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    AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch

    Zitat Zitat von Charlotte03 Beitrag anzeigen
    @ Schafwolle: Wie machst du den Auberginenaufstrich?
    2 große Auberginen halbieren und kreuz und quer einschneiden - mit einem Gemisch aus zerdrückten Knoblauchzehen und Olivenöl einstreichen - bei 200°C Umluft 45 Min. backen (Schnittfläche nach oben) - abkühlen lassen - Fruchtfleisch aus der Haut kratzen, sehr fein hacken - mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Chilli, gehackter Petersilie und Olivenöl mischen - ein paar Stunden durchziehen lassen

    Ich kaufe mir aber auch öfter das Fertigprodukt, das mir persönlich gut schmeckt:
    Streichcreme Aubergine aus der Bio-Linie von dm

    .



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    AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch

    Ich muss ein wenig kürzer treten. Deswegen:
    Salat aus Gurke/Möhren mit Sojasoße. Bisschen Sesam drüber.
    Abends Grillgemüse: rote Beete und Möhren.
    Meine Hobbies:

    (lesen, essen/backen/kochen/reisen/walken (ohne Hund))

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    AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch

    Nudel-Risotto (Nudeln in Gemüsesaft gekocht, mit Zwiebel, Walnüssen, Feta und Petersilie sowie etwas Milch und Sahne).
    EsistnureinePhaseesistnureinePhaseesistnur...

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    AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch

    Schnitzel mit Gurkensalat.

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    AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch

    Danke für den neuen Strang.
    Ich schreib mal nach.
    Am 1.8.
    Schnitzel mit Kartoffelsalat und gemischten Salat. ( abends im eignen Garten im neuen Esseck)
    2.8.
    Brotsalat ( muss weg)
    Heute spontan Zuchiniauflauf mit Gries. Neues Rezept.

    Ich bin froh um den Strang. Nachdem in letzter Zeit das mit dem Speiseplan nicht funktioniert bin ich mehr spontan unterwegs.

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    AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch

    Der gestrige Kartoffel-Weisskohlauflauf war lecker und
    wird wiederholt werden. Heute gibt es den Rest davon.

    @Kikiri, Weisskohlsalat ist nicht so meins. Aber der Weisskohl-
    kuchen in Topf/ Pfanne klingt interessant. Das muss ich mir
    merken.

    @Schafwolle, Zucchiniaufstrich mag ich auch. Könnte ich auch
    mal wieder machen. Ich röste die kompletten Auberginen im
    Ofen bis die Haut schwarz ist und löffle dann das Mus raus.
    Das dann würzen und evtl. noch Tahini rein rühren...
    *********************************************
    Manchmal ist es das Vernünftigste, einfach
    ein bisschen verrückt zu sein!
    *********************************************

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    AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch

    @Kikiri, hast Du ein Rezept für den Weisskohlkuchen? Der klingt interessant
    EsistnureinePhaseesistnureinePhaseesistnur...

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    AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch

    Brokkoli - Tomaten -Auflauf mit Eiersahne und Schafskäse. Noch ist die nächste Hitzewelle nicht da, also kann man den Backofen anstellen, ohne in der Küche zu zerfließen.
    Die guten Jahre im Leben zählen zehnfach

    (mit freundlicher Erlaubnis von ras-le-bol)

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    AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch

    Heute gibt es Kartoffeln, Spinat und Rührei
    LG Blueberry82

    mit Mini-Blue seit dem 27.05.2020




    Die Welt besteht aus Optimisten und Pessimisten - letztlich liegen beide falsch, aber der Optimist lebt glücklicher

    Wer etwas will, was er noch nie hatte, muss tun, was er noch nie getan hat.

    Die reinste Form des Wahnsinn ist es, alles beim Alten zu belassen und zu hoffen, dass sich etwas ändert (Albert Einstein)

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    AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch

    Kartoffeln und Möhren aus der Pfanne..

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