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  1. User Info Menu

    Frage Leckere Soße zum Steak gesucht !!!

    Meine lieben Topfgucker!

    Habt ihr eine Idee?
    Morgen Abend will ich für Freunde ein schönes Filetsteak braten. Dazu gibt es - so ist es bisher geplant - eine schöne Pfeffersoße mit eingelegtem grünen Pfeffer, dazu Rosmarinkartoffeln und Salat.
    Aber:
    Ich möchte gerne noch eine zweite, schnelle, raffinierte Soße dazu reichen. Habt ihr eine Idee???

    Danke und im Voraus!
    Liebe Grüße


    Biene

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    AW: Leckere Soße zum Steak gesucht !!!

    Hallo, Biene!
    Ich serviere oft eine Frischkäsesoße (in verschiedenen Varianten)zum Steak:
    Für 4 Personen etwa 50g Frischkäse (mit Pfeffer, Kräutern, Walnuss oder...) im Bratensatz verrühren, etwa 1/4 l Wasser dazu, mit 1,5 EL Delikatess-Soße zum Braten (oder andere) binden, mit je 3 EL Sahne und Cognac abschmecken.
    Dazu fällt dir je nach Art des Frischkäses sicherlich noch einiges ein!
    Viel Erfolg und einen schönen Abend wünscht dir
    susigirl

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    AW: Leckere Soße zum Steak gesucht !!!

    Ich finde zu Steak auch immer Kräuter-Knoblauch- oder Tomatenbutter sehr lecker. Vielleicht wäre das eine Alternative zu noch einer Sauce und so eine Butter ist schnell selbst gerührt.
    Liebe Grüße, Britta

    Don't take your organs to heaven (or hell). We need them here!
    Nimm Deine Organe nicht mit in den Himmel (oder die Hölle). Wir brauchen sie hier!

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    AW: Leckere Soße zum Steak gesucht !!!

    Mh, Knoblauch-Kräuterbutter. Zu köstlich zu Steak.
    Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben.

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    AW: Leckere Soße zum Steak gesucht !!!

    Ich nehme gerne Sour Cream, mit Pfeffer, Salz, Schnittlauch und etwas Zitrone angemacht. Wenn sich die mit dem Steak-Bratensaft vermischt.... hmmmm.
    'Früher war mehr Lametta' Opa Hoppenstedt

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    AW: Leckere Soße zum Steak gesucht !!!

    Zitat Zitat von BerlinGirl

    Ich nehme gerne Sour Cream, mit Pfeffer, Salz, Schnittlauch und etwas Zitrone angemacht. Wenn sich die mit dem Steak-Bratensaft vermischt.... hmmmm.
    Müsst Ihr mir solchen Hunger machen?
    Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben.

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    AW: Leckere Soße zum Steak gesucht !!!

    Ich kann das noch steigern...

    Die Steaks mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer, Thymian schon morgens großzügig marinieren.

    Nach dem Braten der Steaks den Rest der Marinade in den Bratensatz geben, mit etwas Sahne aufkochen, abschmecken.
    'Früher war mehr Lametta' Opa Hoppenstedt

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    AW: Leckere Soße zum Steak gesucht !!!

    Zitat Zitat von BerlinGirl
    Ich kann das noch steigern...

    Die Steaks mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer, Thymian schon morgens großzügig marinieren.

    Nach dem Braten der Steaks den Rest der Marinade in den Bratensatz geben, mit etwas Sahne aufkochen, abschmecken.

    ...uii, ich kann mich für keine Variante entscheiden.

    Also 1 so, 1 so
    Nur wer sich ändert, bleibt sich treu! (Wolf Biermann)

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    AW: Leckere Soße zum Steak gesucht !!!

    Zitat Zitat von BerlinGirl

    Ich kann das noch steigern...

    Die Steaks mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer, Thymian schon morgens großzügig marinieren.

    Nach dem Braten der Steaks den Rest der Marinade in den Bratensatz geben, mit etwas Sahne aufkochen, abschmecken.
    Tja, BerlinGirl, ich mag nur keinen Thymian.
    Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben.

  10. User Info Menu

    AW: Leckere Soße zum Steak gesucht !!!

    ... gerne zu ersetzen durch ein Lieblingskraut...
    'Früher war mehr Lametta' Opa Hoppenstedt

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