Thema: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch

Zitat von pippilotta13

oder mit Kartoffelpüree gefüllt und gebraten.

Auch so rouladenmäßig?

Quinoa mit Lauch und dazu fleischpflanzerl....

Mehr gabs heute Abend nicht

Heute Mittag paniertes Schnitzel mit gemischten Salat ,heute Abend nach dem Sport Beeren und der Joghurt aus Island 🙂

Mittags Reste von gestern.
Abend
Brotröstie Ei mit Tomatengemüse und Gurkensalat.

Zitat von pippilotta13

Ja das pü muss fest sein . Gerne auch grob gestampft und mit gerösteten Zwiebel vermischt .

Ah, danke. Dämpfst oder kochst du die Kohlblätter noch vor dem Füllen vor?

Ich hätte einen Rotkohlauflauf mit Quark-Hirse-Klösschen zu bieten. Falls es euch interessiert, kann ich das Rezept mal raussuchen. Ist für mich ein Winterrezept, aber sehr gut.

Zitat von Kikiri

Auberginen superlecker und einfach

Das ist eigentlich genau das, was ich zur Herstellung des Aufstrichs mache.
Auf die Idee, die Auberginen auch mal so, wie gezeigt, gleich zu essen, bin ich tatsächlich
noch nie gekommen ;).

Klingt super, danke für die Anregung!

Zitat von Alicia7

@Schafwolle, Zucchiniaufstrich mag ich auch. Könnte ich auch
mal wieder machen. Ich röste die kompletten Auberginen im
Ofen bis die Haut schwarz ist und löffle dann das Mus raus.

Ist das ein Vertipper oder machst Du auch Zucchini-Aufstrich, @Alicia?


Für mich gibt es heute Zoodles, gewürzt mit selbstgemachter Salzzitronenpaste
(war übrigens ein guter Tipp einer Userin :). Dazu etwas Zitronenöl, frisch und
grob geriebenen Parmesan und ein Löffel Crème fraîche.

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