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  1. Avatar von LaviniaDaVinci
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    "Besondere" Erdbeer-Marmelade-Variationen

    Hallo,

    ich möchte gerne demnächst (naja, ist relativ, wenn die Erdbeersaison losgeht) verschiedene Variationen von Erdbeermarmelade ausprobieren.
    Die klassische Erdbeermarmelade wird gerne gegessen, Erdbeer-Sekt wurde schon ausprobiert, ist nicht so ganz unser Geschmack.

    Was ich bereits im www gefunden habe und probieren möchte:
    - Erdbeer-Lavendel-Marmelade
    - Erdbeer-Vanille-Marmelade
    - Erdbeer-Chili-Marmelade

    Habt ihr vielleicht noch tolle Ideen, am besten erprobt?!

    Ich würd mich über Rezepte freuen :-)

    Liebe Grüße
    Lavinia
    .

    Lerne zu warten. Entweder es ändern sich die Dinge oder dein Herz


  2. Avatar von fini.
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    AW: "Besondere" Erdbeer-Marmelade-Variationen

    Ich liebe ja Erdbeer-Vanille-Rhabarber!!!!
    Für immer ab jetzt!
    "Weißt du, was ich manchmal denke? Es müsste immer Musik da sein.
    Bei allem was du machst. Und wenns so richtig Scheiße ist dann ist
    wenigstens noch die Musik da. Und an der Stelle, wo es am Allerschönsten ist,
    da müsste die Platte springen und du hörst immer nur diesen einen Moment." ♫



  3. Avatar von swenja
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    AW: "Besondere" Erdbeer-Marmelade-Variationen

    und ich Erdbeere mit Schoko-Minze

  4. Avatar von amade_a
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    AW: "Besondere" Erdbeer-Marmelade-Variationen

    Ich habe einmal ein Glas Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade geschenkt bekommen

    Ein Rezept hierfür kann ich leider nicht bieten
    Aber glaubst Du nicht, Fräulein, daß man Seeräuber und Eine-Wirklich-Feine-Dame gleichzeitig werden kann?

    Astrid Lindgren / Pippi Langstrumpf

  5. Inaktiver User

    AW: "Besondere" Erdbeer-Marmelade-Variationen

    Zitat Zitat von swenja Beitrag anzeigen
    und ich Erdbeere mit Schoko-Minze
    das werde ich Sommer mal versuchen, klingt lecker. Hoffentlich sind die Erdbeeren dieses Jahr wieder besser als im vorigen Jahr. Die waren es ja nicht wert, daraus Marmelade zu kochen.

    Wenn sie gut sind, mache ich wieder die franz. Erdbeermarmelade. Ist zwar etwas aufwändiger, aber lecker.

  6. Moderation Avatar von lunete
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    AW: "Besondere" Erdbeer-Marmelade-Variationen

    Meine Default-Rafinesse für diverse Marmeladen:

    ein Schuss Rum



    (nicht viel, auf 500 g Frucht vielleicht ein Esslöffel, aber dann sollte es schon etwas geschmacksintensives sein, Stroh z.B.)

    Jetzt noch nicht an Erdbeeren erprobt, aber das müsste ja dann (ggf. noch mit etwas Zitronensaft) in die Daiquiri-Richtung gehen.

    Lunete

  7. Avatar von Woodstock62
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    AW: "Besondere" Erdbeer-Marmelade-Variationen

    Ich liebe wie fini Erdbeer-Rhabarber-Vanille und was auch lecker ist Erdbeer-Pfirsich-Marmelade
    Normale Menschen machen mir Angst!!!

    **Ich bin nicht dick - das ist erotische Nutzfläche!**

  8. Avatar von Nachteule1
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    AW: "Besondere" Erdbeer-Marmelade-Variationen

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    ...Erdbeeren... Die waren es ja nicht wert, daraus Marmelade zu kochen.

    Wenn sie gut sind, mache ich wieder die franz. Erdbeermarmelade. Ist zwar etwas aufwändiger, aber lecker.
    Ja die ist besonders gut, wenn sie auch tagelang "in Arbeit" ist.

    Ich hab im letzten Spätsommer 3 x Marmelade/Konfitüre gekocht und die Erdbeeren waren sehr gut und gar nicht teuer, weil niemand Erdbeeren gekauft hat.
    Mann/Frau sollte nicht versuchen ein totes Pferd zu reiten.
    ------------------
    Eigentlich bin ich ganz nett. Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen. (O-Ton Fazernatalie)
    ------------------

  9. Avatar von susanne
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    5.798

    AW: "Besondere" Erdbeer-Marmelade-Variationen

    Könnte ich das Rezept erfahren?? Oder gibt es einen speziellen Link??
    Klingt irgendwie interessant... Tagelang in Arbeit.
    Bei google bin ich nicht so richtig fündig geworden.

    Danke.
    susanne
    Niemand ist auf der Welt, um so zu sein, wie andere ihn gerne hätten

  10. Inaktiver User

    AW: "Besondere" Erdbeer-Marmelade-Variationen

    In meinem Grillheft ist ein tolles Erdbeerchutney mit Basilikum,
    Saulecker

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