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Thema: grüner Reis

  1. Avatar von Toffyfee
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    grüner Reis

    Kennt jmd, ein Rezept für grünen Reis.

    Habe ihn mal für dieses Rezept gekauft und finde kein anderes

    5-Gewürze-Fleisch zu Basmatireis
    4 Portionen
    Zutaten

    1 1/2 EL 5-Gewürze-Pulver
    (Pfeffer, Zimt, Nelken,)
    (Fenchel, Anis)
    5 EL Erdnussöl
    500 g Lammkeule
    200 g rote Zwiebeln
    500 g Brokkoliröschen
    200 g Basmatireis
    2 EL grüner Reis; (Asia-Laden)
    Salz
    1 EL Sojasauce
    nach Geschmack mehr
    125 ml Wasser

    5-Gewürze-Pulver und Öl verrühren. Lammfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. mit dem Gewürz-Öl mischen und 1 Stunde ziehen lassen.

    Zwiebeln pellen und achteln. Brokkoli waschen und zerteilen.

    Basmati- und grünen Reis in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen.

    Wok erhitzen und das Lammfleisch darin unter Wenden 5 Minuten braten.

    Zwiebeln und Brokkoli zufügen, mit braten. mit Wasser und Sojasauce ablöschen und zugedeckt 3 Minuten garen.

    Reis auf einem Sieb abtropfen lassen und dazu reichen.

    Liebe Grüße Toffyfee

  2. Avatar von Fairyqueen
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    6.582

    AW: grüner Reis

    Wusste bisher nicht mal, dass es sowas gibt. Wie ist er und wo kommt er her?

    Ich kenne schwarzen, roten und lila Reis außer dem weißen.

    Aber das hilft dir auch nicht weiter...

  3. Avatar von Toffyfee
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    AW: grüner Reis

    getrockneter Jungkornreis aus Vietnam.

    Ich habe ihn aus dem Asiamarkt.

    Beim googeln kommen ich nur zu *durchZutatengefärbtenReis*


  4. Avatar von Lilith
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    21.011

    AW: grüner Reis

    Hallo, Toffyfee!

    Was spricht dagegen, ihn bei allen anderen Reisgerichten und nicht nur dem Dir bekannten Rezept dazuzugeben?

    Normalen Reis vollständig durch ihn auszutauschen geht wahrscheinlich nicht. *mutmaß*
    Todo les sale bien a las personas de carácter dulce y alegre

    Voltaire

  5. Avatar von Toffyfee
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    AW: grüner Reis

    Das ist wahrscheinlich wirklich die beste Idee. Auf die naheliegensten komm ich manchmal einfach nicht
    Wahrscheinlich muss ich einfach das Verhältnis übernehmen. Toffysohn meinte heute der Reis schmecke so gewürzt - dabei war nur Salz dran

    Danke Lilith

  6. Avatar von Lilith
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    AW: grüner Reis

    Gern geschehen.


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    Voltaire

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