Habe irgendwie Pumpernickel im Kopf? Stimmt das?
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29.11.2007, 16:55
Was isst man traditionell zu geräucherter Forelle?
After all, tomorrow is another day!
Scarlett O´Hara
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29.11.2007, 16:56Inaktiver User
AW: Was isst man traditionell zu geräucherter Forelle?
Meerrettich, Butter und Pumpernickel/dunkles Roggenbrot, so servierte es meine Großmutter auch, also stimmt's ;-)
im Restaurant meist Baguette, find ich nicht so harmonisch wie dunkles Brot, irgendwie.
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29.11.2007, 17:03
AW: Was isst man traditionell zu geräucherter Forelle?
oh super, danke für die schnelle antwort!

ja dann bin ich ja beruhigt, hab nämlich kaum was dazu im netz gefunden, dachte schon ich hätte mich vertan!
ok dann kanns ja losgehen!
lg, catinka
After all, tomorrow is another day!
Scarlett O´Hara
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29.11.2007, 17:05Inaktiver User
AW: Was isst man traditionell zu geräucherter Forelle?
Ich kenne bei Bedarf auch noch ein nettes Pastarezept mit Räucherforelle.
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29.11.2007, 17:28Inaktiver User
AW: Was isst man traditionell zu geräucherter Forelle?
Mit viel Dill als Garnitur auf dem Meerrettich, das passt sehr gut !!
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29.11.2007, 17:49Inaktiver User
AW: Was isst man traditionell zu geräucherter Forelle?
Im Restaurant habe ich bisher immer Toast und Sahne-Meerrettich dazu bekommen. Pumpernickel oder Schwarzbrot noch nie. Ist vielleicht auch unterschiedlich, je nach Region.
Zitat von Catinka-rosarot
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29.11.2007, 17:54Inaktiver User
AW: Was isst man traditionell zu geräucherter Forelle?
Geräuchertes Forellenfilet mit Orangenschaum und Dill..dazu Pumpernickel mit etwas gesalzener Butter.
Ein Hochgenuss.
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29.11.2007, 17:57
AW: Was isst man traditionell zu geräucherter Forelle?
Traditionell ist es wirklich Schwarzbrot oder Pumpernickel, mit Meerrettich und oder Honig/Feigen - Senf, Salat und Eischeiben.
Eventuell auch Karamelisierte Zwiebeln.
Dazu natürlich ein schönes dunkles Bier und einen Schnaps
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29.11.2007, 22:09
AW: Was isst man traditionell zu geräucherter Forelle?
Hallo RobinHut,
das Pastarezept hätte ich gerne. Die Kombi ist für mich neu und klingt interessant.
Dank im Voraus von Mazambala
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29.11.2007, 23:00Inaktiver User
AW: Was isst man traditionell zu geräucherter Forelle?
Morgen, ja..........?! GÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄHHHHHHHHHHNNNNN.


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