Hallo,
hat jemand eine Idee, was man mit Resten von Kartoffelbrei machen kann? Aufgewärmt schmeckt er ja nicht mehr und wegschmeißen mag ich ihn nicht.
Kann man daraus vielleicht eine Art Auflauf machen? Mit welchen Zutaten?
Danke schon mal!
Antworten
Ergebnis 1 bis 10 von 29
-
08.02.2008, 21:50
Kartoffelbrei - Zweitverwertung
-
08.02.2008, 21:53Inaktiver User
AW: Kartoffelbrei - Zweitverwertung
Hallo,
Zitat von leona_08
meine Mutter hat daraus kleine Küchlein geformt und ihn angebraten. Dazu gab es dann Frankfurter Würstchen. Ich mag es immer noch.
LG Palmyra
-
08.02.2008, 22:50
AW: Kartoffelbrei - Zweitverwertung
hallo leona,
eine freundin von mir vermischt das kapü mit quark und eiern und backt anschließend in heißem fett kleine küchlein aus, die dann noch in zucker gewälzt werden.
leider kenn ich nicht das genaue rezept, aber wenn du möchtest, frage ich mal danach.
diese küchlein schmecken jedenfalls ganz lecker, gegessen habe ich sie auch schon.
lg kehe
-
09.02.2008, 09:17
AW: Kartoffelbrei - Zweitverwertung
Ziegenkäse & Lauchzwiebeln unter den Kartoffelbrei mischen und Taler formen und in Öl ausbraten. Superlecker!!!
Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben.
-
09.02.2008, 10:40Inaktiver User
AW: Kartoffelbrei - Zweitverwertung
Ich mach immer Kartoffelsuppe draus. Einfach mit ein bisschen Gemüsebrühe aufkochen.
-
09.02.2008, 10:45
AW: Kartoffelbrei - Zweitverwertung
Ich vermisch den dann gern mit ein bißchen Mehl, Eiern und kleingeschnittenen Zwiebeln. Zu Talern verarbeiten und dann ab in die Pfanne...sehr lecker
-
09.02.2008, 13:10
AW: Kartoffelbrei - Zweitverwertung
Kräuter der Provençe dazu, Oliven und getrocknete Tomaten oder Paprikastückchen ... würzen mit Salz und Pfeffer, zu Talern formen und ausbacken, dazu gebratenes Hähnchenfleisch. Oder die Taler mit Käse überbacken, Tomatensauce dazu ... ansonsten so, wie bereits beschrieben. Süss oder pikant, immer ein Hit.
-
09.02.2008, 22:28
AW: Kartoffelbrei - Zweitverwertung
Aus Resten von Kartoffelbrei mache ich Herzoginkartoffeln.
Kartoffelbrei mit Eigelb verrühren, mit Salz und Muskat, evt. mit ausgelassenem Speckfett, abschmecken. Mit dem Spritzbeutel kleine Rosetten spritzen und abbacken. Entweder sofort essen oder aber einfrieren.
Herzoginkartoffeln schmecken als feine Beilage zu Braten oder Kurzgebratenem.
LG willmitspielenLeben und leben lassen
-
10.02.2008, 18:46
AW: Kartoffelbrei - Zweitverwertung
In Frankrecih gibt es ein Gericht (Hachis Parmentier), in dem erst eine Schicht angebratenes Hackfleisch, ähnlich wie eine Bolognese Sosse, in eine Auflaufform kommt und dann das Ka-Pü obendrüber, bisschen Käse drauf und dann im Ofen überbacken.
Sieht verboten aus, ist aber superlecker !
Bon appétit !
Marseille
-
10.02.2008, 18:54Inaktiver User
AW: Kartoffelbrei - Zweitverwertung
Der Hachis parmentier ist das reine Resteessen und super lecker. Ich würde nie extra gekauftes Hackfleisch dafür nehmen (pardon, Marseille1, mais c'est comme ça), sondern Reste von Siedfleisch oder Braten oder was es sonst noch an Fleischreste im Haus hat. Dazu ein grüner Salat und Landwein.
Traditionell das Sonntagabendessen in Tausenden von Haushalten in ganz Frankreich.
Grüsse
Maël


Zitieren
