auch...
  17. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Heute werden Süsskartoffelnudeln gekocht und scharfsaures Hähnchenragout dazu aufgewärmt.
  18. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    So etwas fressen unsere Katzen nicht.
  19. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Gestern auf dem Markt beim Besorgen von Hähnchenkarkassen bin ich nicht an der Putenleber vorbeigekommen.

    Die gibt es heute berlinerisch mit Kartoffelstampf oder vielleicht auch mit Balsamico und...
  20. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Heute also die Cassoulet-artige Zubereitung der konfierten Hähnchenkeulen.

    Ich darf zusätzlich noch etwas Salsiccia besorgen, und dann nehme ich auch gleich noch Pancetta dafür und bringe etwas...
  21. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Nijinski.

    Es lohnt sich nicht, zwischen Arbeit und Ballett nach Hause zu fahren.

    Und natürlich gehen wir auch sonst gern mal Essen, ohne vorher alle tiefgekühlten Vorräte verspeist zu haben.
  22. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Eigentlich sollte es heute Spaghetti Carbonara geben, auf Wunsch meiner Frau.

    Aber wir müssen beide recht lang arbeiten und wollen heute Abend ins Ballett.

    Also fällt Kochen heute wohl aus und...
  23. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ich glaube, sie experimentiert gerade mit einer Art von 4:3-Intervallfasten: Montag bis Donnerstag so frugal wie möglich essen, dafür Freitag bis Sonntag sich nicht unbedingt selbst die Laune mit...
  24. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ja und sie wünscht sich auch gleich etwas richtig gehaltvolles:

    Eine Cassoulet-artige Zubereitung von weißen Bohnen, Speck und den jüngst konfierten Hähnchenkeulen.

    Zwar ohne Wurst, aber da...
  25. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Meine Frau hält es mit ihrer Diät nur bis maximal Freitag aus, ab da möchte sie zumindest übers Wochenende wieder vollwertig bekocht werden.

    Das bedeutet, ich kann heute (Abend frei) und morgen...
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