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    AW: Wochenplan 2021

    Bei strahlendem Sonnenschein schreibe ich auch meinen Plan:

    Gestern - Spinatpfannkuchen mit Gemüsesauce

    Heute - Brotzeit mit kalter Entenbrust, Räucherfisch und Rucolasalat, danach Zitronencreme

    Mittwoch - Ofengemüse und Backfisch

    Donnerstag - adliges Chili und Reis, Salat

    Freitag - Polentaauflauf

    Sonnige Woche euch allen
    Kein Mensch kann in der Wüste leben und davon unberührt bleiben.
    Er wird fortan, wenn auch vielleicht kaum merklich, den Stempel der Wüste tragen.
    (Wilfried Thesiger)

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    AW: Wochenplan 2021

    Das gibt es nächste Woche:

    Freitag Kabeljaufilet mit Orangen-Piccata und ganz viel Salat dazu
    Samstag überbackene Nudelnester und Salat
    Sonntag Entrecote, Ofenkartoffeln und Salat
    Montag Brokkoli-Paprika-Frittata und Salat
    Dienstag Sauerkrautcannelloni und Salat
    Mittwoch feiern wir den 80. Geburtsttag meiner Lieblingsschwägerin nach und ich steuere das Mittagessen bei:
    Graved Lachs, Senf-Dill-Soße und Baguette
    orientalisches Gulasch, wahlweise mit Nudeln und Kartoffeln
    Mousse au Chocolat
    Donnerstag Rindfleischsuppe, Nudeln und Gemüse
    "Wir brauchen Bürokratie, um unsere Probleme zu lösen. Aber wenn wir sie erst haben, hindert sie uns, das zu tun, wofür wir sie brauchen."
    Ralf Darendorf (1929-2009)

    "Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen!"
    Dalai Lama (geb. 1935)

    "Warum denn immer gleich so sachlich werden, wenn es doch auch persönlich geht!"

    André Heller (geb. 1947)

    in der BriCom als Hillie unterwegs seit 2003

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    AW: Wochenplan 2021

    Hillie, dein Wochenplan klingt mal wieder köstlich.

    Eine Anmerkung habe ich zum Festessen:
    Wäre es nicht authentischer (und ich finde auch, es passt besser) zum Graved Lachs entweder Vollkornbrot, Knäckebrot oder wenigstens Toast zu servieren?
    Ich finde graved lax gerade mit der Senf-Dill-Soße braucht einen kräftigeren Brotgeschmack und auch eine festere Brotkonsistenz.
    "Vieles ist gelungen, manches ist misslungen." Helmut Schmidt

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    AW: Wochenplan 2021

    Zitat Zitat von Fairyqueen Beitrag anzeigen
    Hillie, dein Wochenplan klingt mal wieder köstlich.

    Eine Anmerkung habe ich zum Festessen:
    Wäre es nicht authentischer (und ich finde auch, es passt besser) zum Graved Lachs entweder Vollkornbrot, Knäckebrot oder wenigstens Toast zu servieren?
    Ich finde graved lax gerade mit der Senf-Dill-Soße braucht einen kräftigeren Brotgeschmack und auch eine festere Brotkonsistenz.
    Danke für dein Lob. Da Schwägerin nicht viel isst und Magenprobleme hat, erschien mir Baguette am einfachsten. Eventuell essen wir das Baguette ja auch zum Gulasch. Man könnte es ja auch rösten.
    "Wir brauchen Bürokratie, um unsere Probleme zu lösen. Aber wenn wir sie erst haben, hindert sie uns, das zu tun, wofür wir sie brauchen."
    Ralf Darendorf (1929-2009)

    "Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen!"
    Dalai Lama (geb. 1935)

    "Warum denn immer gleich so sachlich werden, wenn es doch auch persönlich geht!"

    André Heller (geb. 1947)

    in der BriCom als Hillie unterwegs seit 2003

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    AW: Wochenplan 2021

    Oh ja, rösten und das mit etwas dünneren Scheiben - das sollte funktionieren!

