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  1. Avatar von Hansele
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    AW: vegetarische/vegane Spaghetti Bolognese-Art (eigene Erfahrung)

    Zitat Zitat von Fairyqueen Beitrag anzeigen
    Ich hab Blödsinn geschrieben. Ich habe die Berglinsen nicht "mit der Frittata" angebraten, das ist ja ein Omelett, totaler Quatsch.
    Ich hab die Linsen zusammen mit dem Gemisch aus Zwiebeln, Möhren, Knoblauch, Stangensellerie etc. in Olivenöl angebraten. Für diese Mischung gibt es einen Fachausdruck, der mir leider entfallen ist.

    Bestimmt weiß ihn jemand.

    und: hör auf zu sabbern, sondern koche!
    Soffritto in Italien :-)

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