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    AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?

    Zitat Zitat von Quirin Beitrag anzeigen
    Wenn das MHD überschritten ist, schmeiß ich das Zeug weg, ohne es zu öffnen.
    und warum sollte man ein vermutlich noch gutes Lebensmittel wegwerfen, bloss weil da so eine Zahl aufgedruckt ist...?

    Ich hab es ja bezahlt, dann darf ich es auch wegschmeißen.
    Sicher darf man. Man darf auch ganze Wagenladungen Zeug kaufen, nur um sie wegzuwerfen, wenn einem das Vergnügen macht. Sicher, ist alles legal und erlaubt.

    aber - warum sollte man?


    Bei uns muss niemand hungern, es herrscht kein Mangel, sonst würde ich eine Art der Rationierung nachvollziehen.
    Das Argument könnte ich nachvollziehen, wenn es um schlecht gewordene Nahrung geht, die trotz verfaulten/matschigen Stellen, vertrockneten Stellen, oder sonst minderwertigen Stellen, immer noch gegessen wird. (wobei ich ein gutes Brot auch gern esse, wenn es schon trocken ist). Aber es geht ja nicht um minderwertige Nahrung, sondern um Nahrung in genau dem Zustand, wie sie sein soll, wo gar nichts schlecht dran ist.

    gruss, barbara

  2. gesperrt

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    AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    die das Containern verbieten (was ich verstehen kann, angeblich sind die haftbar wenn sich jemand von einem containerten Joghurt Salmonellen holt oder so)
    Wieder ein absurdes Gesetz mehr. DAS könnte man mal in die Mülltonne schmeissen! Es würd's auch ganz bestimmt kein armer Student oder Obdachloser oder keine Rentnerin wieder rausfischen, so wenig Nährwert hat es...

    gruss, barbara

  3. gesperrt

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    AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?

    Zitat Zitat von frangipani Beitrag anzeigen
    the UN projects that by 2050, 2.5 billion more people will live in urban areas and that urbanites will make up about two-thirds the world’s population. As a result, food waste is expected to rise significantly by 2050 in most cities.
    How Food Waste Costs Our Cities Millions | World Resources Institute

    Ich finde, ein bisschen generelles Umdenken in Hinblick auf die Zukunft tut keinem weh, weder den Verbrauchern, noch den Händlern.
    Interessant!

    Städtische Landwirtschaft bzw Nahrungsmittelanbau in der Stadt wird sicher noch ein grösseres Thema werden in den nächsten Jahren. Es gibt viele Gründe, die dafür sprechen, diese Richtung weiter zu entwickeln.

    gruss, barbara

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    AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?

    Zitat Zitat von Opelius Beitrag anzeigen
    Selbstverständlich ist jeder einzelne im Haushalt darauf bedacht, nicht zu viel Lebensmittel wegzuschmeißen. Man würde ja auch nicht Geld in Mülleimer schmeißen. Ausnahme sind natürlich große feste mit vielen menschen. Morgen werden bei uns mindestens 16 Leute am Tisch sitzen, also wird eine Menge gekocht, aber sicher nicht alles aufgegessen. Am Montag gibt es dann für die Mischpoche eine anderes Essen. Also bleibt noch mehr übrig, was wir ab Dienstag zu zweit nicht bis zum Ende der Woche aufessen können.
    Du kochst an einem Tag für viele Leute, am nächsten Tag kochst du noch einmal was ganz anderes und die Reste vom ersten Tag werden nicht mitverarbeitet? Warum nicht?
    Stumpfsinn, Stumpfsinn, du mein Vergnügen,
    Stumpfsinn, Stumpfsinn, du meine Lust.
    Gäb's keinen Stumpfsinn, gäb's kein Vergnügen,
    gäb's keinen Stumpfsinn, gäb's keine Lust.

  5. Inaktiver User

    AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?

