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  1. Avatar von Fazernatalie
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    Raclette / Mengen

    Hallösche,

    morgen kommen Bekannte zu uns zum Raclette-Essen (also Tischgrill, nicht die schweizer Version, bevor es gleich zu Unstimmigkeiten kommt ).

    Ich habe folgendes geplant und möchte mal eure Einschätzung zu den Mengen hören (wir sind 6 Personen, 3 Männer, 3 Frauen, bis auf eine alles gute Esser und ).

    500g Rinderfilet, dünne Scheiben für den Grill
    500g Schweinefilet, dünne Scheiben für den Grill
    2 Zucchini in Scheiben
    5-6 Tomaten in Scheiben
    300g Champignons in Scheiben
    1 Glas kleine Maiskölbchen
    1 Glas eingelegte Peperoni
    600g Raclette-Käse
    300g Lachssteak (in Würfel geschnitten)
    200g gekochter Schinken
    1 Ananas
    Pellkartoffeln
    Kräuterbutter
    Aioli
    scharfer Tomatendip
    Baguette

    LG Natalie
    Eigentlich bin ich ganz nett. Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen

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    Thomas Jefferson

  2. Avatar von Gruenekatze
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    AW: Raclette / Mengen

    Ist das genug Käse? Alles andere wird sicherlich ausreichend sein. Ich nehme übrigens gern unterschiedliche Käsesorten.
    Age is an issue of mind over matter, if you don´t mind, it doesn´t matter.
    Marc Twain

  3. Avatar von Fazernatalie
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    AW: Raclette / Mengen

    natürlich ist das zu wenig Käse, ich wollte pro Person 200g einplanen, aber da hats mit der Rechnerei wohl gehapert
    Eigentlich bin ich ganz nett. Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen

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  4. gesperrt Avatar von eli65
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    AW: Raclette / Mengen

    Ansonsten seid ihr doch sicher satt geworden, oder ??

  5. Avatar von Fazernatalie
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    AW: Raclette / Mengen

    Ist wegen des Wetters leider ausgefallen, es war unseren Bekannten doch zu riskant, bei dem Schneefall 100km einfache Strecke zu fahren. Wir haben es auf Januar vertagt.
    Eigentlich bin ich ganz nett. Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen

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  6. Avatar von Hansele
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    AW: Raclette / Mengen

    und was machst Du jetzt mit den ganzen Sachen?

    Bin neugierig, sowas könnte mir nämlich demnächst auch mal "blühen" - bei dem Wetter...

  7. gesperrt Avatar von eli65
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    AW: Raclette / Mengen

    Das ist aber aergerlich (weil es ausfiel, nicht das Nicht-Erscheinen der Freunde) ... die naechste Woche seid ihr dann bestens versorgt ... aber ich kann das gut verstehen !

  8. Avatar von Fazernatalie
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    AW: Raclette / Mengen

    Zitat Zitat von Hansele Beitrag anzeigen
    und was machst Du jetzt mit den ganzen Sachen?

    Bin neugierig, sowas könnte mir nämlich demnächst auch mal "blühen" - bei dem Wetter...
    Ich hatte noch nicht eingekauft. Wir haben ausgemacht, dass sie sich bis Freitag 15 Uhr entscheiden, ob sie kommen, weil ich dann einkaufen gehen wollte. Es war schon seit Donnerstag Abend im Gespräch, ob sie kommen können.

    Ansonsten hätten Göga und ich nun 2-3x Raclette und diverse Aufläufe gegessen
    Eigentlich bin ich ganz nett. Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen

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  9. Avatar von Bille12
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    AW: Raclette / Mengen

    Käse, Fleisch und Fisch könnte man notfalls einfrieren, Kartoffeln später kochen und die Konserven/Gläser halten ja eh eine Weile... Bliebe noch das frische Obst/Gemüse, aber das könnte man sicher irgendwie anderweitig verwenden.
    Ein Vogel hat niemals Angst davor, dass der Ast unter ihm brechen könnte- nicht weil er dem Ast vertraut, sondern weil er seinen eigenen Flügeln vertraut.


  10. Registriert seit
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    AW: Raclette / Mengen

    mit 200 gr Käse pro Person liegst du auf der sicheren Seite.
    Wünsche gutes Gelingen.
    LG

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