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    AW: Wochenplan 2021

    Hallo Hilie,

    das geht mega-einfach ... Du brauchst für 4 Personen:

    1 nicht allzu großen Wirsing
    400 Gr. Champignons (ich nehme gern die braunen)
    1 Zwiebel
    Speckwürfel (ich nehme immer um und bei etwa 250 Gramm)
    1-2 Knoblauchzehen
    1 Becher Sahne
    250 ml Gemüsebrühe
    1 Bund glatte Petersilie
    Pfeffer, Salz und etwas Muskatnuss

    Den Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel & Knoblauch fein hacken und mit den Speckwürfeln in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz anbraten. Dann den Wirsing hinzugeben und eine Weile unter zeitweiligem Wenden mitbraten. Dann mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen und auf kleiner Flamme nur noch ziehen lassen. In einer zweiten Pfanne die in Scheiben geschnittenen Champingnons schön braun anbraten und unter den Wirsing mischen. Zum Schluss die Petersilie hacken (mit den Stielen!) und ebenfalls drunter mischen; mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken - fertig

    Wer es vegetarisch mag, kann natürlich auch den Speck weglassen - ich mag es ganz gern wegen der rauchigen Note.
    Jede getrunkene Flasche Wein verkürzt das Leben um 13 Minuten. Demnach bin ich 1497 gestorben

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    AW: Wochenplan 2021

    Danke, das klingt gut und wird sicherlich demnächst nachgekocht, solange es noch Wirsing gibt.
    "Wir brauchen Bürokratie, um unsere Probleme zu lösen. Aber wenn wir sie erst haben, hindert sie uns, das zu tun, wofür wir sie brauchen."
    Ralf Dahrendorf (1929-2009)

    "Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen!"
    Dalai Lama (geb. 1935)

    "Warum denn immer gleich so sachlich werden, wenn es doch auch persönlich geht!"

    André Heller (geb. 1947)

    in der BriCom als Hillie unterwegs seit 2003

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    AW: Wochenplan 2021

    Zitat Zitat von Judy666 Beitrag anzeigen
    Für die Blaukrautsuppe habe ich einen Krautkopf mit einem Apfel weichgekocht, püriert und mit Gemüsebrühe aufgegossen. Einen Rest Kinderpunsch dazu

    Die Herren im Haus waren mäßig begeistert - ich fands ganz lecker, hätte allerdings mehr Apfel vertragen.

    Das Polentarezept findet sich auf Pinteresr ich kann dann Bescheid geben, ob es sich lohnt.
    Danke!

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    AW: Wochenplan 2021

    Da ich heute schon auf dem Markt wsr, gibt es auch schon einen Plan:

    Heute: Pellkartoffeln mit Hering in Tomatensauce (die Dose musste endlich mal weg)

    Freitag: Ofenkäse mit Brot, dazu Salat

    Samstag: Wirsing mit Champignons und gebratenen Mini Knödel

    Sonntag: Felchen mit Kräuterbutter, semmelbröseln und Salat

    Montag: Reste

    Dienstag: Gemüsegratin

    Mittwoch: Reste

    Donnerstag: Woknudeln süß sauer mit Garnelen und Ingwer

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    AW: Wochenplan 2021

    Endlich eine Woche ohne Feiertage. So sieht der Plan aus:

    Freitag frische Muscheln, Heringssalat nach Hausfrauenart und Pellkartoffeln
    Samstag Gemüsequiche mit Hirse, Salat dazu
    Sonntag Pizza Marke Eigenbau mit Schinken, Artischockenherzen, Champignons und roten Zwiebeln, Salat
    Montag Lauchlinsen mit halbweichen Eiern und Salat
    Dienstag Schollenfiletröllchen im Spaghettibett mit Erbsen und Käse überbacken, Salat
    Mittwoch Quarkbratlinge mit Erbsen-Möhrengemüse
    Donnerstag Hühnereintopf mit buntem Gemüse und Nudeln

    Ich wünsche allen eine gute Woche!
    "Wir brauchen Bürokratie, um unsere Probleme zu lösen. Aber wenn wir sie erst haben, hindert sie uns, das zu tun, wofür wir sie brauchen."
    Ralf Dahrendorf (1929-2009)

    "Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen!"
    Dalai Lama (geb. 1935)

    "Warum denn immer gleich so sachlich werden, wenn es doch auch persönlich geht!"

