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Art: Beiträge; Benutzer: overknee

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    AW: Unterschied Mehl Typ 405 und 550

    405 ist noch feiner gemahlen. Ich beschrifte immer, habe jetzt mal beide Sorten auf ein Tellerchen nebeneinander geschüttet, es ist ein winziges bisschen zu sehen. Zu fühlen kaum.
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    AW: Unterschied Mehl Typ 405 und 550

    Ich finde den Unterschied schon sehr wichtig. Brötchen, Brote , allgemein Heferezepte werden mit 550 viel besser. 405 für feine Bisqiutteige.
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