    Hier mein basischer Plan:

    Mo: erst mal eingrooven. Vielleicht einfach Süßkartoffelstampf mit getrockneten Pilzen und gutem Öl und dazu ein Salat

    Di: Avocado-Dipp oder Hummus mit Möhrensticks, Butternutkürbissuppe mit Mandelmilch und gerösteten Mandelstiften, und den Nachtisch muss ich mir noch ausdenken (Besuch)

    Mi: Gemüse-Quisotto, Salat

    Do: Blumenkohl mit Zaatar-Dipp, grüner Salat, Banane (sonst werde ich nicht satt)

    Fr: Kichererbseneintopf, Salat

    Sa: Kartoffelsuppe, Salat, der King kriegt ein Würstchen.

    So: Frühstücks-Falaffel mit Salat

    Schwieriger sind die restlichen Mahlzeiten, da kein Brot erwünscht ist. Morgens Haferbrei, ok, aber abends?
    "Vieles ist gelungen, manches ist misslungen." Helmut Schmidt

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    AW: Wochenplan 2021

    Heute: wirsingroulade mit Bratkartoffeln mit mais. Dazu Zuckerhutsalat

    Samstag: Spinat Kichererbseneintopf

    Sonntag: Linsendal mit Reis

    Montag: Adel

    Dienstag: schupfnudeln mit Sauerkraut

    Mittwoch: Adel

    Donnerstag: Gnocchipfanne

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    AW: Wochenplan 2021

    Ich bin ja ein Fan von Erdäpfeln (Kartoffeln) statt Brot,bei mir gibts des öfteren gedämpfte Erdäpfel,noch heiss..mit diversen anderen Sachen,die meistens kalt sind (z.B. Käse oder eiskalte Butter oder gedünstetes Gemüse).

    Bei mir gibts diese Woche:

    M O N T A G: Schinkenfleckerl,Salat

    D I E N S T A G: Faschierter Braten,Erdäpfelpüree,Karottengemüse

    M I TT W O C H: Bärlauchnudeln mit Käsekruste,Salat

    D O NN E R S T A G: Krautfleisch,Salzerdäpfel

    F R E I T A G: Selleriecremesuppe,Apfelstrudel mit Vanilleeis

    Es gibt schon Bärlauch,der Frühling lässt sich nicht mehr aufhalten...

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    AW: Wochenplan 2021

    Mein Plan für die Woche:

    DIE: Pasta mit Zucchini und Thunfisch, Salat

    MI: Mujaddara mit Joghurtsoße, Salat

    DO: Pizza vom Italiener, das bietet sich an nach der Tafelausgabe, dazu Salat

    FR: Schwammerl ital. mit Focaccia

    SA: Apfelstrudel mit Vanillesauce

    SO: Forelle aus dem Backofen, Salzkartoffeln, Blattsalat
    "Dummheit ist eine angeborene Begabung"

    "Freunde sind Gottes Entschuldigung für Verwandte" Irisches Sprichwort


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    AW: Wochenplan 2021

    Nur ein kurzer Plan diese Woche, Freitag fahren wir zur Familie

    Montag - Reste, diesmal Pizza, Salat und Buchweizenpfanne

    Dienstag - Maronensuppe mit Brotwürfeln, Ananascreme

    Mitwoch - Kritharaki, Backkäse, Salat oder Gemüse

    Donnerstag - Nudel-Brokkkoli-Gratin mit Fisch

    Schöne Woche euch Allen
    Kein Mensch kann in der Wüste leben und davon unberührt bleiben.
    Er wird fortan, wenn auch vielleicht kaum merklich, den Stempel der Wüste tragen.
    (Wilfried Thesiger)

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    AW: Wochenplan 2021

    Da ich Mönchsbart und Cime di Rapa (Stängelkohl) ergattert hab, ändert sich mein Plan und es gibt gleich auch einen neuen:

    Heute: Pasta mit Mönchsbart (Huhu Fairy, es ist Frühjahr! )

    Freitag: Unterstützung der heimischen Gastronomie wg anstrengender Tag, was weiß ich nicht

    Samstag: Cime di Rapa. Entweder mit Lammfilet oder mit Nudeln.

    Sonntag: Rote bete mit Schafskäse und Baguette

    Montag: Reste

    Dienstag: Fahrt zur family und Verpflegung dort

    Mittwoch: Fahrt nach Hause und Essen irgendwas

    Donnerstag: Gnocchipfanne

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