Für eine Veranstaltung eines Vereins habe ich einen Blechkuchen backen wollen. Nun ist der so furchtbar trocken ausgefallen, dass ich ihn dort eigentlich nicht mehr anbieten möchte.
Ich selber bin kein großer Kuchenesser. Und die Erfahrung sagt: einfrieren und stückweise selbst verbrauchen - das wird nix. Der Kuchen wird in der Gefriertruhe schlummern, und eines Tages schmeiße ich ihn weg.
Ich will aber keine Lebensmittel wegwerfen.
Habt Ihr Ideen, was man aus dem trockenen Kuchen noch machen kann?
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Ergebnis 1 bis 10 von 20
Thema: Kuchen zu trocken - was tun?
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03.10.2018, 08:00Inaktiver User
Kuchen zu trocken - was tun?
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03.10.2018, 08:05
AW: Kuchen zu trocken - was tun?
Wenn der Kuchen noch warm ist, kannst du saft drüberträufeln.
Wenn nicht, vielleicht eine Quark-Sahne-Creme darauf verteilen?
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03.10.2018, 08:07Inaktiver User
AW: Kuchen zu trocken - was tun?
Nein, der ist schon kalt. Und sehr, sehr trocken.
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03.10.2018, 08:08Inaktiver User
AW: Kuchen zu trocken - was tun?
Eine Art "Trifle" machen? Ich hoffe, ich habe das richtig geschrieben, es ist ein Dessert: Kuchen mit Obst und Sahne oder Quark-/Joghurtcreme in eine Schüssel schichten und durchziehen lassen.
Für Erwachsene kann der Kuchen dabei noch mit Likör etc. getränkt werden, bei Kindern mit Sirup oder Saft.
Gruß Elli
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03.10.2018, 08:09Inaktiver User
AW: Kuchen zu trocken - was tun?
doppelt, warum auch immer.....
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03.10.2018, 08:11Inaktiver User
AW: Kuchen zu trocken - was tun?
Noch ein bisschen mehr trocknen lassen und dann zerkrümeln. Aus Kuchenkrümeln lassen sich diverse andere Kuchen und Desserts machen.
Was für ein Teig war es denn?
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03.10.2018, 08:29Inaktiver User
AW: Kuchen zu trocken - was tun?
Du kannst ihn als Tortenböden für einen andere Kuchen und Desserts (statt Bisquit) verwenden, indem du ihn entweder durchschneidest oder wie bereits erwähnt wurde, zerbröselst.
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03.10.2018, 09:01
AW: Kuchen zu trocken - was tun?
Da man für Cake Pops trockenen Kuchen benötigt, kannst Du Deinen Blechkuchen weiterverarbeiten.
Der Kuchen wird dafür zerbröselt und mit weicher Butter, Frischkäse und Puderzucker vermischt.
Aus dem neuen Teig lassen sich dann kleine Kugeln formen und werden jeweils mit einem Holzspieß in flüssige Schokolade getaucht.
Wie sie schmecken, kann ich nicht sagen, aber ich denke so ähnlich wie die Dessertkugeln.
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03.10.2018, 09:11
AW: Kuchen zu trocken - was tun?
Ist der Kuchen denn mit Obst belegt?
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03.10.2018, 09:28Inaktiver User


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