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    Wirsing-Ideen gesucht

    Ich liebe den jungen Wirsing, den es jetzt auf dem Markt gibt.
    Aber ich habe nicht wirklich viele Ideen.

    Bis jetzt erprobt und für gut befunden:
    Als Gemüse zu Kartoffeln und Fleisch oder vegetarischen Bratlingen. Die klassische Hausfrauenvariante halt, wenn auch nicht zu Brei gekocht, sondern knackig.
    Wirsingstreifen mit Penne, Walnüssen und Pecorina
    Wirsingtarte
    Wirsingrouladen (wie Kohlrouladen), wobei das oft schon zu viel Aufwand ist.

    Was lässt sich aus Wirsing noch machen?

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    AW: Wirsing-Ideen gesucht

    Zitat Zitat von GuteLaune Beitrag anzeigen
    Was lässt sich aus Wirsing noch machen?
    In der kalten Jahreszeit: Feuertopf
    Viele Dinge fallen mir einfach so zu,.......Augen zum Beispiel.

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    AW: Wirsing-Ideen gesucht

    Wirsing verträgt indische Gewürze. Also beliebiges indisches Weißkohlrezept mit Wirsing.
    Drei sind eine Bande.

    Nein, meine Kinder geb ich nicht!
    (nach R. Mey)

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    AW: Wirsing-Ideen gesucht

    Zitat Zitat von Kleinfeld Beitrag anzeigen
    In der kalten Jahreszeit: Feuertopf

    Hast du da ein Rezept?

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    AW: Wirsing-Ideen gesucht

    Eigentlich ganz simpel, mache ich frei Schnauze.
    Hackfleisch anbraten, eine Flasche Salsa dazu, 2 Dosen Chillibohnen und zum Schluß den kleingeschnittenen Wirsing dazu.
    Bei kleiner Hitze köcheln bis der Wirsing weich ist.
    Viele Dinge fallen mir einfach so zu,.......Augen zum Beispiel.

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    AW: Wirsing-Ideen gesucht

    Ich liebe Wirsing ja auch.....

    Oft mache ich Zwiebel, debreziner und Wirsing dünn geschnitten in der Pfanne..

    Alternativ auch gerne mal mit etwas sahne/milch
    Before you argue with someone, ask yourself, is that person even mentally mature enough to grasp the concept of different perspectives. Because if not, there's absolutely no point.

    Grab nicht zu weit in dem Mist rum, dann stinkt's nur noch mehr. Geh davon weg, und merk dir, wie's gerochen hat, damit du beim nächsten Verlierer früher Lunte riechst. (Zitat Wildwusel)

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    AW: Wirsing-Ideen gesucht

    Ich liebe Kartoffelauflauf mit Wirsing oder Wirsinglasagne.

    Ich ändere die Spinatrezepte oft auf Wirsing um.

  8. Moderation

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    AW: Wirsing-Ideen gesucht

    Ich mache den auch gerne als Auflauf.

    Für 2 Personen:

    Gut 300 g Kartoffeln kochen, pellen und würfeln. Beim Wirsing Strunk und ggf. äußere Blätter entfernen und in feine Streifen schneiden. Mit den Kartoffelwürfeln und 2 EL Olivenöl mischen, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver vermengen, in eine Auflaufform geben.

    Kirschtomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf der Gemüsemischung verteilen.

    Camembert in Scheiben schneiden und auf den Auflauf legen (ich mag Ziegencamembert besonders gerne).

    Bei 180°C im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten schmoren. Der Wirsing soll nicht mehr allzu bissfest sein.
    May you be surrounded by friends and family,
    and if this is not your lot, may the blessings find you in your solitude.

    Leonard Cohen


    Entweder man lebt, oder man ist konsequent.
    Erich Kästner

  9. User Info Menu

    AW: Wirsing-Ideen gesucht

    hm, lecker, danke fürs Rezept., das werde ich auch nachkochen!

  10. Moderation

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    AW: Wirsing-Ideen gesucht

    Bon appétit!
    May you be surrounded by friends and family,
    and if this is not your lot, may the blessings find you in your solitude.

    Leonard Cohen


    Entweder man lebt, oder man ist konsequent.
    Erich Kästner

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