Hallo,
ich habe einen Rest Bauernsalat und einen Rest Instant-Polenta. Kann ich das zu einer Art Taboulé zusammen rühren? Wird die Polenta weich? Kann man das Zeug überhaupt roh essen?
Danje
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Thema: Taboulé mit Instant-Polenta?
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13.05.2018, 19:29Inaktiver User
Taboulé mit Instant-Polenta?
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13.05.2018, 19:46
AW: Taboulé mit Instant-Polenta?
Ich bin da skeptisch.
Taboulé wird eigentlch mit Bulgur zubereitet, Instant-Couscous geht aber auch. Beides sind m.W. vorgegarte Weizenprodukte.
Instant-Polenta ist Maisgrieß, auch vorgegart. Er wird aber härter bleiben als Couscous (vergleiche "normalen" Grießbrei mit Polenta), außerdem wegen der feineren Mahlung wahrscheinlich gleichzeitig klebriger, pampiger.
Falls der Plenten zu sehr klebt, verarbeitest Du halt den Bauernsalat mit ein paar Löffeln Tomatenpüree zu einem Gemüseragout.
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13.05.2018, 19:53
AW: Taboulé mit Instant-Polenta?
auf jeden Fall den Couscous garen! Ist ja nur vorgegart, der muss noch 3 Minuten im heißen Wasser quellen. Dann abkühlen lassen und alles weitere ist kein Problem
Gruß
KatzeDas Leben ist wie Ketchup aus der Flasche: Erst kommt gar nichts, dann alles auf einmal
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13.05.2018, 19:54Inaktiver User
AW: Taboulé mit Instant-Polenta?
Wird das dann kein Brei?
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13.05.2018, 19:57
AW: Taboulé mit Instant-Polenta?
nö, warum denn? laß ihn quellen, abkühlen und dann kannst du den unter den Bauernsalat heben. Ich wüsste nicht warum das Brei werden sollte. Der Couscous wurde von dir doch noch nicht gekocht, oder? Wichtig ist, das du ihn während des quellens immer wieder mal mit ner Gabel auflockerst
Das Leben ist wie Ketchup aus der Flasche: Erst kommt gar nichts, dann alles auf einmal
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13.05.2018, 20:01
AW: Taboulé mit Instant-Polenta?
wer lesen kann ist klar im Vorteil...........du schreibst ja Polenta........

die würde ich so kochen, dass die Konsistenz etwas fester ist, dann braten und ab in den Salat
sorry!Das Leben ist wie Ketchup aus der Flasche: Erst kommt gar nichts, dann alles auf einmal
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13.05.2018, 20:02Inaktiver User
AW: Taboulé mit Instant-Polenta?
Ich glaub ich mache Brotsalat und separat Polentaschnitten.
Danke für den Input!
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13.05.2018, 20:02
AW: Taboulé mit Instant-Polenta?
Polenta ist doch kein Couscous?
Age is an issue of mind over matter, if you don´t mind, it doesn´t matter.
Marc Twain
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13.05.2018, 20:04
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13.05.2018, 20:16


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