Thema: Wochenplan 2021

Bei strahlendem Sonnenschein schreibe ich auch meinen Plan:

Gestern - Spinatpfannkuchen mit Gemüsesauce

Heute - Brotzeit mit kalter Entenbrust, Räucherfisch und Rucolasalat, danach Zitronencreme

Mittwoch - Ofengemüse und Backfisch

Donnerstag - adliges Chili und Reis, Salat

Freitag - Polentaauflauf

Sonnige Woche euch allen

Das gibt es nächste Woche:

Freitag	Kabeljaufilet mit Orangen-Piccata und ganz viel Salat dazu
Samstag	überbackene Nudelnester und Salat
Sonntag	Entrecote, Ofenkartoffeln und Salat
Montag	Brokkoli-Paprika-Frittata und Salat
Dienstag	Sauerkrautcannelloni und Salat
Mittwoch	feiern wir den 80. Geburtsttag meiner Lieblingsschwägerin nach und ich steuere das Mittagessen bei: Graved Lachs, Senf-Dill-Soße und Baguette orientalisches Gulasch, wahlweise mit Nudeln und Kartoffeln Mousse au Chocolat
Donnerstag	Rindfleischsuppe, Nudeln und Gemüse

Hillie, dein Wochenplan klingt mal wieder köstlich.

Eine Anmerkung habe ich zum Festessen:
Wäre es nicht authentischer (und ich finde auch, es passt besser) zum Graved Lachs entweder Vollkornbrot, Knäckebrot oder wenigstens Toast zu servieren?
Ich finde graved lax gerade mit der Senf-Dill-Soße braucht einen kräftigeren Brotgeschmack und auch eine festere Brotkonsistenz.

Zitat von Fairyqueen

Hillie, dein Wochenplan klingt mal wieder köstlich.

Eine Anmerkung habe ich zum Festessen:
Wäre es nicht authentischer (und ich finde auch, es passt besser) zum Graved Lachs entweder Vollkornbrot, Knäckebrot oder wenigstens Toast zu servieren?
Ich finde graved lax gerade mit der Senf-Dill-Soße braucht einen kräftigeren Brotgeschmack und auch eine festere Brotkonsistenz.

Danke für dein Lob. Da Schwägerin nicht viel isst und Magenprobleme hat, erschien mir Baguette am einfachsten. Eventuell essen wir das Baguette ja auch zum Gulasch. Man könnte es ja auch rösten.

Oh ja, rösten und das mit etwas dünneren Scheiben - das sollte funktionieren!

Hier mein basischer Plan:

Mo: erst mal eingrooven. Vielleicht einfach Süßkartoffelstampf mit getrockneten Pilzen und gutem Öl und dazu ein Salat

Di: Avocado-Dipp oder Hummus mit Möhrensticks, Butternutkürbissuppe mit Mandelmilch und gerösteten Mandelstiften, und den Nachtisch muss ich mir noch ausdenken (Besuch)

Mi: Gemüse-Quisotto, Salat

Do: Blumenkohl mit Zaatar-Dipp, grüner Salat, Banane (sonst werde ich nicht satt)

Fr: Kichererbseneintopf, Salat

Sa: Kartoffelsuppe, Salat, der King kriegt ein Würstchen.

So: Frühstücks-Falaffel mit Salat

Schwieriger sind die restlichen Mahlzeiten, da kein Brot erwünscht ist. Morgens Haferbrei, ok, aber abends?

Mein Plan für die Woche:

DIE: Pasta mit Zucchini und Thunfisch, Salat

MI: Mujaddara mit Joghurtsoße, Salat

DO: Pizza vom Italiener, das bietet sich an nach der Tafelausgabe, dazu Salat

FR: Schwammerl ital. mit Focaccia

SA: Apfelstrudel mit Vanillesauce

SO: Forelle aus dem Backofen, Salzkartoffeln, Blattsalat

Nur ein kurzer Plan diese Woche, Freitag fahren wir zur Familie

Montag - Reste, diesmal Pizza, Salat und Buchweizenpfanne

Dienstag - Maronensuppe mit Brotwürfeln, Ananascreme

Mitwoch - Kritharaki, Backkäse, Salat oder Gemüse

Donnerstag - Nudel-Brokkkoli-Gratin mit Fisch

Schöne Woche euch Allen