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    AW: Erprobte Rezepte für die Eismaschine

    Hat die n Kompressor für den Straßenbau?

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    AW: Erprobte Rezepte für die Eismaschine

    Zitat Zitat von katelbach Beitrag anzeigen
    Hab nur eine für 990,-- gesehen.
    ja, ich jetzt auch ...die für zweihundertirgendwas war wohl im letzten Jahr ein Sonderangebot. Schade.
    dadadadiamoisongdesisahoidaso!

    Dialektfreiheit ist kein kulturelles Verdienst

    (Ulrich Maly)

    Was Leute tun, tun sie normalerweise wegen sich. Nicht wegen dir.
    (wieder mal ein wunderbares Zitatgeschenk vom Wusel)


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    AW: Erprobte Rezepte für die Eismaschine

    Zitat Zitat von Hypathia Beitrag anzeigen
    .. und suchet mich nicht in der Unterführung....


    Ist zwar kein Eisrezept aber süüüüß..

    Ich hab son Billigzusatzding für meine Kenwood - mein Eis bisher ohne Ei gemacht - es wird steinhart im Kühli, nachdem es fast flüssig aus der Form fliesst - muss andere Rezepte probieren - und mehr Zucker wahrscheinlich...

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    AW: Erprobte Rezepte für die Eismaschine

    Ich hatte zu meinem gestern kreierten Eis eine Messerspitze Guarnkernmehl gegeben. Oh Wunder, ich habe gerade eine Portion aus dem TK geholt, es nur 5 Minuten antauen lassen (sonst brauchte man auch nach 20 Minuten noch eine Spitzhacke) .

    Was soll ich sagen, das Eis ist wunderbar cremig....


    Sweet Hummus Ice-cream

    60 g eingeweichten Feigen, hacken
    150 g Kichererbsen
    3 EL Tahini,
    3 EL Dattelsirup ( einziges Zugeständnis)
    200 ml Milch
    200 ml Kondensmilch (die verlangen gesüßte) ich süße mit Xucker
    Minzblätter, gehackt
    2 EL Sesamsamen (bitte in der Pfanne rösten)

    Kichererbsen mit Tahini, Dattelsirup und Milch pürieren, durch ein Sieb geben, dann erst die Feigen und Kondensmilch dazu, einen Teil der gehackten Minzblätter zugeben, in die Eismaschine geben.

    Dann das Eis in einen Behälter geben, um es tiefzukühlen. Dazu Schichten bilden, zwischen denen Sesamkörner plus Minze liegen.

    Ich habe dann, entsprechend YouTube, für angebliche Cremigkeit etwa eine Messerspitze Guarnkernmehl zugefügt.
    Mein Himmel bleibt magisch, wie meine Träume, meine Bilder, mein Leben....
    Ich bin die, die ich bin.

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    AW: Erprobte Rezepte für die Eismaschine

    Zitat Zitat von Nocturna Beitrag anzeigen
    Du musst griechisches Joghurt nehmen mit 10 Prozent Fett. Ich hatte ein Rezept für Zitroneneis, das weniger cremig, sondern tendenziell eher bröselig, dafür aber super erfrischend war. Das wollte ich gestern einstellen, jetzt finde ich es nicht mehr und auswendig bekomme ich es nicht mehr hin. Grande Kastastrophe!
    Letztes Jahr habe ich den griechischen eigentlich immer dagehabt, aberim Moment mache ich meinen Joghurt immer selber und der hat dann 3,8%. Aber vielleicht kann ich ja einfach einen Schuss Sahne mit rein tun, bevor ich das Eis rühre.

    Danke für den Hinweis!
    Wie schnell ist nichts passiert....

    _________________________

    Krise ist ein produktiver Zustand. Man muss es nur schaffen, ihm den Beigeschmack der Katastrophe zu nehmen.

    Max Frisch

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    AW: Erprobte Rezepte für die Eismaschine

    Himmlisches Walnusseis (f. 4 Personen)

    4 Eigelb und 150 g Zucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen
    4 EL Weinbrand oder Nusslikör unterrühren
    75 g gemahlene Walnüsse unterheben und abkühlen lassen
    im kalten Wasserbad gut durchrühren und mit 1 EL flüssige Sahne geschmeidig rühren
    400 g geschlagene Sahne unterrühren
    ab in die Eismaschine
    "Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen!"
    Dalai Lama (geb. 1935)

    in der BriCom als Hillie unterwegs seit 2003

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    AW: Erprobte Rezepte für die Eismaschine

    Wenn das Eis dann fertig ist und nicht sofort gegessen werden soll - dann tut ihr es einen Behälter und ab in die Tiefkühltruhe; und vor dem Servieren 30 Minuten in den Kühlschrank?

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    AW: Erprobte Rezepte für die Eismaschine


    Das wichtigste Wort in deinem Post ist das "Wenn" am Anfang.
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    in der BriCom als Hillie unterwegs seit 2003

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    AW: Erprobte Rezepte für die Eismaschine

    Ihr esst aber nicht das ganze Walnusseisrezept zu zweit - oder doch

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    AW: Erprobte Rezepte für die Eismaschine

    Zitat Zitat von Marta-Agata Beitrag anzeigen
    Ihr esst aber nicht das ganze Walnusseisrezept zu zweit - oder doch

    Nö, aber es wäre mal eine Idee. Ich mache meist die doppelte oder dreifache Menge.
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    Dalai Lama (geb. 1935)

    in der BriCom als Hillie unterwegs seit 2003

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