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  1. gesperrt
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    verwirrt Brownie-Verwertung

    Dieses Jahr sind sie - warum auch immer - missraten. VIEL zu süß (die Warum-Frage ist damit beantwortet). in der Kälte haben sie sich tapfer gehalten, jetzt steh ich vor dem Problem: entsorgen (täte mir in der Seele weh) oder peu à peu irgendwie verwursten, so als Dessert-Baustein.
    Hat jemand eine Idee?

  2. Avatar von twix25
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    AW: Brownie-Verwertung

    mit Mascapone und /oder Quark, Joghurt....mischen und HImbeeren/Kirschen, Preiselbeeren

    Mischen oder schichten
    Es wird Zeit für eine neue Signatur

  3. Avatar von Antje3
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    AW: Brownie-Verwertung

    Eine Art "Kirschenmichel" machen.

    Eier schaumig rühren (mit deutlich weniger Zucker als normal wäre), Brownies reinbröseln, mit ungesüßten TK-Sauerkirschen mischen, in den Backofen und backen, warm als Dessert servieren.
    Wer glaubt, daß Abteilungsleiter Abteilungen leiten, glaubt auch, daß Zitronenfalter Zitronen falten..

  4. gesperrt
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    AW: Brownie-Verwertung

    Die Sauerkirschen sind schon ein guter Ansatz, danke, da hätt ich eigentlich auch selber draufkommen können; die anderen Sauren auch. Mascarpone.....jaaaa. ich probiers mal mit Joghurt-Quark (und vielleicht einem klitzebisschen Masc), energietechnisch deckt dann ein Löffel den Tagesbedarf.

  5. Moderation Avatar von Promethea71
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    AW: Brownie-Verwertung

    Das ganze geht auch gut mit Johannisbeeren - die sind noch saurer.
    Man muss nicht über jedes Stöckchen springen ... jedenfalls nicht jeder.
    Freiheit ist, wenn jeder sich auf seine Art zum Deppen machen kann.

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  6. Moderation Avatar von Promethea71
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    AW: Brownie-Verwertung

    Vielleicht auch als gebröselten Tortenboden.
    Man muss nicht über jedes Stöckchen springen ... jedenfalls nicht jeder.
    Freiheit ist, wenn jeder sich auf seine Art zum Deppen machen kann.

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  7. gesperrt
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    AW: Brownie-Verwertung

    Zitat Zitat von Promethea71 Beitrag anzeigen
    Vielleicht auch als gebröselten Tortenboden.

    BINGO!

  8. Avatar von youtas
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    AW: Brownie-Verwertung

    Als Rumkugeln verarbeiten:
    Den Teig zerkruemeln, einen guten Schluck Rum dazu (nicht zu geizig)
    Kuverture oder eine Tafel Schokolade (oder den alten Weihnachtsmann ) vorsichtig schmelzen, in den Teig giessen, alles gut vermengen, bis eine zaehe Masse entstanden ist. Wenn es zu fluessig ist, etwas Haferflocken dazu.
    Mit etwas bemehlten Haenden zu Kugeln rollen, in Schokostreusel waelzen. 1 Stunden in den Kuehlschrank geben, dann sind sie fertig.
    Geht uebrigens auch mit jedem anderen Kuchenteig, wo der Kuchen, alt und trocken geworden ist.
    Liebe Gruesse aus dem sonnigen Sueden
    Youtas

    Das Schönste an mir bin ich.

  9. gesperrt
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    AW: Brownie-Verwertung

    Zitat Zitat von youtas Beitrag anzeigen
    Als Rumkugeln verarbeiten:
    .
    ist auch notiert , aber der Tortenboden wird es sicher

  10. Avatar von twix25
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    AW: Brownie-Verwertung

    Zitat Zitat von Promethea71 Beitrag anzeigen
    Vielleicht auch als gebröselten Tortenboden.

    m.E schmeckt es gleich , sieht gut aus und geht schneller, als Schichtdessert im Glas
    Es wird Zeit für eine neue Signatur

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