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    smile Fingerfood oder Snacks für Party gesucht

    Suche mal wieder schmackhafte Kleinigkeiten zusätzlich zu den Frikadellen vielleicht auch mal was Exotisches wie gefüllte Datteln, die man am Vorabend zubereiten kann und in den Kühlschrank stellen kann. Vielleicht hat jemand eine Idee was gut ankommt und gerne gegessen wird.
    Geändert von Amely (05.10.2006 um 17:59 Uhr)

    <<Die guten Bücher sind in einer Art Fremdsprache geschrieben.>>

    Marcel Proust


  2. Inaktiver User

    AW: Fingerfood oder Snacks für Party gesucht

    Zitat Zitat von Amely
    Suche mal wieder schmackhafte Kleinigkeiten zusätzlich zu den Frikadellen vielleicht auch mal was exotisches wie gefüllte Datteln, die man am Vorabend zubereiten kann und in den Kühlschrank stellen kann. Vielleicht hat jemand eine Idee was gut ankommt und gerne gegessen wird.
    2 Kleinigkeiten, die immer gern gegessen werden:
    Serrano-Wraps mit Aioli

    Zutaten für 32 Stücke
    1-2 Knoblauchzehen
    200g Salat-Mayonnaise
    200g leichter Frischkäse
    Salz
    Pfeffer
    1 kleiner Eisbergsalat
    1 Packung große Tortillas (à 8 Stücke)
    ca. 200g Serrano-Schinken
    32 Holzspießchen

    Für die Aioli Knoblauch schälen und pürieren. Mit Mayonnaise und Frischkäse glatt rühren, abschmecken.

    Salat putzen, waschen und trockenschütteln. Tortillas jeweils mit ca. 1 EL Aioli bestreichen, mit 2 Salatblättern und 3 Scheiben Schinken belegen. Mit Rest Aioli bestreichen. Tortillas fest aufrollen, in je 4 schräge Stücke schneiden und mit Spießchen feststecken.

    Schinken-Käse-Stängli mit Dip

    Zutaten für ca. 20 Stück
    3 Scheiben TK-Blätterteig (à 75g)
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    200g Magerquark
    2 EL Salat-Mayonnaise
    1-2 EL Mineralwasser
    Salz
    Pfeffer
    3 Scheiben große magerer roher Schinken (à 45g)
    1-2 TL getrockn. Thymian
    2 EL geriebener mittelalter Gouda (à 12,5g)
    Backpapier

    Blätterteigscheiben nebeneinander bei Zimmertemperatur ca. 15 Minuten auftauen lassen.
    Für den Dip: Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Mit Quark, Mayonnaise und Mineralwasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Teigscheiben und Schinken jeweils in je ca. 7 lange fingerbreite Streifen schneiden. Schinken auf die Teigstreifen legen und beides zu Kordeln drehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Thymian und Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca.12 Minuten backen

  3. Inaktiver User

    AW: Fingerfood oder Snacks für Party gesucht

    Frische Datteln aufschneiden und mit Kraeuterfrischkaese fuellen, so einfach und so lecker !!!

    Lunita.

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    AW: Fingerfood oder Snacks für Party gesucht

    Hallo,

    wir lieben Fingerfood auf unseren Parties. Bei uns gibts immer Datteln im Speckmantel (getrocknete Datteln entkernen, mit einer halben Scheibe Bacon umwickeln, mit einem Zahnstocher feststecken und in der Pfanne braten), Käsespieße (einfach aber immer gern genommen), Gemüse mit Dipps (Aioli, Avocadodip, Currydip und so), Wraps mit Gemüse, Lachs, Wurst und Käse (nicht alles auf einmal, sondern seperat), Minisaltimboca (Schweinefiletscheiben mit Schinken und Salbei), Blätterteiggebäck mit diversen Füllungen (Ananas & Speck & Käse, Schafskäse & getrocknete Tomaten, Schafskäse & Blattspinat, Tomate & Mozarella & Basilikum).

    Wenn ich die Liste der letzten Party finde, ergänze ich das noch. Viele Rezepte findet man unter www.chefkoch.de oder in den einschlägigen Kochbüchern. Ich mag besonders die "Basic"-Serie.

    Viel Spass beim Partyfeiern!!

    VLG Sugar

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    AW: Fingerfood oder Snacks für Party gesucht

    - scharf gewürzte Hähnchenunterkeulen, sind kalt oder warm lecker, dazu einen scharfen Tomatendip

    - Pumpernickeltürmchen mit Frischkäse, Putenbrust, Tomaten- u. Gurkenscheiben

    - mit Knobi u. Olivenöl gebratene Zucchini- u. Auberginenscheiben, darin eingewickelt werden kann Schafskäse oder Tofu, mit Zahnstocher feststecken

    LG Natalie
    Eigentlich bin ich ganz nett. Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen

    Jeder Mensch von Kultur hat zwei Vaterländer: das seine - und Frankreich

    Chaque homme de culture a deux patries: la sienne - et la France


    Thomas Jefferson

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    smile AW: Fingerfood oder Snacks für Party gesucht

    Vielen vielen Dank an alle. Bin begeistert von so vielen tollen Ideen! Das wird den Gästen sicher gut schmecken. Mmhh lecker!

    <<Die guten Bücher sind in einer Art Fremdsprache geschrieben.>>

    Marcel Proust


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