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  1. Avatar von Avocado_Diaboli
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    Mögliches Rezept für Popcorn-Erdnuss-Fudge vom Weihnachtsmarkt

    Moin,

    meine Finger kleben und mir ist ein bißchen schlecht...
    Habe eben vom Mittelalter-Weihnachtsmarkt gemischtes Nougat/Karamell/Fudge genascht. Am besten hat mir eines geschmeckt, wo ich mir denke, das müsste man doch auch selbst hinkriegen:

    Es bestand aus Erdnüssen (salzig), Popcorn (süß) und weichem Karamell (Boden), außerdem etwas weicher "Klebemasse" im Belag. Der Boden war mit Zartbitter-Schokolade bestrichen.

    Ich kenne mich mit Karamell leider nicht so aus - bei mir endet das meist in einer krachharten Zuckerschicht in der Pfanne. Hat jemand der Zuckerbäcker hier eine Idee, wie man obiges nachbauen könnte?

    Danke + Gruß,
    AD
    Bevor du bei dir selbst Depressionen oder ein geringes Selbstwertgefühl diagnostizierst, stelle erstmal sicher, dass du nicht komplett von Arschlöchern umgeben bist.
    - Sigmund Freud


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    AW: Mögliches Rezept für Popcorn-Erdnuss-Fudge vom Weihnachtsmarkt

    Wie machst Du Karamell?

    Der Unterschied zwischen krachhart und weich ist oft genug Schlagsahne.

  3. Avatar von Sneek
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    AW: Mögliches Rezept für Popcorn-Erdnuss-Fudge vom Weihnachtsmarkt

    Zitat Zitat von Avocado_Diaboli Beitrag anzeigen
    Es bestand aus Erdnüssen (salzig), Popcorn (süß) und weichem Karamell (Boden), außerdem etwas weicher "Klebemasse" im Belag.
    Typisch mittelalterliche Zutaten.

  4. Avatar von Madiba
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    AW: Mögliches Rezept für Popcorn-Erdnuss-Fudge vom Weihnachtsmarkt

    Zitat Zitat von Sneek Beitrag anzeigen
    Typisch mittelalterliche Zutaten.
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  5. Avatar von rosemary_
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    AW: Mögliches Rezept für Popcorn-Erdnuss-Fudge vom Weihnachtsmarkt

    Zitat Zitat von Madiba Beitrag anzeigen
    Ab mit Dir in den Brinoptikum-Strang
    muaha
    Kinder erfordern ein dickes Fell - aber ein ganz weiches!

  6. Avatar von Avocado_Diaboli
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    AW: Mögliches Rezept für Popcorn-Erdnuss-Fudge vom Weihnachtsmarkt

    Hmmm, der Verkäufer trug eine grüne Melone mit Anzug und begrüßte mich mit "Seid gegrüßt, seid gesüßt!"
    Das war wohl eher Steampunk

    Zitat Zitat von Saetien2 Beitrag anzeigen
    Wie machst Du Karamell?
    Gar nicht halt. Ich brauche da Führung.
    Bevor du bei dir selbst Depressionen oder ein geringes Selbstwertgefühl diagnostizierst, stelle erstmal sicher, dass du nicht komplett von Arschlöchern umgeben bist.
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  7. Avatar von Madiba
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    AW: Mögliches Rezept für Popcorn-Erdnuss-Fudge vom Weihnachtsmarkt

    Ach ja, zum Thema..

    Fudge lässt sich sehr leicht mit süßer Kondensmilch und heller Kuvertüre herstellen.
    Ich glaub, das probiere ich am Wochenende mal mit etwas Meersalz aus!

    Ich liebe ja die Kombination von salzig und süß!
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  8. Avatar von Avocado_Diaboli
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    AW: Mögliches Rezept für Popcorn-Erdnuss-Fudge vom Weihnachtsmarkt

    Ähm... meine Adresse hast du?
    Bevor du bei dir selbst Depressionen oder ein geringes Selbstwertgefühl diagnostizierst, stelle erstmal sicher, dass du nicht komplett von Arschlöchern umgeben bist.
    - Sigmund Freud

  9. Avatar von Madiba
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    AW: Mögliches Rezept für Popcorn-Erdnuss-Fudge vom Weihnachtsmarkt

    Zitat Zitat von Avocado_Diaboli Beitrag anzeigen
    Ähm... meine Adresse hast du?
    Für zwischendurch empfehle ich das hier.
    Ganz ganz böse Versuchung
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  10. Avatar von Avocado_Diaboli
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    AW: Mögliches Rezept für Popcorn-Erdnuss-Fudge vom Weihnachtsmarkt

    Hmm, sieht lecker aus! Ich kontere hiermit. Schmeckt erst seltam, dann genial
    Bevor du bei dir selbst Depressionen oder ein geringes Selbstwertgefühl diagnostizierst, stelle erstmal sicher, dass du nicht komplett von Arschlöchern umgeben bist.
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