    André Heller (geb. 1947)

    in der BriCom als Hillie unterwegs seit 2003

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    AW: Wochenplan 2021

    Mo: schneller Quinua-Eintopf "quer durch den Kühlschrank"
    Di: Frische Tagliatelle mit Butter und schwarzen Trüffeln
    Mi: Grünkohl mit Knackern
    Do: Reste
    Fr: Lachsauflauf dänische Art
    Sa: Gänsekonfit mit Bratkartoffeln und Salat
    So: Brunch
    Vielleicht vergeht uns noch der Rest der Jahre.
    Vielleicht vergehn die Schatten, die uns störten,
    und die Gerüchte, die wir kürzlich hörten,
    die finster waren, waren nicht das Wahre.
    Vielleicht dass sie uns noch einmal vergessen
    so wie auch wir sie gern vergessen hätten.
    Wir setzen uns vielleicht noch oft zum Essen.
    Vielleicht sterben wir noch in unsern Betten,
    Vielleicht, dass sie uns nicht verdammen, sondern loben?

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    AW: Wochenplan 2021

    Oh ja,eine Woche ohne Feiertage,aber wieder mit homeschooling,also wieder reichlich zu kochen:

    M O N T A G: Tellerfleisch,Apfelkren,Rösterdäpfel

    D I E N S T A G: Pilzrisotto, Obstsalat

    M I TT W O C H: Krautrouladen,Reis, Birnenkompott

    D O NN E R S T A G: Eiernockerl,Salatschüssel, Bananencreme

    F R E I T A G: Gemüsesuppe,Buchteln mit Zwetschkeneis


    Allen eine schöne Woche,es wird winterlich kalt und vielleicht kriegen wir auch Schnee.Bisher haben wir nur mäusekniehoch.

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    AW: Wochenplan 2021

    Guten Morgen!

    Viel Schnee haben wir für unsere Verhältnisse zwar nicht, aber genügend zum Rodeln

    Unser Plan für diese Woche:

    Heute - Adel (Gyros mit Reis, Gurkensalat, Kartoffelecken, Suppe, süße Polenta)

    Morgen - Paprika-Tomaten-Gnocchi mit Pesto

    Mittwoch - Wildschwein mit Schupfnudeln

    Donnerstag - Käsesuppe

    Freitag - Arme Ritter

    Samstag kocht wieder der Mann, Sonntag werden wir irgendwo bestellen.

    Schöne Locki-Woche euch allen
    Kein Mensch kann in der Wüste leben und davon unberührt bleiben.
    Er wird fortan, wenn auch vielleicht kaum merklich, den Stempel der Wüste tragen.
    (Wilfried Thesiger)

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    AW: Wochenplan 2021

    Heute: Miesmuscheln im Weißweinsud, dazu lecker Baguette und Salat

    Samstag: Kaninchen mit Zitrone und Knoblauch, vermutlich mit Kartoffeln und Salat

    Sonntag: Spaghetti mit Muscheln

    Montag: adliges Kaninchen

    Dienstag: Reispfanne mit avocado

    Mittwoch: Reste

    Donnerstag: Rösti mit Spiegelei und Salat

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    AW: Wochenplan 2021

    Diesmal bin ich recht früh dran. Was daran liegt, dass die Woche überschaubar vor mir liegt.

    Mo: Rest Bratkartoffeln mit Spiegelei und Salat
    Di: Borlottibohnen-Eintopf (Pasta et fagioli)
    Mi: Gemüse-Tandoori
    Do: Kartoffeln mit Trüffelbutter und Salat
    Fr: Adel
    Sa: Dänisches Fischgulasch (letzte Woche ausgefallen)

    Reihenfolge außer Samstag kann sich ändern.
    Vielleicht vergeht uns noch der Rest der Jahre.
    Vielleicht vergehn die Schatten, die uns störten,
    und die Gerüchte, die wir kürzlich hörten,
    die finster waren, waren nicht das Wahre.
    Vielleicht dass sie uns noch einmal vergessen
    so wie auch wir sie gern vergessen hätten.
    Wir setzen uns vielleicht noch oft zum Essen.
    Vielleicht sterben wir noch in unsern Betten,
    Vielleicht, dass sie uns nicht verdammen, sondern loben?

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