ja, ich denke da wird noch einiges kommen. es gibt auch viele Experimente, begrünte Fassaden, begrünte Hochhäuser, neue hoch technische Anlagen, aber auch kreatives Low Tech... und für Schrebergärten muss man sich hierzulande ja schon quasi als Baby anmelden, wenn man zur Rente auf ein Plätzchen in der Sonne hoffen will.
gruss, barbara
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27.03.2016, 11:03
AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?
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27.03.2016, 11:14Inaktiver User
AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?
Ich denke, dass sich die Motive für den Selbstanbau geändert haben.
Wir haben seinerzeit in unserem Garten nur noch Kräuter selbst angebaut, weil es Gemüse und Obst in Bioqualität zu kaufen gab.
Heute erlebe ich, dass viele das Gärtnern als Gemeinschaftsprojekt attraktiv finden. NoBarbie hat ja bereits ein Beispiel verlinkt.
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27.03.2016, 11:20
AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?
sicher.
die Grundlagen - die Sicherstellung einer minimalen Nahrungsmittelmenge in unmittelbarer Umgebung - wird früher oder später wohl auch wieder relevant(er) werden.
Dass Kinder im Lauf ihrer Kindheit auch mal eine Karotte aus dem Boden holen, und nicht bloss aus dem Supermarkt, schadet garantiert auch nicht. Nicht für ihr Allgemeinwissen (eine Karotte ist eine Wurzel, nicht eine Frucht), nicht für ihre Gesundheit (Bewegung an frischer Luft), nicht für ihr Sozialleben (gemeinsam was machen)... da gäbe es für relativ wenig Aufwand und Geld eine Menge positiver Effekte zu holen.
gruss, barbara
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27.03.2016, 11:34
AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?
Ich habe da auch Hemmungen. Bei mir landen Lebensmittel deshalb nur sehr selten in der Mülltonne. Was mir dabei hilft (und gleichzeitig auch meinem Geldbeutel): Vor dem Einkaufen in den Kühlschrank schauen, u.U. Rezepte durchlesen, einen Einkaufzettel schreiben und nicht zu große Mengen an verderblichen Lebensmitteln auf einmal kaufen.
Nach Einladungen friere ich über gebliebenes Brot gleich am Abend ein, Weißbrot mahle ich zu Semmelbröseln.
Gäste haben auch schon gerne was für daheim mitgenommen.
Meine Kinder haben früher sehr gerne am Abend Aufgewärmtes von Mittag gegessen.
Und sonst bleibt immer noch der Auflauf. Da kann man alles reinwursteln. Wie beim "Omelette Surprise".
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27.03.2016, 13:34
AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?
in unserer konsumlastigen welt (ich behaupte mal, dass das so ist) muss es halt erst wieder hip werden . .
ich stelle das gerade bei meinem hobby nähen fest. erst waren alle stoffgeschäfte verschwunden, keiner kann mehr nähen und jetzt kommt nähen wieder . . also kann man nähkurse verkaufen etc . .
ist beim gärtnern wohl genauso.
oder bei lebensmitteln. hier vor ort etabliert sich gerade eine "foodshare-community".
manchmal tun mir so konsumjunkies fast leid. sie verpassen schöne dinge. ich war vorhin im Kuhstall und habe ein neugeborenes kalb gestreichelt.
luci
LEBE LIEBER UNGEWÖHNLICH
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27.03.2016, 14:08Inaktiver User
AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?
Ist doch aber schon schlimm, wenn normale Dinge aus einem normalen Alltag verschwinden, und dann wieder "hip" werden.
Als hätte man das Rad neu erfunden.
Nähen und Gärtnern war zu meiner Kinder-und Jugendzeit normal. Zumindest in meiner Familie. Ebenso wurden keine Lebensmittel weggeworfen. Auch nicht wenn schon das auch damals aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum beim Quark mal überschritten wurde. Öffnen, dran riechen, probieren. Wenn Geruch und Geschmack stimmig sind isst man es.
Mit dem Nähen hab ich es leider nicht so. Ich fand es für mich selber zu Schulzeiten greuslich
Der Garten hatte nen hohen Spaßfaktor und auch mein erstes eigenes Gemüsebeet.
Leider hat sich im Lauf der Jahre mit diversen Umzügen nicht mehr die Möglichkeit eines eigenen Gartens ergeben.
Mir würde es nicht in den Sinn kommen, wie bei der Userin die selbiges postete, nach Ablauf des MHD's die Sachen in den Müll zu werfen. Egal ob ich sie von meinem Geld gekauft hätte oder von jemandem bekommen hätte.
IMHO völliger Unsinn. Schade, wenn ich es wegwerfen muß weil ich im Überfluss gekauft oder es vergessen hab.
Ich hab irgendwann mal beim Aufräumen Pasta gefunden deren MHD ne Weile abgelaufen war. Mich ärgert so was. Ich rede nicht von wenigen Tagen, sondern eher von mehreren Monaten.
Ansonsten denke ich kann jeder gut dazu beitragen die Verschwendung von Lebensmitteln in seinem Haushalt zu vermeiden.
Bewusster einkaufen was die Mengen betrifft. Einfrieren, aus Resten kochen, am nächsten Tag essen ...
Auch im Restaurant. Bei AYCE muß man nicht halbvolle Teller abräumen lassen. Einfach mal bewusst essen und schauen wann man satt ist und nicht frei nach dem Motto "ist ja bezahlt".
Ich mache es auch so wie Lucie. Kann ich die Portion nicht bewältigen nehm ich den Rest mit. Nein, keine einzelne Kartoffel die übrig bleibt.Geändert von Lukulla (27.03.2016 um 16:25 Uhr) Grund: Vollzitat gekürzt
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27.03.2016, 14:18
AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?
ja das ist schon irgendwie schlimm. aber andererseits sehe ich es mit belustigung. manchmal denke ich, man kann den jungen jeden mist schmackhaft machen, solange es nur eine app dazu gibt . . .
luci :blumengab
ps: lesenswert: die kultur der reparatur. autor ist der direktor des deutschen museums.LEBE LIEBER UNGEWÖHNLICH
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27.03.2016, 16:26Körperlich Distanz
Sozial zusammen
You'd have to be here
I'm seeing a garden, a place I keep longing to show to you
It's northerly facing and close to an open fjord
The wind that was moving the rhubarb moved through my childhood, too
Calling so slowly from summer's before
Kari Bremnes
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27.03.2016, 16:47
AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?
Ich finde übrigens die Einfriererei bedenklich, denn das ist wirklich ein Problem: Das braucht fett Energie, erst auf 100 Grad erhitzen, dann von 20 Grad auf –20 Grad abkühlen und anschließend wieder auf 60 Grad erhitzen, das muss nicht sein. Ich bin eher ein Freund davon, halt so viel zu kochen, wie man auch zu essen gedenkt.
Dagegen kann ich das Argument mit dem Wasserverbrauch nicht nachvollziehen. Wir schwimmen hier im Wasser. Ganz im Gegenteil, wir verbrauchen hier zumindest in Südwestdeutschland viel zu wenig Wasser.Geändert von Quirin (27.03.2016 um 16:56 Uhr)
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27.03.2016, 18:12Inaktiver User



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