Es gibt auch Bio-"Frisch"-Milch, also Biomilch, die mit diesem Verfahren, wie ich es gerade verlinkte, länger haltbar gemacht wurde. Soweit ich weiß, muß "traditionell hergestellt" draufstehen, dann ist sie mit dem herkömmlichen Verfahren behandelt, wie "früher" Frischmilch, und hält eben nur ein paar Tage (und nicht Wochen). Dafür kann sie noch sauer werden. Die mit dem neuen Verfahren wird nicht mehr sauer (dafür bitter. Was man evtl. nicht gleich schmeckt übrigens, sauer ist für den Gaumen viel eindeutiger, niemand trinkt saure Milch, ohne daß er das Gesicht verzieht, finde ich. Vermutlich haben aber schon einige die eigentlich schon verdorbene bittere Milch getrunken, ohne es zu bemerken, Kinder, mit Kakoa versüßt z.B.).
Hier nochmal ein Link, der die unterschiedlichen Milch"sorten" übersichtlich auflistet, also die Milch mit den unterschiedlichen Behandlungsarten:
Tipp der Milchforscher: Je schonender behandelt, desto besser die Milch
Die Mediziner empfehlen pasteurisierte Frischmilch, wenn möglich sollte die auch nicht homogenisiert sein. Sie hat, im Vergleich zur Rohmilch, die meisten Inhaltsstoffe. Der Verbraucher erkennt sie an dem Aufdruck „Traditionell hergestellt – pasteurisiert, nicht homogenisiert.“
Die „traditionell hergestellte“ Milch hat auch beim Geschmackstest der Servicezeit am besten abgeschnitten. Das Votum für die lediglich pasteurisierte Milch ist also eindeutig: in Sachen Gesundheit und in Sachen Geschmack!
http://www1.wdr.de/fernsehen/ratgebe...milch-100.html
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27.07.2015, 20:00Inaktiver User
AW: Wahlsieg von Syriza in Griechenland
Geändert von Inaktiver User (27.07.2015 um 20:28 Uhr)
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27.07.2015, 20:03Inaktiver User
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27.07.2015, 20:26Inaktiver User
AW: Wahlsieg von Syriza in Griechenland
bestimmt ,das wäre ja ein grund milch wettbewerbfähig auf den weg schicken zu können...bei uns in berlin ist sie aus dem umland ,aber ich kenne keinen supermarkt,wo es richtig frische milch gibt,was mich extrem nervt ,denn mir schmeckt die auch nicht und ich war da schon sehr sauer nicht bitter drüber...
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27.07.2015, 20:28Inaktiver User
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27.07.2015, 20:29Inaktiver User
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27.07.2015, 20:45Inaktiver User
AW: Wahlsieg von Syriza in Griechenland
aber wenn die nicht eingekauft wird ,pech...mir ist das nach einem monat asien so gegangen und ich dachte ,was ist die milch komisch?..als ich wiederkam...komplett nicht mehr zu bekommen bei keinem supermarkt in der nähe innerhalb eines monats...(nur mein weinen darüber hat niemand gehört
)
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27.07.2015, 20:45Inaktiver User
AW: Wahlsieg von Syriza in Griechenland
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27.07.2015, 20:48Inaktiver User
AW: Wahlsieg von Syriza in Griechenland
klar ,die ändern das doch nicht nur für griechenland....nur der stiglitz hat das nicht verstanden ,sondern nur das wehklagen aus griechenland so interpretiert ,also der ganze artikel ist so was für die tonne...
es gibt hier auch öl aus griechenland ,käse ,joghurt und könnte auch milch geben...wenn das logistisch nicht schwachsinn wäre,da es ja anscheinend in der nähe genug gibt ,aber in krisenzeiten vielleicht eine möglichkeit...
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27.07.2015, 21:27Inaktiver User
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27.07.2015, 21:32
AW: Wahlsieg von Syriza in Griechenland
nein, auch Krisen rechtfertigen keinen solchen Unsinn, wie Milch erst in ihrer Qualität zu reduzieren durch Hocherhitzen, und sie dann quer durch Kontinente zu karren, statt sie möglichst frisch möglichst nah zu verkaufen. Nichts daran trägt dazu bei, die Krise zu lindern.
Was für Schrauben und Werkzeugmaschinen sinnvoll sein mag, ist es nicht für Grundnahrungsmittel.
gruss, barbara



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