    Soviel "zuviel" kochen, dass das hier nicht innerhalb einer Woche alle wird, könnte ich gar nicht - das gibt meine Küche nicht her...
    Reste werden eingepackt und als Mittagessen ins Büro mitgenommen, alles, was "übrig geblieben" im Kühlschrank steht, verdunstet hier (3 junge Männer im Haus) innerhalb kürzester Zeit.
    Selbst nach Festessen zu Weihnachten oder Ostern.... oder gerade dann: Weil die Herren dann frei haben, wird der Kühlschrank noch häufiger auf Verwertbares inspiziert

  6. Inaktiver User

    AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    ...
    Ich sammle übers Jahr Honiggläser, Gurkengläser, Gläser von Oliven oder Brotaufstrichen (geht dank großem Keller gut). Und nach einer Feier, bei der viel Essen übrig ist, kriegt jeder ein Glas voll mit irgendwas mit.
    In diesen Gläsern kann man auch sehr gut Suppen, Saucen und Eintöpfe einkochen, wenn die Gefriertruhe den nötigen Platz nicht hergibt, und die erwachsenen Kinder gerne mal etwas aus Mutters Küche mitnehmen.
    Zitat Zitat von fritzi72 Beitrag anzeigen
    Ein kleiner Beitrag gegen die Verschwendung könnte vielleicht geleistet werden, wenn das sogenannte "Containern" nicht mehr strafbar wäre.
    Ich kann bereits nicht nachvollziehen, warum die Supermärkte die Leute, die sich Dinge aus den von Ihnen als Abfall ausgesonderten Nahrungsmitteln nehmen, anzeigen bzw ich kann nachvollziehen, dass dies dem wirtschaftlichen Interesse des Supermarkts entspricht, aber finde das im Hinblick auf die Verschwendung von Lebensmitteln nicht hinnehmbar.
    Total daneben finde ich es, wenn die größte und beste Ausbeute aus dem Container des Bioladens kommt (auch wenn es gut geschmeckt hat).

  7. Inaktiver User

    AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?

    Das geht?

    Wir haben ein winziges Gefrierfach und ich würde durchaus gern mal Suppe einkochen, bin aber davon ausgegangen die Gläser die Du schilderst springen mir vielleicht?
    Was muss man da beachten, alleine kriegt man da doch kein Vakuum rein, wird das nicht schlecht?

  8. Inaktiver User

    AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?

    Zitat Zitat von Bae Beitrag anzeigen
    Interessant!

    Städtische Landwirtschaft bzw Nahrungsmittelanbau in der Stadt wird sicher noch ein grösseres Thema werden in den nächsten Jahren. Es gibt viele Gründe, die dafür sprechen, diese Richtung weiter zu entwickeln.

    gruss, barbara
    Es erinnert mich sehr an die Propagierung von Urban Gardening in den siebziger Jahren.
    So weit ich das übersehe hat es sich zumindest in Mitteleuropa nicht gerade durchgesetzt. Selbst die Leute aus dem Freu deskreis, die damals ihre kleinen Vorstadtgärten mit Hilfe von Hochbeeten auf Selbstversorgung trimmten, tun das schon längst nicht mehr.
    Ein Revival?

  9. Inaktiver User

    AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Das geht?

    Wir haben ein winziges Gefrierfach und ich würde durchaus gern mal Suppe einkochen, bin aber davon ausgegangen die Gläser die Du schilderst springen mir vielleicht?
    Was muss man da beachten, alleine kriegt man da doch kein Vakuum rein, wird das nicht schlecht?
    Das geht hervorragend. Entweder, wie bei Marmelade die heiße (!) Suppe in das heiß ausgespülte Glas füllen, sofort zudrehen und 10 Minuten auf den Kopf stellen, oder die Gläser mit kalter Suppe in die Fettpfanne des Backofens stellen, heißes Wasser dazu gießen und etwa eine halbe Stunde bei 120 Grad im Backofen einwecken. Bei den meisten Gläsern hörst du an einem "Klack", dass sie Vakuum gezogen haben, beziehungsweise merkst es, wenn du die Deckelmitte nicht mehr eindrücken kannst.

    Ach ja, bei nur wenigen Gläsern geht das auch im Wasserbad im Schnellkochtopf. Dauert etwa 10 Minuten, dann aber den Topf abkühlen lassen, bis der gesamte Druck abgebaut ist, bevor du ihn öffnest.

  10. Inaktiver User

    AW: Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Es erinnert mich sehr an die Propagierung von Urban Gardening in den siebziger Jahren.
    So weit ich das übersehe hat es sich zumindest in Mitteleuropa nicht gerade durchgesetzt. Selbst die Leute aus dem Freu deskreis, die damals ihre kleinen Vorstadtgärten mit Hilfe von Hochbeeten auf Selbstversorgung trimmten, tun das schon längst nicht mehr.
    Ein Revival?
    Dieser Selbsterntegarten z. B. hat eine lange Warteliste.

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