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  1. gesperrt

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    verwirrt Nusskuchen: Walnüsse statt Haselnüsse

    im Rezept austauschen: verändert sich da irgendwas backtechnisch?


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    AW: Nusskuchen: Walnüsse statt Haselnüsse

    Wir machen das seit etlichen Jahren aufgrund einer Allergie... Zumindest mir ist dabei bisher nichts aufgefallen, was man abändern müsste. Einfach mal testen

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    AW: Nusskuchen: Walnüsse statt Haselnüsse

    Nö. Find ich nicht.
    Mach ich nach Lust und Laune...und momentaner Vorliebe!
    Gut back!

  4. gesperrt

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    AW: Nusskuchen: Walnüsse statt Haselnüsse


  5. Moderation

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    AW: Nusskuchen: Walnüsse statt Haselnüsse

    Zitat Zitat von ilazumgeier Beitrag anzeigen
    im Rezept austauschen: verändert sich da irgendwas backtechnisch?
    Nein, allerdings sind Walnüsse ein bißchen bitter. Deswegen finde ich sie in Kombination mit süßem (z.B. Möhren) besser als Haselnüsse, mit etwas selber bitterem (Schokolade, Kaffee) oft etwas in Konkurrenz -- da spendiere ich dann einen Guß, oder einen Löffel Zucker mehr.
    ** Moderatorin im Sparforum, und in "Fit und Sportlich"**
    ** ansonsten niemand besonderes **

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    AW: Nusskuchen: Walnüsse statt Haselnüsse

    Hallo Ila,

    bist Du momentan im Backwahn?

    Da ich absolut keine Nüsse mag, egal welche Sorte, verwende ich z. B. anstatt Nüssen immer Mandeln in Kuchen und das geht wunderbar.
    Also wirst Du ruhig auch die Nusssorten untereinander tauschen können.

    Viel Spass beim Backen und guten Appetit!

  7. Inaktiver User

    AW: Nusskuchen: Walnüsse statt Haselnüsse

    Zitat Zitat von ilazumgeier Beitrag anzeigen
    im Rezept austauschen: verändert sich da irgendwas backtechnisch?

    backtechnisch nicht, kann aber sein, dass dir der kuchen nicht schmeckt.

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