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Art: Beiträge; Benutzer: Fairyqueen

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Suchen: Antworten Hits

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    Forum: Rezeptideen

    AW: Weihnachten 20 Personen

    Ich würde dir auch zu einem großen Topf Gulasch raten.
    Das wärmt die Seele und es ist einfach zu essen, auch wenn man nicht am Tisch sitzen kann. Das ist ja auch ein Aspekt. Ein tiefer Teller und...
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    Forum: Rezeptideen

    AW: Küchengeplauder (3)

    Hallo!

    :in den arm nehmen: Svenja, ich glaub, ich hab da was nicht mitbekommen. Immer eins nach dem anderen!

    So, also die Weihnachtsmärkte gehen los! Ich bin noch nicht so in Stimmung.

    Es...
  3. AW: ( a little drop of) MULLYGATAWNY soup

    Ich tendiere zu Roderics Einstellung.

    Aus der umfangreichen Recherche, die der Guardian macht, entnehme ich auch, dass Apfel eigentlich die Säure liefern sollte, die Zitrone nicht geben konnte,...
  4. AW: ( a little drop of) MULLYGATAWNY soup

    Meinst du jetzt mich?

    Ich hab noch kein eindeutiges Rezept.
    Ich hab die 10 Seiten aus dem Guardian, bei der verschiedene Rezepte seit 1850 verglichen werden und aus denen man die Bauweise und...
  5. AW: ( a little drop of) MULLYGATAWNY soup

    Roderic, ich dank dir für deine sich mit meinen deckenden Erinnerungen und den link zum Guardian. Jetzt hab ich die Infos, die ich brauche und die Gewissheit,

    ....dass ich doch Recht hatte! Es...
  6. ( a little drop of) MULLYGATAWNY soup

    Liebe Fachleute,

    ich möchte für mein Team (10 Personen) eine richtig gute Mullygatawny Soup kochen.
    Unter richtig gut stelle ich mir vor, dass ich ein ganzes fleischiges Huhn koche, dann...
  7. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Mit dem Löffel schälen? :ooooh: Wie geht denn das?

    Bei mir heute Selleriecreme-Suppe. Habe noch eine riesige Sellerie über (gehabt) und noch ganz viel Sahne vom Clotted Cream kochen.
    Abends zum...
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    Forum: Rezeptideen

    AW: Küchengeplauder (3)

    Moin!

    Mir geht auch morgens alles besser von der Hand, egal ob geistige oder körperliche Arbeit. Deswegen habe ich meinen am Montag wegen Berufsarbeit ausgefallenen "Haushaltstag" heute...
  9. AW: Hochwertiges Bouillon-Konzentrat

    Mal ne ketzerische Frage: Was ist so schlimm dabei, wenn in einer eingekochten Brühe Sehnen sind? Muss es für ein Geschmackskonzentrat Muskelfleisch sein?
    Es gibt doch auch Knochenbrühe, die...
  10. 4.090
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    Forum: Rezeptideen

    AW: Küchengeplauder (3)

    Guten Morgen,

    heute scheint hier nach gefühlt unendlichen Wochen mal wieder die Sonne. Da bin ich gleich mal zu Fuß Richtung Arbeitsplatz aufgebrochen. Leider liegt meine Arbeitsstelle von der...
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    Forum: Rezeptideen

    AW: Wochenplan 2019

    Auch bei mir gibt's was zu essen, die Winterküche beginnt.

    Mo: Kaspressknödel, Feldsalat mit Sharonfrucht

    Di: asiatisch gewürztes Gemüse mit Reisnudeln, Salat

    Mi: gehen der King und ich...
  12. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ich habe in Südost-Österreich sogar mal einen Linsenstrudel gegessen! Das war dann schon die Richtung Börek.
    Aber lies mal die Wochenpläne von Heidpofferl - da gibt es alle zwei Wochen Strudel...
  13. AW: Was habt ihr kürzlich das erste Mal gekostet und wie war das Ergebnis?

    Jetzt fällt mir auch was ein.

