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    Kuss Geburtstagsumtrunk mit kleinem Imbiss - Eure Fingerfood-Tipps bitte

    Hallo zusammen,

    im Titel steht mein Anliegen, mein Hirn ist -außer für so Standards wie Minifrikadellen und Blätterteigschnecken- leider irgendwie nicht so richtig angesprungen und deswegen bitte ich um Hilfe .

    Wir werden ca. 25 Leute sein, eingeladen habe ich zu einem Umtrunk, aber natürlich will ich auch ein paar Kleinigkeiten zu essen anbieten, möglichst Dinge, die man ohne Besteck und im Stehen essen kann .

    Es wäre nett, wenn Ihr mal ein bisschen Input geben könntet .

    Danke für Eure Bemühungen
    ... and nothing else matters

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    AW: Geburtstagsumtrunk mit kleinem Imbiss - Eure Fingerfood-Tipps bitte

    Zwar mit Gabel, aber im Stehen : Salate in kleine Gläser füllen.
    Sieht lecker aus und erspart die unschönen angefutterten Schüsseln

    Kleine Zahnstocher mit z.B Mozarellakugeln, Tomaten und Basilikum

    ebenso Pfannekuchen gerollt u aufgespiesst

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    AW: Geburtstagsumtrunk mit kleinem Imbiss - Eure Fingerfood-Tipps bitte

    - Selleriestangen mit Frischkäse ausstreichen (die Höhlung des U), in 5cm lange Stücke schneiden und vor dem Servieren gut einkühlen.

    - Datteln entkernen, mit luftgetrocknetem Schinken umwickeln und Spießchen rein.

    - Flache Blätterteig-Quiche mit Spinat und Mozzarella backen und danach in kleine Quadrate schneiden.

    - Gurkendoppelsandwich dünn belegt, ungetoastet, in Rauten geschnitten
    Vielleicht vergeht uns noch der Rest der Jahre.
    Vielleicht vergehn die Schatten, die uns störten,
    und die Gerüchte, die wir kürzlich hörten,
    die finster waren, waren nicht das Wahre.
    Vielleicht dass sie uns noch einmal vergessen
    so wie auch wir sie gern vergessen hätten.
    Wir setzen uns vielleicht noch oft zum Essen.
    Vielleicht sterben wir noch in unsern Betten,
    Vielleicht, dass sie uns nicht verdammen, sondern loben?

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    AW: Geburtstagsumtrunk mit kleinem Imbiss - Eure Fingerfood-Tipps bitte

    Spaghettitörtchen (Muffins)

    Spieße mit Mini-Tomaten und Mozzarrellakugeln und Basilikum

    Käse-Trauben-Spieße

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    AW: Geburtstagsumtrunk mit kleinem Imbiss - Eure Fingerfood-Tipps bitte

    Spaghettitörtchen (Muffins)

    Spieße mit Mini-Tomaten und Mozzarrellakugeln und Basilikum

    Käse-Trauben-Spieße

  6. Inaktiver User

    AW: Geburtstagsumtrunk mit kleinem Imbiss - Eure Fingerfood-Tipps bitte

    Pumpernickel-Doppeldecker mit Frischkäse und Lachs (oder nur mit Frischkäse)

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    AW: Geburtstagsumtrunk mit kleinem Imbiss - Eure Fingerfood-Tipps bitte

    Tomaten-Crostini: Geröstete Baguettescheiben mit Scheiben von Mozzarella belegen und oben drauf ein "Salat" von gehackten Tomaten, gehackten Frühlingszwiebeln, Weißweinessig, Olivenöl, gehackter Knoblauchzehe, Zucker, Pfeffer, Salz.

    Brie-Kräcker: gehackte Knoblauchzehe mit neutralem Frischkäse verrühren, auf Kräcker streichen, je 1 Basilikumblatt und 1 Scheibchen Brie drauf, 1 TL Preiselbeermarmelade darüber.

    Gurkentaler: Pumpernickeltaler bestrichen mit Frischkäse, Scheiben von Mini-Gurke darauf, Tapenade (Olivenpaste) und Kresse obendrauf.

    Avocado-Baguette: geröstete Baguettescheiben mit Knoblauchzehe einreiben. Avocado in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern. Eingelegte Artischockenherzen in Scheiben schneiden. Auf jedes Baguette Avocado und Artischocke legen, mit 2-3 Kapern anrichten.

    Aus dem Buch "Vegetarisch für Faule" - mehrfach von mir aufgetischt und allgemein für sehr lecker befunden.
    Viele Grüße vom Limonadenbaum

    "Lass Dich nicht unterkriegen, sei frech und wild und wunderbar!"
    - Astrid Lindgren -

  8. Inaktiver User

    AW: Geburtstagsumtrunk mit kleinem Imbiss - Eure Fingerfood-Tipps bitte

    Von einem Baguette eine Spitze abschneiden, mit einem langen Löffel o.ä. aushöhlen.
    Frischkäse pikant würzen, je nach Geschmack Würfelchen von Schinken, Räucherlachs, Oliven, Kräutern usw. in den Hohlraum füllen. Gut durchkühlen und dann in Scheiben schneiden.

    Kleine, runde Pumpernickelscheiben sind auch eine prima Grundlage. Mein Favorit: leicht buttern, Stückchen Salat drauf. Darauf ein Stück Matjesfilet, ein winziges Apfelschnitzchen (mit Schale) und ein Stück von einer in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebel. Mit einem Zahnstocher feststecken und mit einem Dillzweiglein garnieren.

    Auch lecker: Gefüllte Paprika. Es gibt diese Mini-Paprika (werden als Snack-Paprika verkauft). Aufschneiden, putzen, waschen, mit kräftig abgeschmecktem Frischkäse füllen, vor dem Servieren gut kühlen.

  9. Inaktiver User

    AW: Geburtstagsumtrunk mit kleinem Imbiss - Eure Fingerfood-Tipps bitte

    Alles was auf Zahnstocher passt:
    Scheibe Gurke, eine gekochte Ravioli, getrocknete eingelegte Tomate
    Pfannkuchen gerollt und aufgespießt in verschiedenen Varianten:
    - Lachs mit Dill und Honigsenf
    - Rucola mit Seranoschinken Balsamikocreme
    - Tunfischcreme, getrocknete eingelegte Tomaten.

    Gemüsesticks mit verschiedenen Dipps
    Obazda mit Salzbrezeln
    Geändert von Inaktiver User (24.03.2017 um 19:00 Uhr) Grund: Honigbiene? Wer will denn das Essen... :freches grinsen:

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    AW: Geburtstagsumtrunk mit kleinem Imbiss - Eure Fingerfood-Tipps bitte

    sabber


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