Ach ja, gestern habe ich einen "Liebesbrief" von der Kommunalen Verkehrsüberwachung bekommen.15 Euro sind fällig, weil ich in unserer Siedlung 40 statt 30 gefahren bin. Ich habe das Auto mit dem Blitzer stehen sehen und ihm auch noch geradewegs ins Gesicht geschaut, aber da war es schon zu spät. Mich ärgert nur, dass sie all die Raser nicht erwischen, die durch die Siedlung brettern. Ich erlebe es ja täglich, dass da teilweise mit Vollgas durchgefahren wird.
Auf alle Fälle musste ich mir gleich was Gutes tun und mir eine Sommerjeans und zwei Shirts kaufen.![]()
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Thema: Sommer-Topfgucker (130)
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24.07.2014, 10:01Inaktiver User
AW: Sommer-Topfgucker (130)
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24.07.2014, 10:08
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24.07.2014, 12:29
AW: Sommer-Topfgucker (130)
Mahlzeit!
Hier gab es heute morgen einen kleinen Regen, der die Luft schön abgekühlt hat. Sind jetzt so 25°C, und ich habe seit langem mal wieder Blue Jeans an.
Delenn, ja, die Geräusche in der Nacht sind vielfältig, vor allem in der Stadt!
Lauter Naturgeräusche!
Hansele, dein Reha-Programm erinnert mich an meine Reha vor 2 Jahren. Bei uns gab es viel Sport und viel Obst und Gemüse. Und nach einer Weile war ich so im Schwunge, dass ich freiwillig so wie du nach den Sporteinheiten auch noch große Wanderungen unternommen habe.
Wir hatten aber auch eine Menge Entspannungs - und Kreativ-Angebote wie Musik- und Kunsttherapie und auch Psychotherapie. Habt ihr so was auch? Ich fand Kunst ja ganz klasse, hab ich mir jeden Tag zwei Stunden gebucht. Und zwei schöne Zeichnungen habe ich noch immer.
Gestern haben wir ein feines improvisiertes Abendessen auf dem Balkon gehabt. Erst gab es Ochsenherztomaten-Scheiben und Gurkenscheiben Marke Eigenbau mit O-Öl, Salz und Pfeffer, und dazu ein Glas Chateau Salitis, ein toller Roter, Bordeaux glaube ich.
Dann gab es Schinken, Räuchersaibling, grüne Bohnen und blaue Kartoffeln und dazu den Weißburgunder.
Zum Schluss noch Käse und Papaya.
Manchmal sind die improvisierten Essen besser als wenn man nach Rezept kocht.
Am Wochenende wollte ich Pollo a la Marengo machen, aber jetzt gab der King gestern zum Besten, dass seiner Ansicht nach Oliven und Huhn nicht zusammen passen würden.
Was mach ich denn jetzt? Gebt mir doch mal ein paar Tipps für ein sommerliches oder mediterranes Huhn, wo Champignons mit reinpassen, denn die hab ich jetzt schon bestellt in der Biokiste.
Griechisches Zitronenhuhn ist mir allerdings zu sauer, und Broiler auf Grill oder aus Backofen ebenfalls nicht, das machen hier alle, und ich will doch für die Nachbarn kochen.
So, arbeiten muss ich auch noch ein bisschen...
Vielleicht vergeht uns noch der Rest der Jahre.
Vielleicht vergehn die Schatten, die uns störten,
und die Gerüchte, die wir kürzlich hörten,
die finster waren, waren nicht das Wahre.
Vielleicht dass sie uns noch einmal vergessen
so wie auch wir sie gern vergessen hätten.
Wir setzen uns vielleicht noch oft zum Essen.
Vielleicht sterben wir noch in unsern Betten,
Vielleicht, dass sie uns nicht verdammen, sondern loben?
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24.07.2014, 12:41
AW: Sommer-Topfgucker (130)
Dann lass die Oliven weg.
