+ Antworten
Seite 1 von 3 123 LetzteLetzte
Ergebnis 1 bis 10 von 27
  1. Avatar von twix25
    Registriert seit
    13.01.2009
    Beiträge
    11.301

    u.A Erdbeerkuchen bei der Hitze

    Die Bagage hat sich eingeladen und mir is schon beim Gedanken an Küche bei der Hitze

    Da es einen Anlass gibt, hab ich zugesagt und nun brauch` ich Euch

    Das Hauptproblem ist wirklich diese Hitze :

    Es muß!! Spargel, Kartoffeln, Soße, braune Butter, 2x Schinken und verschieden Käse geben

    Es muß! Erdbeerkuchen geben

    Von o.g VIEL !!!!

    10 Personen

    Nun hatte ich die Idee, ein Blech Erdbeerkuchen zu machen und die Hälfte nur mit Beeren, die andere Hälfte mit ner Füllung!??

    Was mach ich bzgl Sahne?
    Bisher immer geronnen bei dem Wetter

    Spargel schäl ich am Vortag

    Aber allein das Herrichten der Beilagen....das kann ich doch kaum vorher fertig stellen

    Und der Kühlschrank ist voll mit

    Dazu noch 2 Vegetarier mit ohne Schinken

    Ich hasse Spargelessen für soviele, habe mir aber diesbezüglich einen Ruf erkocht, der nun eingefordert wird
    ************************************************** **************************************

    Ich so : "Och bitte" - Mein Leben so : "Nö!"

    Ich wieder: "Och bitte"

    Mein Leben so : "Naaaa guut"

  2. Avatar von Vienna__
    Registriert seit
    10.11.2017
    Beiträge
    2.342

    AW: u.A Erdbeerkuchen bei der Hitze

    Zitat Zitat von twix25 Beitrag anzeigen
    Ich hasse Spargelessen für soviele, habe mir aber diesbezüglich einen Ruf erkocht, der nun eingefordert wird
    Seit ich seit vorletztem Jahr weiß, von so nem "Koch aus dem ALDI-Blatt", wie man Spargel in der Micro macht, gibt es bei mir ständig Spargel. Das geht nämlich ratz-fatz und schmeckt auch noch zig mal besser, wie aus dem Topf, weil die Aromen nicht im Wasser landen. Ganz abgesehen von der Zeitersparnis, bis das Wasser kocht etc.


  3. Registriert seit
    13.04.2014
    Beiträge
    4.976

    AW: u.A Erdbeerkuchen bei der Hitze

    Bei uns wird aktuell der Spargel hinterhergeworfen - daher kaufe ich ihn bereits geschält. Würde ich bei 10 Personen definitiv so bestellen.

    Zubereiten kannst du ihn auch in Folie im Backofen oder auf dem Grill - da finde ich ihn auch aromatischer.

    Wenn du den Erdbeerkuchen komplett mit Pudding/Füllung machst, würde ich auch auf die Sahne verzichten.

    Herrichten der Beilagen - meinst du nicht, dass das spontan geht wenn alle da sind? Also Käse, Schinken frisch anrichten und Butter schmelzen?

    Wenn du Schinken und Käse auf separaten Tellern anrichtest ist das für Vegetarier doch auch kein Problem oder?

  4. Avatar von twix25
    Registriert seit
    13.01.2009
    Beiträge
    11.301

    AW: u.A Erdbeerkuchen bei der Hitze

    Mir fiel grade noch Rhabarberstreusel als "gern gegessen" ein, den könnte ich als Zweitkuchen ja schon einen Tag vorher backen !?
    Und statt Sahne, Vanilleeis
    ************************************************** **************************************

    Ich so : "Och bitte" - Mein Leben so : "Nö!"

    Ich wieder: "Och bitte"

    Mein Leben so : "Naaaa guut"

  5. Avatar von twix25
    Registriert seit
    13.01.2009
    Beiträge
    11.301

    AW: u.A Erdbeerkuchen bei der Hitze

    Zitat Zitat von Duffeline Beitrag anzeigen

    Wenn du Schinken und Käse auf separaten Tellern anrichtest ist das für Vegetarier doch auch kein Problem oder?
    Nein, das geht

    Ich dachte, ich muß noch "was statt Schinken" anbieten...

    Aber dann gibt es halt nur Butter, Käse, Kartoffeln und ev Soße f d Veggies

    Noch Salat???? vorweg?

    Überhaupt: kleeiine Vorspeise???
    ************************************************** **************************************

    Ich so : "Och bitte" - Mein Leben so : "Nö!"

    Ich wieder: "Och bitte"

    Mein Leben so : "Naaaa guut"


  6. Registriert seit
    13.04.2014
    Beiträge
    4.976

    AW: u.A Erdbeerkuchen bei der Hitze

    Wenn Vorspeise, dann vielleicht eine Gazpacho oder geeiste Gurkensuppe?

    Oder vorweg einen Salat? Aber dann hast du wieder relativ viel Anrichterei.


  7. Registriert seit
    17.08.2016
    Beiträge
    4.895

    AW: u.A Erdbeerkuchen bei der Hitze

    Zitat Zitat von Vienna__ Beitrag anzeigen
    Seit ich seit vorletztem Jahr weiß, von so nem "Koch aus dem ALDI-Blatt", wie man Spargel in der Micro macht, gibt es bei mir ständig Spargel. Das geht nämlich ratz-fatz und schmeckt auch noch zig mal besser, wie aus dem Topf, weil die Aromen nicht im Wasser landen. Ganz abgesehen von der Zeitersparnis, bis das Wasser kocht etc.
    Wie macht man das denn. Vienna, bitte verrate uns das.


  8. Registriert seit
    17.08.2016
    Beiträge
    4.895

    AW: u.A Erdbeerkuchen bei der Hitze

    Muss es denn unbedingt Sahne sein?

    Ansonsten würde ich Sprühsahne anbieten für die, die unbedingt Sahne bei dem Wetter essen müssen. Die Sahne gerinnt halt schnell, was soll man sonst machen.

    Oder du bietest statt Sahne Vanillesauce an.

    Und vorher Salat? Da würde ich Eisbergsalat machen, der ist auch für 10 Leute schnell geschnitten.

  9. Avatar von ereS
    Registriert seit
    28.08.2012
    Beiträge
    13.110

    AW: u.A Erdbeerkuchen bei der Hitze

    spargel geschaelt kaufen
    schinken und kaese als fertige platte vom metzger kaufen
    ein teil der sachen im keller auf kuehlplatten lagern, oder wenn du hast in kuehltaschen
    oder du kaufst dir crushed eis wirfst es in eine waschbuett und kuehlst hierin die getraenke vor

    den erdbeerkuchen ein blech voll bisquit backen und mit erdbeeren belegen


  10. Registriert seit
    08.02.2011
    Beiträge
    7.234

    AW: u.A Erdbeerkuchen bei der Hitze

    Zum Kuchen Vanille- oder Rahmeis statt Sahne.
    Deutschland, Deutschland über alles,
    über alles wächst mal Gras.
    Ist das Gras so'n Stück gewachsen,
    frißt's ein Schaf und sagt: Das war's!
    J. Dietz

+ Antworten
Seite 1 von 3 123 LetzteLetzte

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •