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  1. User Info Menu

    Suche ein Rezept für leckeren Eiersalat

    Hallo,

    morgen geht es wieder ans Eier färben. Da mir beim Eier kochen,immer so viele platzen und dann färbeuntauglich sind
    bräucht ich ein schönes leckeres Eiersalatrezpt. Alternativ würde ich diese Eier auch füllen.
    Habt ihr bitte ein paar erprobte Rezpte für mich?

    Gruss Jam
    Oh geh ford..

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    AW: Suche ein Rezept für leckeren Eiersalat

    Zitat Zitat von Jamina
    Hallo,

    morgen geht es wieder ans Eier färben. Da mir beim Eier kochen,immer so viele platzen und dann färbeuntauglich sind
    bräucht ich ein schönes leckeres Eiersalatrezpt. Alternativ würde ich diese Eier auch füllen.
    Habt ihr bitte ein paar erprobte Rezpte für mich?

    Gruss Jam
    Schnippel beliebig viele hartgekochte, abgekühlte Eier mitm Eierschneider inne Schüssel, Mayonnaise drüber, ümrühren, fertig!
    DAS ist die einfache Variante.
    Ansonsten beliebige Zutaten, Paprika, Bratenreste, oder wasde gerade hast, alles kleingeschnippelt untermischen! Mit jeder Zutat wirds leckerer! Nicht zu viel rühren, sonst siehts unappetitlich aus!
    Für gefüllte Eier kannste alles nehmen, was gerade so wegmuss: Thunfisch oder Tomaten, oder Kiwi (Eidotter mit den Zutaten pürieren - Zwiebeln nicht vergessen - Kapern dazu - lecker!)
    Mitm Spritzbeutel in die Eierhälften füllen, Dekoration drauf, zB Petersilie... Phantasie ist angesagt!

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    AW: Suche ein Rezept für leckeren Eiersalat

    Hallo, Jamina!
    Dies ist unser Lieblingsrezept, - je nach Eiermenge zu verlängern!Wir geben immer mehr Nordseekrabben dazu, aber das ist Geschmacksache!

    Eiersalat

    200g TK-Erbsen garen und abkühlen
    20g Krabben zugeben
    6 hart gekochte Eier achteln
    200g Räucherlachs in Streifen schneiden
    alles vermengen
    Marinade:
    50g Mayonnaise oder MiracelWhip
    mit
    1/8 l saurer Sahne verrühren und schlagen, bis die Masse leicht schaumig wird
    mit
    Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker abschmecken
    1 EL Zitronensaft
    und
    1/2 Bund klein geschnittene Petersilie zugeben
    Alles locker unter die Salatzutaten geben und 15 Min. kühlen
    Mit Tomate und Petersilie garnieren


    Guten Appetit!
    Susi
    Man kann sich den ganzen Tag über ärgern,
    aber man ist nicht dazu verpflichtet!

  4. gesperrt

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    AW: Suche ein Rezept für leckeren Eiersalat

    Dill schmeckt auch lecker dabei.

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    AW: Suche ein Rezept für leckeren Eiersalat

    ...find' ich nicht! - Gibt dem Salat eine ganz andere Note! (Geschmacksache halt....)
    Man kann sich den ganzen Tag über ärgern,
    aber man ist nicht dazu verpflichtet!

  6. gesperrt

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    AW: Suche ein Rezept für leckeren Eiersalat

    Zitat Zitat von susigirl
    ...find' ich nicht! - Gibt dem Salat eine ganz andere Note! (Geschmacksache halt....)
    Ich meinte damit auch nicht explizit dein Rezept, sondern generell. Aber es stimmt, Geschmackssache halt.

    eli.

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    AW: Suche ein Rezept für leckeren Eiersalat

    Oh da sind ja schon einige Anregungen.
    @mellie
    so habe ich es bisher immer gemacht,mit Majo und fertig.
    Aber ich wollte mal was anderes. Auf der Arbeit machen wir uns immer so Eierbrote.

    @Leuchtturm
    das hört sich richitg gut an. Lachs und Krabben mag ich sehr gerne. Schnittlauch auch. Anstatt der Erbsen kann man doch auch bestimmt Spargel nehmen. Was meinst du?

    Gruss von einer fast eingeschneiten Jam
    Geändert von Jamina (21.03.2008 um 07:49 Uhr)
    Oh geh ford..

  8. Inaktiver User

    AW: Suche ein Rezept für leckeren Eiersalat

    Schau mal hier (ein wenig runterscrollen, da ist auch ein Salat mit Spargel):
    chefkoch.de/forum/2,1,100479/forum.html


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    AW: Suche ein Rezept für leckeren Eiersalat

    Zitat Zitat von Inaktiver User
    Schau mal hier (ein wenig runterscrollen, da ist auch ein Salat mit Spargel):
    chefkoch.de/forum/2,1,100479/forum.html

    Hi Cloudshill

    hilfst du mir ja heute aus allen schweren Lebenslagen.
    hefkoch, ja das ist eine gute Idee. Werde ich gleich mal gucken.
    Jam
    Oh geh ford..

  10. User Info Menu

    AW: Suche ein Rezept für leckeren Eiersalat

    Ich mach einfach immer nur Eier, Zwiebeln, evtl. Gürkchen und Miracel Whip Balance (nicht wegen der schlanken Linie, sondern weil ich die am leckersten finde).

    Morgen werd ich erstmal Osterzopf backen, hmh, und am Sonntag einfach Butter und geschnittene Eier drauf. Ich liebe Ostern.

    LG Amphib
    Life's just a game I believe - the longer you play it, the harder it gets.
    (Skyclad, Building a Ruin)

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