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  1. Avatar von spatz
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    Ausruf Kuchenrezept gesucht

    Hallo,

    ich hab kürzlich bei einer Geburtstagsfeier eine herrliche Torte gegessen - konnte aber das Rezept nicht bekommen, weil die Dame "frei Schnauze" backt und keine Mengenangaben machen konnte .

    Es handelt sich um einen hellen Teig, vermutlich Bisquit? Die Füllung war vermutlich mit Sahne und bestimmt mit Stachelbeeren, oben drauf war Baiser - oder so ähnlich.

    Wer kennt diese Torte???

    Sachdienliche Hinweise und ein Rezept bitte bitte her zu mir .

    Danke schon mal,

    Spatz
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  2. Avatar von 1952
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    AW: Kuchenrezept gesucht

    Hallo,

    so backe ich meinen Kuchen:


    Stachelbeerbaiser

    100 g Butter
    100 g Zucker
    4 Eigelb
    125 g Mehl
    ½ TL Backpulver

    4 Eiweiß
    150 g Zucker
    (120 g Mandelblättchen) nach Belieben
    1 Glas Stachelbeeren
    1 Päckchen Vanillepuddingpulver
    500 ml Sahne
    Aus diesen Zutaten einen Rührteig bereiten und auf zwei Springformböden verteilen.
    Dann die 4 Eiweiß mit 150g Zucker steif schlagen und je zur Hälfte auf die Böden geben.
    (Zusätzlich kommen auf jeden Boden 60 g Mandeln, gehackt oder als Blättchen.)
    Die Böden werden nun bei 170° 30 Minuten gebacken.
    Die Böden erkalten lassen.
    1 Glas Stachelbeeren wird mit einem Päckchen Vanillepudding angedickt und auf einen Boden gegeben. Wiederum erkalten lassen.
    Zum Schluss werden 400 ml Sahne steif geschlagen und auf die Stachelbeeren gestrichen. Nun den 2. Boden in 12 Stücke schneiden und auf die Sahne. Den fertigen Kuchen mit einem elektrischen Messer in gleiche Stücke schneiden.



    Gruß
    1952
    „Sei gut zu Deinem Leib, damit Deine Seele Lust hat darin zu wohnen“
    Teresa von Avila

    "Natürlicher Verstand kann fast jeden Grad von Bildung ersetzen, aber keine Bildung den natürlichen Verstand"
    Arthur Schopenhauer

  3. Inaktiver User

    AW: Kuchenrezept gesucht

    Kenne ich als Hansen- Jensen- Torte. Ich kann zwar nicht backen, aber vielleicht hilft Dir der Name, um ein passendes Rezept zu googlen

  4. Avatar von spatz
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    AW: Kuchenrezept gesucht

    Zitat Zitat von 1952
    Hallo,

    so backe ich meinen Kuchen:


    Stachelbeerbaiser

    100 g Butter
    100 g Zucker
    4 Eigelb
    125 g Mehl
    ½ TL Backpulver

    4 Eiweiß
    150 g Zucker
    (120 g Mandelblättchen) nach Belieben
    1 Glas Stachelbeeren
    1 Päckchen Vanillepuddingpulver
    500 ml Sahne
    Aus diesen Zutaten einen Rührteig bereiten und auf zwei Springformböden verteilen.
    Dann die 4 Eiweiß mit 150g Zucker steif schlagen und je zur Hälfte auf die Böden geben.
    (Zusätzlich kommen auf jeden Boden 60 g Mandeln, gehackt oder als Blättchen.)
    Die Böden werden nun bei 170° 30 Minuten gebacken.
    Die Böden erkalten lassen.
    1 Glas Stachelbeeren wird mit einem Päckchen Vanillepudding angedickt und auf einen Boden gegeben. Wiederum erkalten lassen.
    Zum Schluss werden 400 ml Sahne steif geschlagen und auf die Stachelbeeren gestrichen. Nun den 2. Boden in 12 Stücke schneiden und auf die Sahne. Den fertigen Kuchen mit einem elektrischen Messer in gleiche Stücke schneiden.



    Gruß
    1952

    Poah, @1952 , so schnelle Hilfe - hatte ich zwar gehofft, aber mit meinen rudimentären Angaben .

    Kopiere ich mir sofort und backe den bei nächster Gelegenheit.

    Vielen lieben Dank für Dein Rezept und die Tippselei,

    Spatz
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  5. Avatar von spatz
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    AW: Kuchenrezept gesucht

    Zitat Zitat von Inaktiver User
    Kenne ich als Hansen- Jensen- Torte. Ich kann zwar nicht backen, aber vielleicht hilft Dir der Name, um ein passendes Rezept zu googlen

    Danke auch für Deinen Tipp, den Namen kannte ich ebenso wenig wie das Rezept .
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  6. Avatar von 1952
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    AW: Kuchenrezept gesucht

    @Spatz,

    gern geschehen. Die Torte ist wirklich super-lecker und erfrischend.

    @Sherry,

    den Namen kannte ich bisher auch nicht, danke.
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  7. Avatar von Nachteule1
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    AW: Kuchenrezept gesucht

    Kenne ich als Himmelstorte.

    Kann man auch mit Himbeeren machen und ist ebenso erfrischend und lecker.

    Eulchen
    Mann/Frau sollte nicht versuchen ein totes Pferd zu reiten.
    ------------------
    Eigentlich bin ich ganz nett. Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen. (O-Ton Fazernatalie)
    ------------------

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