Für 2 Gläser à 125 ml:
3 mittelgroße Bio-Zitronen
40 g feines Meersalz
Zitronen waschen, trockenreiben, Ansätze abschneiden, dann die Früchte in nicht zu dicke Scheiben schneiden, damit eventuelle Kerne leicht entfernt werden können.
Die Zitronenscheiben und das Meersalz in ein hohes Gefäß geben, alles so lange mit dem Stabmixer zerkleinern, bis eine Masse entsteht. Kann schon ein paar Minuten dauern.
Hält sich monatelang im Kühlschrank und ist vielseitig verwendbar.
Den Tipp bekam ich übrigens von einer Userin hier letztes Jahr :).
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16.01.2021, 12:45
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
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16.01.2021, 12:58
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Ah - quasi eine Abwandlung der eingelegten Salzzitronen aber besser dosierbar. Klingt gut.
Freiheit ist, wenn jeder sich auf seine Art zum Deppen machen kann.
.... und das demnächst auf www.befriendsonline.net/
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16.01.2021, 14:25
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Genau und die Salz-Zitronenmasse kann Frau auch gut bei Kuchen einsetzen. Ich gebe anstatt der Prise Salz immer eine MSP Salz-Zitronenpaste in den Teig.
Ein Glas hab ich bisher verbraucht und das war immer gut konserviert durch das Salz und den Aufbewahrungsort im Kühlschrank.Mann/Frau sollte nicht versuchen ein totes Pferd zu reiten.
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Eigentlich bin ich ganz nett. Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen.
(O-Ton Fazernatalie)
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16.01.2021, 14:33Inaktiver User
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Gemüsepfanne aus Zwiebeln, Knobi, Aubergine, Paprika, Porree, Tomaten und Kichererbsen
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16.01.2021, 14:34Inaktiver User
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Hier gibt es heute Hühnersuppe . Wärmt schön nach dem Spazieren.
Die Salz Zitronen Paste habe ich auch notiert . Danke
Kommt direkt auf den Einkaufszettel .
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16.01.2021, 15:14Inaktiver User
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Heute gibt es afrikanische Sandwiches.
Baguette
Füllung: Kürbis, grüne Spitzpaprika, Tomaten, Eier
Kürbis in kleine Scheiben schneiden, paprika im ganzen und Tomaten in Hälften.
Alles fritieren und in eine Schüssel geben.
Kartoffel in Pommes schneiden.in eine Schüssel mit Backpulver und heißem Wasser übergießen. 20 Minuten ziehen lassen und auch fritieren, dann beiseite stellen.
Das fritierte Gemüse salzen und pfeffern. Weich gekochte Eier rein. Etwas koriander und petersilie dazu, harissa und Olivenöl und mit 2 Messer zerkleinern.
Dann das Baguette damit füllen und die Pommes drauf.
Ein paar oliven und fertig.
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16.01.2021, 15:21Inaktiver User
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Dankeschön!
Ich habe nochmal Rosenkohl-Kartoffel-Ofengemüse vor. Diesmal mit Granatapfelkernen und Chilies.
Bin sehr gespannt.
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16.01.2021, 17:04
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Falafel, Pommes mit Wasabi-Mayonnaise, Ketchup und Zwiebelwürfeln, Salat aus Rote Bete und Karotte.
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16.01.2021, 18:25
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Confit de Gans, kleine Pellkartoffeln, Feldsalat.
Vielleicht vergeht uns noch der Rest der Jahre.
Vielleicht vergehn die Schatten, die uns störten,
und die Gerüchte, die wir kürzlich hörten,
die finster waren, waren nicht das Wahre.
Vielleicht dass sie uns noch einmal vergessen
so wie auch wir sie gern vergessen hätten.
Wir setzen uns vielleicht noch oft zum Essen.
Vielleicht sterben wir noch in unsern Betten,
Vielleicht, dass sie uns nicht verdammen, sondern loben?
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16.01.2021, 22:31
AW: einfach & lecker was kommt heute auf den Tisch
Ich reibe öfters die Schale von Zitronen und Orangen ab, wenn ich sonst keine Verwendung dafür habe uns sie dafür taugt. Orange wird 1:3 mit Zucker gemischt, Zitrone 1:1 mit Zucker oder 1:1 mit Salz, das kommt dann in den Kühlschrank und wird nach Bedarf eingesetzt. Da Orangenschale feuchter ist, ensteht so ein Sirup, Zitrone bleibt körnig.
** Moderatorin im Sparforum, und in "Fit und Sportlich"**
** ansonsten niemand besonderes **



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