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Art: Beiträge; Benutzer: Fairyqueen

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    AW: Küchengeplauder (3)

    Genau. Dieter ist Fachmann in dieser Disziplin. :fg engel:

    Rote Bete Risotto mit Birnen kann ich mir vorstellen, ich bräuchte aber ne Menge Pecorino, damit es mir nicht zu süß wird.
    Heute, habe...
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    AW: Küchengeplauder (3)

    Moin. Bizis Tod geht mir nahe. Sie war eine alte Kratzbürste, aber ein Original. Und sie konnte sehr gut kochen.

    Dieter, ich bin vom Fleischersatz wieder abgekommen, ich brauch da nichts, was auf...
  3. Antworten
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    AW: Küchengeplauder (3)

    Oh, das ist traurig. :heul: :weißekerze: Wir waren locker in Kontakt geblieben. Aber sie hatte sich schon ein halbes Jahr nicht mehr gemeldet. :niedergeschmettert:

    Oh mann, die schlechten...
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    AW: Küchengeplauder (3)

    Ich habe auch gedacht, das darf nicht wahr sein. :ooooh:

    Das ist halt das Problem, wenn man sich auf eine kommerzielle Plattform einlässt.
    Wohin ziehen wir um?
  5. Antworten
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    AW: Küchengeplauder (3)

    Hallo am Abend!

    Beim Thema "zweiter Infekt innerhalb von zwei Wochen" kann ich mich mit der Prinzessin zusammentun. Mich hat am Mittwoch ein Infekt all of the sudden praktisch vom Bürostuhl...
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    AW: Wochenplan 2021

    Mo: Stulle mit Brot, abends Italiener
    Di: adlige Nudeln mit Tomatensoße, Endiviensalat.
    Mi: adliger Wildschweinbraten, Kartoffeln, Blaukraut
    Do: abends kocht der King. Bestimmt gibt es wieder...
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    AW: Küchengeplauder (3)

    :erleuchtung:
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    AW: Küchengeplauder (3)

    Boah, bei euch geht's ja rund! Ist St. Martin nicht erst übermorgen?

    Toffy, bitte das Rezept für Rinderbraten mit Lapsang Souchong! Das klingt verlockend!

    Wir machen es auch so, dass die, die...
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    AW: Milde Espressobohnen

    Wir erwarten deinen Besuch! :freches grinsen: :tassenkasper: Im Weltladen kannste davon ausgehen, dass die Bauern faire Preise kriegen. Alles sehr transparent.
    Beispiel der letzte Test in Ökotest:...
  10. Antworten
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    AW: Wochenplan 2021

    Noch schnell den - weitgehend ungekannten - Wochenplan:

    Mo: Dicke Bohnen-Eintopf
    Di: Kürbisgemüse mit Spiegelei
    Mi: Linsensuppe mit Würstchen, abends Sushi
    Do: Abends kocht der King was mit...
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    AW: Küchengeplauder (3)

    Moin!

    Was für ein Wetter! :regen: :regen: :regen:

    Dieter, das wusste ich nicht, dass du nur Verbesserungsvorschläge machst und nicht lobst. :heul:

    Und, kleine Korrektur: wir kochen nicht...
  12. Antworten
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    AW: Weihnachtsessen - Ideen für`s bunte Buffet

    Ich hab das mal gemacht: Roastbeef reverse. Hat gut funktioniert, aber eine Soße kannst du dann nicht mehr draus ziehen, das dauert zu lange. Braucht es beim Roastbeef eh nicht.
    Ein paar Löffel Sud...
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    AW: Weihnachtsessen - Ideen für`s bunte Buffet

    Wow, hier legen sich ja alle richtig ins Zeug.

    Die Sache mit dem Schinkenbraten bzw. Würsten und zwei Kartoffelsalaten finde ich gut.
    Was verstehst du denn aber unter einem "weihnachtlich...
  14. Antworten
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    AW: Küchengeplauder (3)

    :freches grinsen: So so, Dieter, keinen Bock. Nicht mal meine Ente war dir eine Bemerkung wert. :nudelholz: Was soll ich dann wohl zu deinem Kürbisthema sagen? :beleidigt: :halloween:

    :freches...
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    AW: Weihnachtsessen - Ideen für`s bunte Buffet

    Traditionell gibt es Weihnachten - oder auch schon am Heiligen Abend - ja einen Braten, der in der Mitte des Geschehens steht, während sich die Beilagen und Vor- und Nachspeisen eher drumherum...
  16. Antworten
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    AW: Küchengeplauder (3)

    Arme NE, :in den arm nehmen:

    aber kleine Fortschritte!

    Ist dein Vater nicht schon etwas länger verstorben? Macht ihr also jetzt das Urnenbegräbnis?

    Hansele, dein Family Wochenende in der...
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    AW: Wie würzt ihr die Ente?

    Danke, Augenweide,

    das ist der Klassiker.

    Mein Wunsch war eine etwas ausgefallenere Würzung. Aber es gab hier auch schon genug Anregungen.

    Ah, ich sehe schon: Produktplatzierung.:gähnen: Na...
  18. Antworten
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    AW: Wie würzt ihr die Ente?

    Majoran und Beifuß gehören für mich zur Gans, das würde mir die Ente zu derb machen.

    Rosmarin und Wirsing? Ich werde es mal versuchen, ob es mir schmeckt, ich kann es mir immer noch nicht...
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    AW: Wochenplan 2021

    Mein Plan hat sich komplett geändert, denn die Ente wurde fast aufgegessen und auch nicht mit Rotkohl, sondern mit Wirsing serviert.

    Mo: Stulle mit Brot, abends Treffen mit Pommes weiß.
    Di:...
  20. Antworten
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    AW: Wie würzt ihr die Ente?

    Rosmarin und Zitrone - ja, immer. Aber Rosmarin und Ente und Rosmarin und Wirsing kann ich mir nicht vorstellen.

    Ich glaube, Salbei ist gut. Quitte und Salbei in den Po. Passt gut zum fetten...
  21. Antworten
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    AW: Wie würzt ihr die Ente?

    Gehören für dich Quitten eher zu Rosmarin?

    An Quitte hatte ich schon gedacht, allerdings ebenfalls mit Thymian. Rosmarin ist in meinem Geschmacksgedächtnis der mediterranen Küche zugeordnet. Wie...
  22. Antworten
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    AW: Küchengeplauder (3)

    Hallo, ein kleiner Gruß zum Wochenende.

    Bille, eure Schugrößen sind ja ne Nummer. :ooooh:
    Ich habe beim Sneaker- und Hausschuhverkauf aber auch in den letzten 13 Jahren gemerkt, dass es immer...
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    Wie würzt ihr die Ente?

    Liebe Gemeinde,

    da wir am Sonntag die erste/letzte Ente des Jahres essen dürfen, soll das mit Würde, Verstand und Genuss stattfinden.
    Ich habe mal eine Frage zur Würzung (nicht zur Brattechnik)...
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    AW: Wochenplan 2021

    Ach ja, ihr habt ja Feiertag im Süden. Na wenigstens ihr habt mal ein längeres Wochenende, uns im Norden fehlen in diesem Jahr 4 Feiertage! (1. Mai, 3. Oktober und beide Weihnachtsfeiertage).
    ...
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    AW: Küchengeplauder (3)

    Guten Nachmittag!

    GK, da staune ich aber, dass die Sonne bei euch erst um halb neun aufgeht. Das ist ja fast Bretagne, so weit westlich! Bei uns geht sie gegen 8 Uhr auf. Dafür entsprechend...
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