Thema: Wie farbiges Eis für Kinder erstellen ohne Thermomix und ohne Eismaschine

Ich frier mier Bananen in Scheiben ein und pürier die mit etwas Erdnussmus und Sahne/Milch. Sehr cremig, aber das funktioniert nicht auf Vorrat.

Alternativ Erdbeer-Sorbet aus drei Zutaten (Erdbeeren, Holunderblütensirup, etwas Puderzucker). Ich mache das meistens in kleinen Espresso-Tassen, du kannst das aber auch in eine Eis-Form füllen.
Rezept: deli-magazin.de/erdbeersorbet

Neulich kam im Fernsehen wie Björn Freitag ein mehrschichtiges Eis machte. Es sah sehr lecker aus, google mal nach:


Björn Freitag / WDR: Fruchtiges Schicht-Eis mit Schokoladen-Schokolinsen-Topping

Rezept von Patissier Sebastian Surray

Wenn es schnell gehen muss, fülle ich Nektar in die Förmchen und friere es ein. Nektar deshalb, weil das etwas dickflüssiger ist als Saft, Saft geht aber auch. Bei uns lieben sie Kirschnektar.

Zum sofort essen mixe ich gefrorene Früchte, dann Sahne/Quark/Joghurt dazu, evtl. noch Zucker. Fertig - und heiß begehrt.

Was auch geht: Himbeeren und Melone pürieren, etwas Zitronensaft dazu und evtl. noch etwas Zucker

Du kannst auch einen Fruchtmilchshake machen und in die Förmchen füllen, fertiges Fruchtjoghurt geht auch. Wenn Du Lust hast, steckst Du noch ein Gummibärchen oder Schokostückchen dazu, dann einfrieren.

Zitat von Minstrel02

Tiefgekühlte Beeren mit etwas Sahne und Puderzucker zügig pürieren und sofort essen. Bei Erdbeeren auch ohne Zucker.

creme aller art kann man so machen
aber tk beeren kann man nicht auftauen und wieder einfrieren damit es eis ist

Zitat von Minstrel02

Dann muss man aber nix mehr einfrieren. Das mach ich halt so aus dem Vorrat. Ist in 2 min fertig

das ist aber kein eis, wonach die te aber gesucht hat

Zitat von mkr

Warum denn nicht, es könnten ja vom letzten Jahr noch welche im Kühler sein.

beeren sollten maximal 1/2 jahr im tk sein, denn sonst verlieren sie ihre gute qualitaet

Ihr Lieben,
danke für eure interessanten Tipps und Rezepte, werde sie ausprobieren.
Lb. Grüße Gesundheit

griech. oder türk Joghurt 10%Fett, Beeren püriert, b.B. Erythrit als Zuckerersatz, einen Schuss Ayran, in Eisförmchen oder EIswürfelbereiter (Löffeln oder Spatel als STiel)

Danke für eure Rezepte, habe schon einige mit der Enkeltochter ausprobiert, z.B. das Fruchteis, Joghurt mit Früchte, mit Säfte. Das sind super Anregungen, die ich auch noch ausprobieren will.
Einen schönen sonnigen Tag wünscht euch Gesundheit

Wir nehmen ganz schnöde viel Wasser mit wenig Sirups. Ist vielleicht nicht gesund, aber mit einem kleinen Schuss Waldmeistersirup wird das Eis grün, mit Blue Curacao-Sirup (Alkoholfrei) blau. Oder Früchtetee einfrieren, oder Saftschorlen.

Blau ist ein echter Hit. Geht auch gut als Mix mit Kokosmilch (also nicht das Püree aus den Dosen sondern zum Trinken) und etwas zB Ananassaft oder Orangensaft und Blue Curacao- das wird dann schwimmbadtürkis.