Gerne essen wir auch Hähnchenpfanne mit Tomaten, Zwiebeln und Champignons:
Hähnchen in Stücke teilen, anbraten (ich ziehe immer vorher die Haut ab), beiseite stellen
im Bratenfett Zwiebeln, Champignons und gehäutete Tomaten andünsten
würzen
Gemüse in eine ofenfeste Form, Hähnchenteile drauf und ab in den Backofen
Reis, griechische Reisnudeln oder einfach nur Baguette dazu
geht auch in der Pfanne mit Deckel drauf
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24.07.2014, 12:49
AW: Sommer-Topfgucker (130)
@Medea du hast re4cht, in die Norm passen wir nicht richtig ( klingt besser als nicht normal
); drum bin ich auch schon wieder weg.
Heut ist übernachten im Kiga .
Nachgelesen hab ich fast alles,Hillies Bilder haben mich beim schreiben ausgebremst. Ich nutzte die Zeit um zu schauen
Deine Bilder anzuschauen macht Spass wie immer 
ich pack mal meine Übernachtungstasche.....
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24.07.2014, 13:01
AW: Sommer-Topfgucker (130)
@Fairy,
jetzt hab ich erstmal nachgeguckt, was marengo ist. Die Oliven sind ja "nach Belieben" dran, also die machen das Rezept nicht aus. Ich würde die, wie von Hillie vorgeschlagen, einfach weglassen.
Hier hat die Hitze etwas nachgelassen. Ich versuche nun per Miefquirl die Wärme aus den Räumen zu bekommen.
@Pelzpfote,
schöner Mist, aber passiert.
Die 15 Euro hast du beim Klamottenkauf sicher schnäppchenmäßig wieder reingespart.
Geändert von marta (24.07.2014 um 14:30 Uhr)
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24.07.2014, 13:20
AW: Sommer-Topfgucker (130)
Ein schnelles Hallo von mir!
Hier ist es teils sonnig, teils bewölkt, 27 Grad, leichter Wind. Kann man aushalten
Wir waren heute schon im Einkaufszentrum, in den nächsten 5 Tagen sind wir 4 mal zu einem Geburtstag eingeladen
Da brauchten wir noch Geschenke und Glückwunschkarten. Ich hoffe nur es wird nicht jedesmal gegrillt

Merlin hat auf dem Heimweg im Auto eingeschlafen, ich warte jetzt drauf dass er aufwacht, hat schliesslich noch nix gegessen. Und dann werden wir uns mit Rasen mähen vergnügen, der Dauerregen von Montag und Dienstag in Kombination mit Sonne seit gestern Mittag gefällt dem Rasen sehr
Zu Essen gibts heute Pfannkuchen oder Semmelschmarrn, ich hab so viele Eier die verbraucht werden müssen...
Konnte er
Das Baby hat ihn nachhaltig beeindruckt, er war von der Wiege gar nicht mehr weg zu bekommen und kann auch schon den Namen der Kleinen sagen (ist aber nicht soooo schwer) Und er kommt jetzt dauernd angelaufen und macht mir vor wie das Baby geweint hat 
@PP: Toller Trostpreis
Und vielleicht haben sie ja ein paar von den Rasern trotzdem erwischt *tröst* 
@Swenja: Viel Spaß beim Übernachten
Das zählt übrigens zu meinen liebsten KiGa-Erinnerungen 
@Hansele: Ich wünsch dir eine erfolgreiche Reha.
@Playdy: Schöne Tage im Norden
Ich geh jetzt mal Wäsche sortieren, ich fürchte es häuft sich schon wieder
Schönen Tag euch allen
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24.07.2014, 13:41Inaktiver User
AW: Sommer-Topfgucker (130)
@Faiy, ich habe hier noch ein Rezept von einer ehem. Wiener TGin:
Weinviertler Rieslinggockel
(benannt nach seinem wohnort)
für 4-6 personen
1 Moosdorfer (weinviertler) Freilandgockel
5 Körner Piment
10 Körner schwarzer Pfeffer
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
3 gute EL Butter (und mehr für Bandnudeln und Trauben)
12 möglichst kleine, weiße Zwiebeln (oder entsprechend weniger größere)
50 ml Cognac
150 g weiße oder braune Champignons
ca. 1/4 l Riesling
ca. 1/8 l frischer Gockelfond (s. Zubereitung)
ein paar Zweige frischer französischer Estragon
(getrockneter Majoran geht auch,
dann aber bitte viel weniger verwenden)
100 ml Obers
evtl. 200 g kleine weiße Trauben
Bandnudeln
Gockel mit kaltem Wasser waschen, Keulen und Flügel abtrennen, Brust (am knochen) auslösen und halbieren. insgesamt sollte das 8 Teile ergeben. aus den Karkassen und Innereien mit Piment, schwarzem pfeffer und Salz mit kaltem Wasser knapp bedeckt einen Fond ziehen, dafür aufkochen, mindestens eine halbe Stunde leicht kochen lassen, abseihen und den Fond passieren.
