Hallo,
ich habe ein Gläschen Olivenpaté aus Spanien geschenkt bekommen. Heute habe ich sie auf einem Stück Toast zum Salat probiert, lecker, aber seehr salzig, so dass man immer nur winzige Mengen auf das Brot geben kann.
Wozu kann man das Zeug noch verwenden? Salatsoßen??? Ich wäre sonst noch drauf gekommen, sie auf Schafskäse zu streichen, aber der ist ja schon selber meist ziemlich salzig. Ich wäre für Tipps sehr dankbar, denn nach dem Öffnen soll die Creme innehalb von 9 Tagen verbraucht werden.
Kuerbiskern
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Thema: Wozu Olivencreme verwenden?
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15.07.2014, 17:37
Wozu Olivencreme verwenden?
Die guten Jahre im Leben zählen zehnfach
(mit freundlicher Erlaubnis von ras-le-bol)
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15.07.2014, 17:51
AW: Wozu Olivencreme verwenden?
"Verdünnen", z.B. mit gehackten evt. geschälten Tomaten? Mit Kräutern? Mit Olivenöl? Saurer Sahne oder Joghurt? Mit allem zusammen? So wird die Paste vielleicht zum Dipp.
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15.07.2014, 18:08Inaktiver User
AW: Wozu Olivencreme verwenden?
Oder zusätzlich etwas davon zur Salatsosse geben.
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15.07.2014, 18:18
AW: Wozu Olivencreme verwenden?
So ist das auch gedacht, und drum sind die Gläser so klein.
Probier mal kleine Kleckse auf frischen Feigen; üblich ist ein feiner Aufstrich auf Baguettescheiben, die vorher in Öl und Knoblauch gebratenen werden. Auf warmem Brot lässt es sich auch dünner schmieren.
Ich gebe sie manchmal auch in Pasta-Soße, wenn's gerade passt.*
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Arnulf Rating
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15.07.2014, 18:57
AW: Wozu Olivencreme verwenden?
Nimm die Olivencreme wie Pesto zu Spaghetti: bisschen mit Kochwasser verrühren, Spaghetti damit vermischen, dazu ein Salat - eines der schnellsten Essen, die ich kenne, und wirklich lecker!
Vielleicht vergeht uns noch der Rest der Jahre.
Vielleicht vergehn die Schatten, die uns störten,
und die Gerüchte, die wir kürzlich hörten,
die finster waren, waren nicht das Wahre.
Vielleicht dass sie uns noch einmal vergessen
so wie auch wir sie gern vergessen hätten.
Wir setzen uns vielleicht noch oft zum Essen.
Vielleicht sterben wir noch in unsern Betten,
Vielleicht, dass sie uns nicht verdammen, sondern loben?
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15.07.2014, 20:04
AW: Wozu Olivencreme verwenden?
Ich hätte jetzt auch spontan gesagt: mit Pasta und Olivenöl, frische Tomaten dazu würfeln, etwas Basilikum und ggf. Parmesan drauf - kann ich mir gut vorstellen. *jamm*
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16.07.2014, 14:36
AW: Wozu Olivencreme verwenden?
Vielen Dank für eure Tipps!
Ich habe die Creme heute schon mit einem Rest Tomatensoße und Nudeln gegessen - das war ganz lecker. Und heute Abend mische ich sie mal mit kleingehackten Tomaten, als Brotaufstrich. Auch das "Pestogericht" von Fairyqueen werde ich sicher ausprobieren.
Menno, ich bin die Einzige hier zu Hause, die so etwas überhaupt anrührt, und soo klein ist das Glas auch wieder nicht, immerhin 180 mg. Da kann ich noch viel rumexperimentieren, wenn ich nicht einen großen Teil wegwerfen will - was mir grundsätzlich widerstrebt. (Und ich hab noch ein zweites Glas mit Paté aus grünen Oliven...)
KuerbiskernDie guten Jahre im Leben zählen zehnfach
(mit freundlicher Erlaubnis von ras-le-bol)
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16.07.2014, 15:24
AW: Wozu Olivencreme verwenden?
Machen wir manchmal zum Apéritif - auf Blätterteig schmieren, den dann einrollen und in dünne Scheiben schneiden und mit verquirltem Eigelb einpinseln, dann ab damit in den Ofen und heraus kommen Olivenschnecken, die gut zu kalten Getränken passen.
Falls Dir das zu trocken erscheint, kannst Du mit crème fraiche oder Quark mischen und dann den Blätterteig bestreichen.
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01.08.2014, 10:26
AW: Wozu Olivencreme verwenden?
Klingt gut :) gleich mal ausprobieren :D


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