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    Wie gestalte ich eine Sahnedeko-Torte ???

    Ihr Lieben,

    ich möchte für meinen Neffen zum 5. Geburtstag eine hübsche Schokoladentorte backen, die ich mit Shaun das Schaf Marzipanfiguren verziehren möchte, nun sagte man mir das Sahne dafür nicht fest genug ist und nur Buttercremetorten dazu geeignet sind, da wir aber alle keine Buttercreme mögen, suche ich nun alternative Ideen.
    Wer kann mir dazu Tips geben oder hat selber schon mal sowas gestaltet?
    "Mach dir nicht die Mühe besser zu sein als deine Zeitgenossen oder deine Vorfahren. Versuch nur besser zu sein als du selbst." — William Faulkner

  2. Inaktiver User

    AW: Wie gestalte ich eine Sahnedeko-Torte ???

    Also für Marzipanfiguren ist Sahne tatsächlich nicht geeignet. Buttercreme würde ich auch nicht nehmen. In deinem Fall wären Marzipandecke oder Fondant wohl das Material der Wahl. (Was ich wiederum beides nicht mag, aber das ist Geschmackssache )

    Es gibt hier im Forum (Suchfunktion) ein Rezept für amerikanische Tortencreme (Icing).

    Ginge geschmacklich nicht besser einfach Schokoglasur oder Zuckerguß? Die anderen Tortenverziersachen sind meist einfach quietschsüß, oder wahnsinnig mächtig oder beides.

  3. Moderation

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    AW: Wie gestalte ich eine Sahnedeko-Torte ???

    Ich habe gerade mal in google "shaun marzipan" eingegeben und nach Bildern gesucht.

    Davon abgesehen, dass ich die Maulwurfstorte noch viel besser finde .... findest du dort einige Bilder und auf den dazugehörigen Seiten auch Rezepte.


    Für einen Fünfjährigen würde ich vermutlich auch einen Schokokuchen oder Möhrenkuchen backen, mit Zuckerguss in der gewünschten Farbe überziehen und das Schaf drauf setzen.
    Freiheit ist, wenn jeder sich auf seine Art zum Deppen machen kann.

    .... und das demnächst auf www.befriendsonline.net/


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  4. Moderation

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    AW: Wie gestalte ich eine Sahnedeko-Torte ???

    Oder die Shaun-das-Schaf Cupcakes.
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  5. User Info Menu

    AW: Wie gestalte ich eine Sahnedeko-Torte ???

    Es gibt einen Backzutaten-Versand, google mal nach Pati. Die haben auf fb eine Art Blog, indem sie die Kunstwerke ihrer Kunden zeigen - teilweise mit Fotos bzw. Videos von der Herstellung.
    Vielleicht findest du da Tipps.

  6. Inaktiver User

    AW: Wie gestalte ich eine Sahnedeko-Torte ???

    Hallo,

    ich würde die Torte einfach mit Schokoladenguss überziehen. So eine Schokogusstorte bekommen meine beiden Kinder von klein an jedes Jahr mit wechselnden Dekorationen. Das Innenleben der Torten gestaltet sich individuell nach dem jeweiligen Wunsch des Geburtstagkindes.

  7. User Info Menu

    AW: Wie gestalte ich eine Sahnedeko-Torte ???

    Also man kann auch mit den Toppings für Cup Cakes arbeiten, die kann man dann auch nach belieben einfärben mit Lebensmittlfarbe

    Also 200 g. weisse Schokolade im Wasserbad erwärmen, etwas abkühlen und mit 225 g Frischkäse (höchste Fettstufe) verrühren je nach Geschmack kann man da noch ein Aroma reingeben Zitrone / Rum however, wenn man es noch fester will will Gelantine Fix habe ich aber nur 1X gemacht im Sommer als es zu heiss war damit die Creme nicht runterrutscht...

    Das Reicht für eine Torte mit 26cm durchmesser....
    Das Leben macht was es will und ich auch!

  8. User Info Menu

    AW: Wie gestalte ich eine Sahnedeko-Torte ???

    Vielen Dank für die hilfreichen Tips, ich werde mich mal durchprobieren.
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  9. Moderation

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    AW: Wie gestalte ich eine Sahnedeko-Torte ???

    Bitte berichte - gerne auch mit Photo.
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  10. User Info Menu

    AW: Wie gestalte ich eine Sahnedeko-Torte ???

    Ich fände Cupcakes geeigneter. Da kann man jeden Cupcake als Schaf "verkleiden" (Beispiel)

    Damit das Schafgesicht nicht in Streß ausartet, kann man es auch (wie auf dem Beispielbild) einfach ausdrucken, zurechschneiden und an die Marschmellows dranpappen. Oder halt selbstmachen: klick

    weitere Beispiele:

    klick1
    klick2
    klick3

    Torte (kann man ja komplett mit einer leckeren Creme, z.B. Philadelphia-Frischkäse + Puderzucker, verkleiden und dann die wenigen Schafsteile modellieren).

    Ich kann Hobbybäckerinnen die Seite Pinterest nur wärmstens empfehlen, da man dort so viele tolle Anregungen und Tipps bekommt.
    Wenn der Wind der Veränderung weht,
    bauen die einen Mauern
    und die anderen Windmühlen.

    - chinesisches Sprichwort -

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