Gockelteile ordentlich pfeffern und salzen. Zwiebeln schälen und je nach Größe entweder ganz lassen, halbieren oder vierteln. Champignons putzen und dickblättrig schneiden, Estragon von den Zweigen zupfen und fein hacken, ein Tl voll gehacktem Estragon wäre fein. Ein paar gehackte Blättchen zum garnieren beiseite legen.
In einem schweren Bräter Butter aufschäumen, zuerst Gockelteile alleine kurz gut durchrösten, dann Zwiebeln beifügen. 1-2 minuten durchrösten.
Cognac angießen und flambieren (vorsicht!).
Sobald die Flammen erloschen sind, Champignons beifügen, 1 Minute weiterrösten. dann mit Riesling und Gockelfond untergießen. frischen Estragon dazugeben. gut umrühren, aufkochen, zudecken, etwa 30 Minuten (kann auch etwas länger dauern, Fleisch muss leicht vom Knochen gehen) auf kleiner Flamme köcheln/schmoren lassen.
Gockelteile auf eine Platte heben, im heißen Rohr gemeinsam mit den Tellern bei ca. 80 grad warmhalten. Sauce offen bei starker Hitze einreduzieren, Obers dazugeben, noch einmal aufkochen, abschmecken, Fleisch wieder einlegen.
Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, mit einem weiteren Löfferl Butter zurück in den heißen topf geben und durchschwenken.
Evtl. Trauben in noch einem Löffel aufgeschäumter Butter kurz durchschwenken.
Rieslinggockel mit Trauben auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Sauce überziehen, mit frischem Estragon bestreuen. Bandnudeln dazu servieren.
Dazu passt auch zusätzlich oder statt der Nudeln frisches, knuspriges Baguette vom besten Bäcker der Stadt (das muss euch der Gockel wert sein!) für die Sauce, der Rest (und die nächste Flasche) vom Riesling und, wer mag, auch eine Schüssel Blatt-, Kräuter- und Blütensalat.
Vielleicht nicht unbedingt mediterran, aber immerhin sind Champignons drin
.
Übrigens wird es mit den schwarzen Nüssen wohl nichts geben. Irgendwie haben wir sie wohl zu spät geerntet und sie waren schon zu weit gereift. Ich habe nicht bedacht, dass die Natur durch das warme Frühjahrswetter 2 Wochen voraus war. Trotz 3 maligem kochen im Salzwasser werden sie nicht weich und ich habe auch den Eindruck, dass die Schale schon begonnen hatte sich zu bilden. Werde jetzt einen Teil für einen Nusslikör verwenden und das Ganze im kommenden Jahr erneut versuchen.
@Swenja, angenehme Nachtwanderung. Dieses Jahr habt ihr ja wenigstens Glück mit dem Wetter. Wars nicht verg. Jahr recht kühl und nass, oder irre ich da?
@PP, diese Woche ist das Glück aber nicht auf deiner Seite.
.
Zumindest hast du dir selbst eine verdiente Freude machen können.
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24.07.2014, 13:42Inaktiver User
AW: Sommer-Topfgucker (130)
Sowieso.
Die Hose war um 20 Euro billiger als normal und die Shirts haben von Haus aus bloß 20 bzw. 25 Euro gekostet. 
@bizi
Du wolltest mein Nudelsalatrezept wissen: Ich kaufe bei unserem Hofmetzger gerne den frischen Fleischsalat (mit feinen Wurst-, Gurken- und Zwiebelstreifen und Mayonnaise). Den strecke ich dann mit den Nudeln, weil ja die Mayonnaise immer reichlich ist, gebe je nach Vorrat Tomatenstücke, Käsestreifen und Frühlingszwiebeln zu und etwas weißen Balsamico, Kräutersalz, Pfeffer und Chilisalz.
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24.07.2014, 13:45Inaktiver User


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