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    Rezept gesucht!

    Hallo,

    Ich suche nach einem Rezept fuer Ostern, hoffentlich kann mir hier jemand helfen...

    Ich hatte als Kind ein Kochbuch, "Brigitte kochen fuer Kinder" Oder so aehnlich, das muss so Ende der 80er oder Anfang der 90er gewesen sein. Darin war dieses Rezept - "Schnecken und Voegel" - im Grunde ein suesser Hefeteig aehnlich wie Osterzopf.
    Hat jemand moeglicherweise dieses Buch, Oder kennt das Rezept? Ich habe ergebnislos gegoogled!
    Dies war jahrelang mein 'signature dish' (zu jedem Schulfruehstueck habe ich damit Broetchen gemacht) und ich war sicher, ich haette es irgendwo aufgeschrieben, aber habe gestern meine komplette Rezeptsammlung durchsucht und Es nicht gefunden...

  2. Inaktiver User

    AW: Rezept gesucht!

    Ich mache jeweils einen Zopfteig. Du könntest auch noch etwas abgeriebene Zitronenschale reingeben. Gutes Gelingen!

    Zubereitung
    500 g Mehl
    1.5 TL Salz
    3 EL Zucker
    0.5 Würfel Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt alles in einer Schüssel mischen
    60 g Butter, in Stücken, weich
    3 dl Milch, lauwarm beigeben, mischen, ca. 10 Min. zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen
    1 Ei, verklopft zum Bestreichen
    Haselnüsse, Mandeln und Rosinen zum Verzieren
    Formen:
    Teig in 4 Portionen teilen und formen.
    Backen:
    ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

  3. Inaktiver User

    AW: Rezept gesucht!

    SansaClegane, hast du dir auch [editiert] angesehen?
    Geändert von Rotfuchs (25.03.2016 um 10:39 Uhr) Grund: Bitte keine kommerziellen Links.

  4. Inaktiver User

    AW: Rezept gesucht!

    Die Bri, unendliches Wissen, wir befinden uns im Rezepteforum und immer findet sich jemand, der hier genau das Rezept findet, das heute jemand sucht und welches schon vor gefühlten Jahrtausenden mal gepostet wurde.

    Bitte schön:

    von Bri-Usern erprobtes Rezept für Hefefiguren


  5. VIP

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    AW: Rezept gesucht!

    Hefe-Hasen aus der Brigitte
    .
    Öffne die Augen und knutsche das Leben

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    AW: Rezept gesucht!

    Danke euch allen!

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    AW: Rezept gesucht!

    Danke dafür, das probiere ich auch am Wochenende mal aus!!

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