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  1. Registriert seit
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    suche Rezeptideen für 6 Personen

    Hallo Forum,

    ich bräuchte mal eure Hilfe.
    In etwas über 1 Woche kommt die Verwandtschaft meines Partners zu Besuch;
    und zwar für ganze zwei Wochen - und wohnt auch bei ihm in der Zeit.
    Es sind Allesesser, allerdings eher Hausmannskost, allzu exotische Gerichte muss ich mir demnach verkneifen...
    Ich behaupte mal, ich kann gut kochen, und möchte das zumindest den größeren Teil der Zeit übernehmen (für die Verwandtschaft ists sowas wie der erste Urlaub seit Jahren...), aber da der "Exotik-Faktor" wegfällt, wirds ein bisschen schwierig, besonders, was Sommerküche angeht, soll ja heiss werden die nächsten Wochen.

    Da die Küche nicht sonderlich groß ist (und der Herd/Backofen ein älterer, ungleichmäßig erhitzender Alptraum..) bin ich nun auf der Suche nach Rezeptideen, wo ich 6 Erwachsene gut satt bekomme, was einigermaßen gut+schnell vorzubereiten ist..

    Ideen abseits von Pichelsteiner wären mir daher sehr willkommen!

    Bisher dachte ich an:
    Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
    Lasagne
    Linguine mit Lachs (fällt fast schon unter exotisch, ernsthaft!)
    Gefüllte Paprika
    Geschnetzeltes
    Chilli
    Schweinebraten

    Essengehen werden wir wohl ein-zwei Mal, allerdings gibts in der Umgebung nur einen Gasthof, der wirklich Leckeres zaubert (die restlichen sind so Touri-Nepp-Lokale, wo alles gleich nach Fondor&Co. schmeckt).

    Danke für Input

  2. Moderation Avatar von Margali62
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    AW: suche Rezeptideen für 6 Personen

    ans grillen wurde gedacht?
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  3. Avatar von youtas
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    AW: suche Rezeptideen für 6 Personen

    Ein Backblech voll Zwiebelkuchen
    Nudelauflauf
    Eier mit Senfsosse
    Im Backofen gegaarte Haehnchenschenkel mit Gemuese und Bratkartoffeln
    Kartoffelsalat und Bratfisch
    Chili con Carne (oder ist das zu exotisch?)
    Nudeln mit verschiedenen Sossen: Lachssahne sosse oder Carbonara
    Gemuesesuppe aus Sommergemuese
    kalte Gurkensuppe
    Grillen
    Liebe Gruesse aus dem sonnigen Sueden
    Youtas

    Das Schönste an mir bin ich.

  4. Moderation Avatar von Margali62
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    AW: suche Rezeptideen für 6 Personen

    Gulasch mit Beilage Nudeln, Kartoffeln und grüner Salat

    Überbackene Schnitzel mit Zwiebeln, (Zwiebelsuppe / Sahne-Rezept) mit Kroketten

    Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen in Sahnesauce und Salat

    Aufläufe, - wenn es anspruchsvoll sein soll, googel mal "Ofenstory", mit Baguettebrot
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    Geändert von Margali62 (25.06.2015 um 11:48 Uhr)

  5. Avatar von GuteLaune
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    AW: suche Rezeptideen für 6 Personen

    Kartoffelgratin - schön üppig mit Sahne und Käse, dazu eine große Salatschüssel.
    Neue Kartoffeln mit Quark und Radieschen-Salat.
    Bratkartoffeln mit jungem Spinat und Spiegeleiern.
    Frikadellen (notfalls bei einem guten Metzger fertig kaufen) mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen.
    ...


    ich würde in dieser Jahreszeit extrem viel Gemüse anbieten - roh, gekocht, gebraten, vom Blech. Kommt halt drauf an, ob die Verwandtschaft das auch als zu exotisch empfindet.Wenn nicht:
    Bunte Gemüsemischung, grob geschnitten, aufs geölte Backblech, mit Fladenbrot oder Knoblauchbrot.


  6. Registriert seit
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    AW: suche Rezeptideen für 6 Personen

    Zitat Zitat von Margali62 Beitrag anzeigen
    ans grillen wurde gedacht?
    Ja, nur haben wir da leider keinerlei Möglichkeit dazu :(

  7. Moderation Avatar von Margali62
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    AW: suche Rezeptideen für 6 Personen

    Frikadellen mit Kartoffeln und

    Kohlrabi (weiße Sauce) oder Möhren
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  8. Moderation Avatar von Margali62
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    AW: suche Rezeptideen für 6 Personen

    Polnische Brühwürste mit Kartoffelsalat
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  9. Registriert seit
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    AW: suche Rezeptideen für 6 Personen

    hach mir schmeckts ja schon beim Lesen eurer Vorschläge...

    Es gibt leider weitere Einschränkungen, hätte ich vielleicht erwähnen sollen:
    - Grillen ist leider nicht möglich
    - Fisch isst nur die SchwieMu in spe (und ich...)
    - der Grossteil der anderen mag keinen Spinat
    - Chili hab ich auf der Liste, und ja, es ist grenzwertig exotisch...

    Klingt alles sehr lecker, was ihr da so schreibt! Danke!

  10. Avatar von Tirili
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    AW: suche Rezeptideen für 6 Personen

    Hallo!

    Mm, Schnitzel und Kartoffelsalat für 6 Personen würde ich jetzt nicht unbedingt als schnelle Küche ohne viel Aufwand einstufen.

    Ich würde Schmor- und Ofengerichte aussuchen, z.B. Boeuf Bourgignon oder Gulasch, Spieß- oder Rollbraten im Bratschlauch, überbackene Ofenschnitzel, Leberkäsbrät zum fertig backen...dann hast du auch nicht X Pfannen und Töpfe zu spülen.
    Aufläufe mit Gemüse, Nudeln, Kartoffeln wie schon genannt.
    Wie siehts mit Pizza aus, die kann man ja so unexotisch wie man wünscht belegen ?
    Backofenkartoffeln mit Quark und Salat
    Blätter- oder Hefeteigteilchen gefüllt mit Hack, Gemüse usw.
    Bratwurst/Bockwurst mit Nudelsalat oder Brötchen und frischem Salat

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