Nudeln mit viel Käse und dazu frisches Tomatensugo .
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02.10.2020, 14:10Inaktiver User
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
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02.10.2020, 14:30
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Vielleicht Kürbissuppe, vielleicht Blumenkohl+Kartoffeln gratiniert, ich sollte mich heute etwas zurückhalten.
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02.10.2020, 14:38
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Äh ja.

Das mit "viel Knoblauch" entzog sich meinem Vorstellungsvermögen, dass du das ROH meinen könntest
Da krieg ich ja schon beim lesen Magenweh
okay. Also, fein hobeln, würzen (Salz? muss man den einsalzen a la Gurke oder Kraut?), Prise Zucker, Apfelessig - öl. Kernöl? z. b.?
ich stelle mir da statt dem Knofel ein paar geröstete Körndl vor. Evtl auch paar Croutons aus Bauernbrot oder so.
Und dann evtl. mit Räuchertofu oder gekochten Eiern kombinieren.
(oder Zucchini
)
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02.10.2020, 16:02
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Viel einfacher - mit dem großen Messer fein schneiden, nix hobeln.
Du machst aus meinem einfachen "Rezept" eine riesige Aktion ... ja, Salz, weißer Pfeffer, viel Knofel, Zucker, na nix einsalzen, sonst hätte ich das ja geschrieben.
Einfachen Essig, Oliven- oder Rapsöl - Kürbiskernöl geht aber auch, klar.
Das ist nicht so schwierig!!! Und alles roh - das esse ich als Beilage - ich habe eine Schwäche für bittere Salate.
Wohl bekomme es dir!
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02.10.2020, 17:03
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02.10.2020, 17:25Inaktiver User
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Heute habe ich eine Gemüse-Quiche gemacht. Dazu Kopfsalat.
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02.10.2020, 20:10Inaktiver User
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Spaghetti Carbonara - weil‘s so schön schnell geht und
so lecker ist.
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03.10.2020, 10:46
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Heute: Tomatensauce aus frischen Tomaten mit gekauften Ricotta-Tortellini aus der Frischetheke.
Morgen: Entweder Schwarzkohlquiche oder Kürbis-Kichererbsen-Curry aus dem Slowcooker, dazu ggf Seelen. Wohl eher die Quiche, der Schwarzkohl muss weg, das Curry dann als Vorrat für Montag/Dienstag.
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03.10.2020, 11:12Inaktiver User
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
So eine Art Shakshuka bzw. „baked eggs”: würzige Tomatensoße in
der Eier gebacken werden. Dazu Fladenbrot / Weißbrot / Brötchen
(eingefrorene Reste - jetzt muss ich erst wieder neu backen) und
Mozzarella. Als Topping habe ich Dukah darüber gestreut.
Was es sonst noch wann und wie geben wird entscheidet sich spontan.
Wir haben noch Blumenkohl, zwei große Zucchini, Lauch, Butternut-Kürbis
und alles mögliche im Vorrat. Kürbissuppe (in welcher Art auch immer)
werde ich auf jeden Fall machen, da das ein super Büro-Mittagessen für
nächste Woche ist.
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04.10.2020, 14:18
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Sodele, es wird doch das Curry aus dem Crockpot - ein bisserl Schnippelei am Anfang, nun kann ich es aber die nächsten vier Stunden ignorieren, dann noch etwas nachfüllen und weitere 2 Stunden ignorieren.
Aus dem restlichen Kürbis werde ich vermutlich marrokanische Kürbisspalten aus dem Ofen machen, bin just auf der Suche nach Verwendungsmöglichkeiten bei Chefkoch drüber gestolpert.
Ich liebe Kochbücher und habe etliche davon, gucke aber fast immer bei Chefkoch


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