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Art: Beiträge; Benutzer: Tigerente

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Suchen: Antworten Hits

  1. AW: Vegetarisches oder veganes Kochbuch f. Jugendliche

    Über den Satz musste ich ja erstmal schmunzeln, bis ich ihn kapiert habe. Verstehe ich das korrekt als "kein Fleisch und keine Milchprodukte mehr", außer evtl. Käse etc. vom Schaf oder der Ziege? Das...
  2. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ach so, und weil ich morgen vermutlich nicht zum Schreiben komme - morgen gibt's einen Eintopf aus Kürbis, Kichererbsen, Lauch, Tomate, Kokosmilch und ein bisschen Ingwer und Knofi, am Schluss noch...
  3. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    So mache ich das auch. Bloß ohne Gurke, das hat meine Mutter nie gemacht. Dafür kommt zu Salz und Pfeffer auch noch scharfes Paprika-Pulver in die Roulade. Und ich gieße auch nur mit Wasser auf - am...
  4. AW: Grundschule, 1. Klasse - Wie läuft's bei euch?

    Meinen Kindern reichten 10 Stunden in der Grundschulzeit völlig aus - sie hatten aber einen Klassenkameraden, der fing echt an, vor Unausgeschlafenheit gegen Laternenpfähle zu rennen oder so, wenn er...
  5. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Jetzt habe ich selbst mal gegoogelt und kam zu dem Ergebnis, dass das Blanchieren empfohlen wird, wenn man ihn einfrieren will (um ihn irgendwann mal zu kochen) oder wenn man Salat machen will daraus...
  6. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ich verstehe das auch nicht. Man kocht den doch hinterher sowieso noch stundenlang. Was soll sich denn da besser entfalten, wenn man ihn vorab schon mal in heißes Wasser wirft und dann abschreckt?
  7. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Erinnert mich an einen Abend in einer Kochschule, den ich mal mit meinem Mann mitgemacht habe. Zubereitet wurde u. a. Rosenkohl, der dank Blanchieren wunderschön grün aussah. Kommentar meines Mannes...
  8. AW: Grundschule, 1. Klasse - Wie läuft's bei euch?

    Der Hauptgrund, weshalb ich mich in Kindergarten und Grundschule niemals hätte breitschlagen lassen, Elternvertreterin zu werden ist, dass die bei uns immer diese Geschenkeaktionen lostreten und...
  9. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ich hatte gutes Training. Kochen und gleichzeitig Kleinkinder beaufsichtigen ist noch unberechenbarer als Kochen und nebenher noch was Handwerkliches im Haushalt machen. Geht aber natürlich nicht mit...
  10. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ich brauche auch keinen Tim, um Grünkohl in etwas mehr als einer Stunde fertig zu haben. Und kann während der Garzeit (das kocht sich nämlich von selbst) sogar noch Lampen aufhängen.
    (Vorausgesetzt...
  11. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Alaska, bevor ich aus Zeitmangel Grünkohl aus dem Glas essen würde, würde ich mir schlichtweg ein Lokal suchen, wo es ordentlichen Grünkohl gibt, und essen gehen. Wie Sentenzas Onkel.
  12. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Alaska, was ist denn an Linseneintopf WW-technisch nicht genehm? Oder haust Du da Berge von Fett rein?

    Grünkohl würde ich auch nie und nimmer aus dem Glas nehmen. Auch hier: wenn nicht frisch,...
  13. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ich gestehe, ich nehme mal Dose, mal Glas, je nachdem, wo ich gerade einkaufe, und ich habe da noch keinen Geschmacksunterschied festgestellt. Ich spüle übrigens auch die Flüssigkeit immer gut ab,...
  14. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ich hatte mal irgendwo so ein Rezept für ein Schichtdessert gefunden. Pürierter Pfirsich, dann irgendeine Quark-oder-Joghurt-oder-so-mit Sahne-verschlagene-gesüßte-Masse und Amarettini geschichtet....
  15. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Hier heute Nudeln mit Bolognese-Sauce.

    Morgen voraussichtlich Bratwurst mit Kartoffelbrei und Apfelmus.
  16. AW: Grundschule, 1. Klasse - Wie läuft's bei euch?

    Kauf doch den ersten Band von den "Krumpflingen". Das wurde bei meinem Sohn in der 1. und 2. Klasse von der Lehrerin vorgelesen und kam bei allen Kindern sehr gut an. Und Altersempfehlung ist "ab 6".
  17. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Habe gerade keine Zeit, den wilden Diskussionen hier zu folgen.

    Zu essen gab's gestern Linsensuppe mit diversen Würsten drin aufgewärmt, heute ein Blech Ofengemüse (Kartoffel, Möhre, Paprika,...
  18. AW: Frage an die Erzieherinnen hier...

    Der Markt für Schulbegleiter wächst durch die Inklusion ständig. Weiß aber nicht, was man da so für Voraussetzungen braucht, ich glaube, das ist sehr gemischt.
  19. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Hier musste es heute schnell gehen, weil wegen der vielen Arbeit so viel Anderes liegengeblieben war.
    Habe also einfach ein bisschen Paprika, Zucchini und Lauch in der Pfanne angedünstet, so eine...
  20. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Überraschung, bekomme vielleicht doch noch was "gekochtes" heute abend. Zwei meiner Männer haben noch Hähnchen übrig, und ich glaube, ich habe noch alles da für so einen Salat mit Kichererbsen und...
  21. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Hier ist gerade nichts mit selber kochen. Hölle los bei der Arbeit, deshalb die letzten beiden Tage Mensa und heute Asia-Imbiss (weil das jüngere Küken, das sich gestern ja deshalb selbst versorgen...
  22. AW: Wieviele Überstunden sind sinnvoll?

    Ich glaube, am Anfang möchte man ja gerne zeigen, dass man auch vor Überstunden nicht zurückscheut. Das ist für mich so eine Balance, die man finden muss - Leistungsbereitschaft zeigen, aber dann,...
  23. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Allerdings. Ich habe mir inzwischen angewöhnt, bei unserer Mensa manchmal, wenn ich mich schwer zwischen den Gerichten entscheiden kann, mal im Speiseplan auf die Kalorienangaben zu schauen. Und...
  24. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Hier heute Schweinekoteletts, der erste Rosenkohl der Saison und Kartoffeln.
  25. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Wir machen ab und zu mal Nudeln oder Gnocchi mit Spinat, insofern schreckt uns die Farbe nicht.

    Mein Mann hat seinen Anteil einfach in der Pfanne aufgebraten, mit Tomaten und so. War auch okay.
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