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    smile Rezepte mit Äpfeln

    Hallo,

    ich habe - netterweise - zwei große Kisten mit sehr guten Äpfeln aus eigenem Garten geschenkt bekommen (Boskop).
    Jetzt muß ich die natürlich in den nächsten Tagen/Wochen irgendwie verbraten. Ich esse gerne Äpfel so, aber nicht dreimal am Tag ;-)
    Für süße Sachen habe ich auch eine Menge Rezepte (Apfelkuchen, Apfelmus etc.), aber ich würde gerne auch etwas "Normales" zu Mittag oder Abend mit Äpfeln ausprobieren.
    Habt Ihr da was Gutes auf Lager?
    Danke und Gruß,
    M.

  2. Inaktiver User

    AW: Rezepte mit Äpfeln

    gebratene leber mit äpfeln hmmmmmmmmmmmm

    apfelpfannkuchen


    apfelringe, gedörrt--------

    das fällt mir so spontan ein

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    AW: Rezepte mit Äpfeln

    Boskop lassen sich laaaange lagern. Ich verwende sie vor allem fürs BAcken und Kochen, also jede Art von Apfelkuchen, Kompott, Bratäpfel (mit Nüssen und Honig und Rumrosinen gefüllt hmmm).

    Apfelstrudel ist mein Haupt-Apfelverbrauchskuchen

    Wenns nicht süss sein soll, fällt mir nicht viel ein:

    - 1-2 Äpfel geben dem Blaukraut einen guten Geschmack
    - geriebene Äpfel habe ich schon ins Sauerkraut gemischt
    - die Leber wurde schon genannt
    - Huhn habe ich schon mit Apfel-Kastanienfülle gefüllt
    - und Apfelmus gibts zu Kartoffelpuffern
    Tapferkeit stärkt, Eigensinn macht Spaß und Geduld gibt Ruhe

  4. Moderation

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    AW: Rezepte mit Äpfeln

    Schweinefilet mit Äpfeln in Cidre oder Schweinegulasch mit Äpfeln

  5. Inaktiver User

    AW: Rezepte mit Äpfeln

    sabber sabber, mal schnell hier auffeudelt.

    sorry.

  6. Inaktiver User

    AW: Rezepte mit Äpfeln

    Apfelchutney kann ich noch nennen.
    Ansonsten gebratene Apfelscheiben zu Entenbrust oder sonstigem kurzgebratenem.

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    AW: Rezepte mit Äpfeln

    Ich hatte heute Mittag:

    Curry-Gericht (1 Person)


    1 große Zwiebel, grob hackt

    1 gr. Apfel, ungeschält, in Würfel geschnitten

    in Olivenöl angebraten, 1 El Rohrohrzucker darüber gegeben, schön dabei gerührt, sodaß beides karamelisierte.

    100 g Kichererbsen (Glas) dazu,

    1/2 Kochbanane in Scheiben geschnitten dazu,

    4 Datteln gehackt

    1 TL Rosinen

    1 geh. TL Curry-Pulver darüber, klein wenig Wasser zugefügt

    kurz ziehen gelassen.

    Abgeschmeckt mit Salz.


    Dazu hatte ich Couscous.
    Geändert von crocus53 (24.10.2008 um 17:01 Uhr)

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    ... habe deine Zwecke im Ganzen vor Auge und lasse dich im Einzelnen durch die Umstände bestimmen...

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    AW: Rezepte mit Äpfeln

    Apfelküchle mit Vanilleeis oder Vanillesauce.
    oder:
    Apfelstrudel, Reiberdatschi mit Apfelmus, Scheiterhaufen.....

  9. gesperrt

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    AW: Rezepte mit Äpfeln

    Die Datteln würde ich aber nicht mehr wollen.

  10. Inaktiver User

    AW: Rezepte mit Äpfeln


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