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    Rhabarber - nicht süß, sondern salzig/herzhaft

    Liebe Gemeinde,

    ich liebe Rhabarber und habe ihn früher auch schon mal in herzhaften Gerichten gegessen - gebraten z.B., da war mal was mit Ziegenkäse, glaube ich.

    Leider habe ich keine Rezepte, würde aber gern verschiedene Dinge mal ausprobieren.

    Bereitet ihr Rhabarber auch herzhaft zu? Wenn ja, freue ich mich über erprobte Rezepte und Kombinationen!

    "Vieles ist gelungen, manches ist misslungen." Helmut Schmidt

  2. Moderation

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    AW: Rhabarber - nicht süß, sondern salzig/herzhaft

    Ich habe das in Prag gegessen, aber leider auch keine Rezepte für gefunden.
    Nun aber bleiben Glaube, Hoffnung, Liebe, diese drei; aber die Liebe ist die größte unter ihnen.

    Moderatorin in "Schule, Uni, Studium und Ausbildung" "Gehören Kinder zu einem erfüllten Leben dazu?" Coronavirus und...Userin

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    AW: Rhabarber - nicht süß, sondern salzig/herzhaft

    Ich habe mal ein Rhabarber Chutney gegessen zu gegrilltem Schafskäse, aber leider auch kein Rezept. War sehr gut.
    "Das ist der ganze Jammer: Die Dummen sind so sicher und die Gescheiten so voller Zweifel." Bertrand Russel, Philosoph (1872-1970)


    Make love - not war!

    Auch Ökostrom tötet!

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    AW: Rhabarber - nicht süß, sondern salzig/herzhaft

    selber experimentieren?

    interessieren würde es mich auch....

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    AW: Rhabarber - nicht süß, sondern salzig/herzhaft

    Bei "Schrot & Korn" gibt es eine Rezeptdatenbank und ich bin ziemlich sicher, daß in der S&K-Zeitung (Bioläden) mal herzhafte Rhabarberrezepte waren.

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    AW: Rhabarber - nicht süß, sondern salzig/herzhaft

    Die Kombination Spargel-Rhabarber ist ziemlich gut, siehe hier, wobei ich den Schinken weglassen würde und den Parmesan durch einen Ziegenkäse ersetzen.

    Kürzlich war im Magazin der Süddeutschen Zeitung ein Rezept für Spargel-Rhabarber-Gemüse mit Vanille und Ahornsirup zu Lachs.

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    AW: Rhabarber - nicht süß, sondern salzig/herzhaft

    mir läuft schon das Wasser im Munde zusammen

  8. Moderation

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    AW: Rhabarber - nicht süß, sondern salzig/herzhaft

    Letztlich war eine Kochsendung mit Martina und Moritz zum Thema Rhabarber - ich meine auch mit herzhaften Rezepten - ich habe sie aber nicht gesehen. aber trotzdem die Rezepte gefunden ... nur zwei herzhafte, aber vielleicht magst du sie ausprobieren und dann hier berichten.

    Ubersicht der Rezepte als PDF zum Download - Kochen mit Martina und Moritz - Fernsehen - WDR
    Lassen Sie mich niemals in den gewöhnlichen Fehler verfallen, zu meinen, dass ich verfolgt werde, wann immer mir widersprochen wird. Ralph Waldo Emerson

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    AW: Rhabarber - nicht süß, sondern salzig/herzhaft

    Von Ottolenghi gibt es einen
    sehr leckeren lauwarmen Salat mit Rhabarber, Roter Bete und Gorgonzola.
    Ich nehme allerdings Ziegenkäse.

    Den werde ich am Wochenende auch mal wieder machen.
    Geändert von L-eah (04.05.2021 um 23:30 Uhr)

  10. Moderation

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    AW: Rhabarber - nicht süß, sondern salzig/herzhaft

    Hier ist auch noch einiges kuechengoetter.de/rezept-galerie/rhabarber-kann-auch-herzhaft
    ich habe einfach Rhabarber und Fleisch in die Suchmaschine eingegeben, da kam einiges (auch ohne Fleisch im Rezept)
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