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26.05.2018, 15:51
AW: Schwäbischer Kartoffelsalat - welcher Essig?
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26.05.2018, 17:49
AW: Schwäbischer Kartoffelsalat - welcher Essig?
Ich habe ziemlich lang das Essigregal studiert und dann einen Wein-Branntwein-Essig von der Kaufland-Hausmarke mitgenommen, der tatsächlich ohne Aromen usw. ist. Aber ich bin nicht festgelegt, demnächst schaue ich nochmal.
Daneben haben wir immer einen trüben Apfelessig, einen Weißweinessig und einen Balsamico da, damit kommen wir gut aus.
Stichwort Balsamico: Ich kam auch schon in den Genuss eines schwäbischen Kartoffelsalats, der mit Balsamico angemacht war (in Studienzeiten, meine Freundin hatte keinen anderen Essig im Haus). Sah etwas gewöhnungsbedürftig aus
, der Geschmack ist mir aber nicht nachhaltig negativ in Erinnerung geblieben.
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26.05.2018, 18:04Inaktiver User
AW: Schwäbischer Kartoffelsalat - welcher Essig?
Ich hatte auch schon mal einen weißen italienischen Balsamico genommen.
Der war auch ok.
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05.06.2018, 14:35
AW: Schwäbischer Kartoffelsalat - welcher Essig?
Letzte Woche musste ich an diesen Strang denken.
Eine Bekannte, Schwäbin, erzählt mir, dass der Sohn aus dem Ausland zu Besuch kommt und sich das typische Nationalgericht 'Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle' wünscht (trotz der Temperaturen).
Dann kommen wir auf das Thema original 'Schwäbischer Kartoffelsalat' und sie meint, dass bei ihr kein Senf dran ist, im Gegensatz zu dem beim mir Hergestelltem, aber ich bin ja auch keine Schwäbin.
Unsere Aufmerksamkeit für die kleinen Dinge des Lebens
ist eine unerschöpfliche Quelle des Glücks.
Claude Monet
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06.06.2018, 06:54
AW: Schwäbischer Kartoffelsalat - welcher Essig?
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06.06.2018, 11:24
AW: Schwäbischer Kartoffelsalat - welcher Essig?
Ich versuche mir gerade vorzustellen, wie die Nachwirkungen der Linsen in einer Raumstation sind ...
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Claude Monet
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06.06.2018, 16:54Inaktiver User
AW: Schwäbischer Kartoffelsalat - welcher Essig?

Mein erster Versuch am 26.05. mit Hengstenberg war ja schon ziemlich gut.
Heute probiere ich dann mal die Variante mit Melfor.
Nach einer Woche Italien gelüstet es mich nach Maultaschen mit Kartoffelsalat.
(Irgendwas asiatisches wäre auch lecker, aber das hier ist so schön einfach
und alles ist dafür zuhause vorrätig)
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06.06.2018, 17:02
AW: Schwäbischer Kartoffelsalat - welcher Essig?
Toll - jetzt habt ihr mir Lust auf schwäbischen Kartoffelsalat machen. Wird die Tage mal gemacht
LG Blueberry82
mit Mini-Blue seit dem 27.05.2020










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