Thema: Vegane und vegetarische Burgerpatties - Rezepte

Hallo.

Hat jemand erprobte vegetarische und/ oder vegane Rezepte für Burgerpatties die er gerne mit uns teilen möchte?

Hey @Copic

ich mache mir tatsächlich häufiger Pattys selbst - die sind also mehr oder weniger erprobt.

Dazu nehme ich
Haferflocken (feine)
Gemüsebrühe
Möhren aus dem Mixer
klein gehackter Lauch
Semmelbrösel
fein geriebener Parmesan

Das ganze zusammenrühren und mit heißem Wasser übergießen und kurz verrühren. Dann 15min mindestens quellen lassen und nochmal rühren. Dann in Patty-Form bringen und ganz normal in der Pfanne braten :)
Genaue Mengenangaben habe ich leider nicht, das ist eher so nach Gefühl.
Besonders der feine Parmesan ist aber meiner Meinung nach wichtig für den Geschmack.