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  1. Registriert seit
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    AW: Tofu statt Speck?

    Den habe ich hier im UK auch schon gesehen aber noch nicht probiert. Was kocht ihr denn mit dem?

  2. Moderation Avatar von lunete
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    AW: Tofu statt Speck?

    Bisher meist in Streifen pur gebraten statt „Fleisch“.


  3. Registriert seit
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    AW: Tofu statt Speck?

    Ok, danke. Wird gleich ausprobiert!

  4. Avatar von Madiba
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    AW: Tofu statt Speck?

    Ich brate ihn auch meist an als Topping für einen gemischten Salat.
    Ansonsten gerne als Suppeneinlage, öfter mal z. B. in einer klassischen Erbsensuppe.
    ♥ Öffnet die Herzen, herzt die Öffnungen! ♥

    Nitwit! Blubber! Oddment! Tweak!
    sitting on a cornflake waiting for the van to come

  5. AW: Tofu statt Speck?

    Nein, der bleibt knusprig, wenn man ihn knusprig brät, am besten Räuchertofu nehmen. Schmeckt ganz gut
    Tell the truth, there's less to remember
    (frei nach Mark Twain)

    In a world full of Kardashians be a Morticia

    (T-shirt-Spruch)





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    AW: Tofu statt Speck?

    Zitat Zitat von lunete Beitrag anzeigen
    Bisher meist in Streifen pur gebraten statt „Fleisch“.
    Ja, so kenne ich das halt auch, aber wenn er nach dem Braten noch 40 Minuten im Backofen in der Lauchmasse schmurgelt, bleibt er dann auch einigermaßen kross?
    Naja, jetzt gibt es den Kuchen halt ohne alles, ist auch okay.

  7. Moderation Avatar von lunete
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    AW: Tofu statt Speck?

    Die Antwort bezog sich auf die Taifun-Nachfrage.

    Aber es ist meiner Erfahrung nach so, wie Morticia schreibt, der Tofu bleibt kross oder zumindest bissfest. Habe ich zwar nicht im Kuchen getestet, aber wenn wir welchen erst anbraten und dann in eine Sauce geben, ist er auch am nächsten Tag beim Aufwärmen noch fest.

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