    Fruchtaufstrich aus Cupuacu, einer brasilianischen Frucht.
    Fand ich gut, die anderen eher nicht so. Schmeckt wie Marmelade zwischen Dattel und Feige.
  14. 4.090
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    Forum: Rezeptideen

    AW: Küchengeplauder (3)

    Hallo!

    Hexe - dann macht Merlin wohl ein Männerwochenende ? :zwinker:

    Rachel - hoffentlich hält der Klaviersohn durch. :zauberer:
    In dem Alter neigt man dazu sich komplett auszupowern, wenn...
  15. AW: Was habt ihr kürzlich das erste Mal gekostet und wie war das Ergebnis?

    Nee, Maikäfersuppe ist kein Fake. In Jahren mit vielen Maikäfern haben das die Leute früher gegessen. Ich glaube, sie werden angeröstet und dann ne Suppe auf Mehlschwitzenbasis.
    Ich glaube, ich hab...
  16. AW: Was habt ihr kürzlich das erste Mal gekostet und wie war das Ergebnis?

    In meinem alten Kochbuch habe ich ein Rezept für Maikäfersuppe. Und nächstes Jahr ist wieder ein Maikäferjahr. :ooooh: :erleuchtung:
  17. AW: Was habt ihr kürzlich das erste Mal gekostet und wie war das Ergebnis?

    In Kimchi könnte ich mich hingegen reinlegen, wenn es nicht zu scharf ist. Hab ich schon selber gemacht, ist so ne Art koreanisches Sauerkraut.

    Pulpo ist Oktopus. Er schmeckt sehr gut, leicht...
  18. AW: Was habt ihr kürzlich das erste Mal gekostet und wie war das Ergebnis?

    Es waren sicher Muränen, also die bösen Schnappbeißer aus Arielle, die Meerjungfrau. Hab ich auf den Kanaren auch schon mal gegessen. Nicht viel Fleisch dran, irgendwie komische Konsistenz.
    ...
  19. 4.090
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    Forum: Rezeptideen

    AW: Küchengeplauder (3)

    Bille, was ist mit Nutella-Brownies? Schnell gemacht, nur Nutella und Ei, aufs Blech gestrichen und hinterher in Würfel geschnitten und mit Puderzucker besiebt. Lecker und sehr gehaltvoll, wie...
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    Forum: Rezeptideen

    AW: STOLLEN EINFRIEREN...

    Susanne, ich glaube einen Stollen auf Himbeermarmeladenbasis kannst du einfrieren oder auch nicht.

    Ich persönlich würde ihn vor dem Einfrieren nicht bepinseln, weil der Buttergeschmack leidet,...
  21. 4.090
    410.608
    Forum: Rezeptideen

    AW: Küchengeplauder (3)

    Moin!

    Toffy, "Teilchen" sagt man glaube ich nur bei Euch und noch im Rheinland. Jedenfalls sagen das meine vielen rheinischen Freunde auch.

    Ochsenschwanz schmeckt hervorragend, ist aber...
  22. 4.090
    410.608
    Forum: Rezeptideen

    AW: Küchengeplauder (3)

    Boah Toffy, was du für einen input lieferst auf wenig Raum! :smirksmile:

    Also die Karte ist gesperrt, aber erst nach über 24 Stunden. Also hätte jemand 24 Stunden lang für jeweils 25 Euro pro Kauf...
  23. 4.090
    410.608
    Forum: Rezeptideen

    AW: Küchengeplauder (3)

    Guten Abend!

    Ich mache nächstes WE meinen Stollen, der muss drei Wochen ruhen, damit er durchzieht. Letztes Jahr habe ich noch Short Bread mit Ingwer gemacht, das mache ich dieses Jahr noch mal,...
  24. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Steht da echt "Dreierlei von der Marone"? :freches grinsen:

    Für mich gehört zum "perfekten Dinner" tatsächlich auch perfektes Deutsch, was die Speisekarte angeht. Wenn es keine native speaker...
  25. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    :smirksmile: :zwinker:
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