Hallo,
gestern hatte ich bei einer guten Bekannten nach Kuchenrezepten gefragt und sie gab mir die, die sie hatte und erzählte dazu jeweils etwas.
Ein Rezept hatte ihre Tochter und sie wollte sie danach fragen.
Dazu meinte sie, daß diese Tochter diesen Kuchen so supertoll hinbringt- sie diesen Kuchen überallhin mitbringen muss, denn keiner bringt ihn so gut hin wie sie selber.
Es gäbe dazu natürlich auch eine Menge "Geheimtipps", die sie aber "natürlich nicht sagt".....
Kurz- ich bin da dann weg und überlege nun die ganze Zeit, wie Menschen "so sind".
Wissen weitergeben- wird ja generell oft genug nicht soo gerne.....dennoch kann ich das nicht so ganz nachvollziehen.
Wenn einem selber daraus ein Nachteil entsteht-- ist es zu verstehen- nehmen wir Coca Cola-- deren genauer Inhalt nirgendwo bekannt ist, da es sonst ein finanzieller Nachteil bringen würde.
Auch im direkten Konkurrenzkampf-- nehmen wir die Schule, bei der man Ideen einbringen muss und nach denen beurteilt wird und es Noten gibt- würde man sich ja die eventuell gute Note nehmen oder sie einem anderen zuschustern.
Auch auf der Arbeit- wenn es um Ideen geht wird man ja danach beurteilt-- auch da ist mir klar, daß man nicht jedes Wissen weitergibt.
Aber-- wieso kann man ein Kuchenrezept nicht so weitergeben- mit allen Tipps udn Tricks???????
Ich kenne diese Tochter ganz gut und daher weiss ich, daß es für sie schon wichtig ist, daß sie "besonders" ist-- sie würde es also durchaus als persönlichen Nachteil auslegen, wenn plötzlich auch andere "diesen guten Kuchen" backen könnten.
Trotzdem- finde ich das schon......was arg seltsam....
Ist es denn schlimm, wenn ich was gut kann und gebe es anderen weiter, damit sie es auch hinbringen??
Ich kenne es eigentlich so, daß man zB gerade beim Kochen oder Backen- sich durchaus sämtliche Kniffe und Tricks erzählt....und man freut sich helfen zu können oder es selber besser hin zu bringen.
Und selbst wenn man diese Tricks nachmacht-- ist es doch so-- man kann 50 Leuten dasselbe Rezept geben-- und es schmeckt 50x anders!
Ist es damit dann nötig sein Wissen dermassen zu horten??
Und nicht missverstehen-- mir gehts nun nicht um diesen Kuchen sondern um die generelle Haltung Wissen nicht weitergeben zu wollen.
Wie seht Ihr das?
Gebt Ihr Euer Wissen weiter oder bleibt es lieber nur bei Euch?
Und warum macht Ihr es so??
Gruss
kenzia
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Thema: Wissen weitergeben
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11.07.2012, 07:29Inaktiver User
Wissen weitergeben
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11.07.2012, 07:58
AW: Wissen weitergeben
Interessante Frage, ich habe für mich festgestellt, daß die Antwort "ja und nein" heißt.

Ja, Wissen weitergeben - und ja auch und direkt bei der Arbeit. Ich bin im Wissenschaftsbereich tätig, wo man natürlich nicht mit allen Ergebnissen und Erkenntnissen sofort in die Stadt rennt und es herausposaunt. Andererseits ist es ein Geben und Nehmen, ein Voneinanderlernen. Warum muß ich das Rad neu erfinden, wenn es ein Kollege bereits so schön erfunden hat und mir bereitwillig erklärt wie es funktioniert? Im Gegenzug weiß derjenige, daß ich gerne helfe und mir sein Problem näher anschaue und vielleicht im Gegenzug eine Lösung habe.
Nein, Wissen nicht weitergeben - im Privaten, denn sonst ist der Geheimtip bald kein Geheimtip mehr und jeder sitzt im gemütlichsten kleinen Straßencafe, trinkt seinen Hugo im kuscheligsten Biergarten mit plüschigen Sofas und taucht auf genau der Urlaubsinsel auf, wo ich dachte für mich alleine zu sein mit meinem Liebsten...
Dein spezieller Fall mit dem Kuchenrezept ist nun wirklich speziell. Ich hätte kein Problem ein Rezept mit allen Kniffen und Tricks rauszugeben und ich fände es auch etwas seltsam, wenn mir jemand die pure Zutatenliste gibt und die Anleitung; mir dabei zwar sagt, daß es einige Dinge zu beachten gäbe, diese mir aber nicht verrät. Dann wollte ich das Rezept, glaube ich, gar nimmer haben.
Gruß
nobody
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11.07.2012, 09:50
AW: Wissen weitergeben
Hallo kenzia,
also mit Wissen jeder Art bin ich großzügig. Ob das der Geheimtipp beim Backen ist (wobei das jetzt nicht so meine Kernkompetenz ist) oder der lokale Geheimtipp. Was ich weiß, teile ich gerne mit. Ich könnte mir auch keinen Grund vorstellen, warum ich etwas bewusst verschweigen sollte. Ich geh mal davon aus, dass sich schöne Orte auch ohne mein Zutun rumsprechen oder auch mit meinem Zutun nicht gleich übervölkert werden. Solche Orte würde ich höchstens Menschen verschweigen, die ich nicht leiden kann und denen ich dort nicht begegnen möchte.
Ein Rezept weiterzugeben aber ausdrücklich ohne die Geheimtipps dazu, finde ich selten dämlich. Ich würde so einen Kuchen dann auch nicht unbedingt im selben Umfeld mitbringen, sondern eher zu ganz anderen Gelegenheiten, wo niemand die Rezeptgeberin kennt (und Vergleiche anstellen könnte
). Und ich habe ja auch den Verdacht, dass das Pochen auf geheime Tricks eher davon abhalten soll, den Kuchen überhaupt nachzubacken, weil er ohne diese Tricks ja eh nicht so gut wird und man es dann auch gleich lassen kann. Und am Ende ist dann vermutlich eh kaum ein Unterschied spürbar
.
Okay, eine Einschränkung in punkto Wissensweitergabe fällt mir doch ein. Auf die Frage "wo hast Du das gekauft?" antworte ich eher sparsam, wenn ich weiß, dass der andere dann sofort hinrennt und dasselbe Teil kauft. Also vor allem bei Kleidung mag ich das nicht, bei anderen Sachen ist es mir egal. Und wenn ich das so überlege, wäre ich bei Rezepten etwas naja zugeknöpfter, wenn ich wüsste, derjenige macht das dann ab sofort in unserem gemeinsamen Umfeld, so dass das ab sofort nicht mehr exklusiv "mein" Kuchen ist.
Keine Ahnung, ob das jetzt verständlich war
Gruß,
Malina
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11.07.2012, 10:02Inaktiver User
AW: Wissen weitergeben
Ich gebe mein Wissen gern weiter und würde es sehr schräg finden wenn mir jemand sagt,dass es da noch Geheimtips gibt,dass sie die aber mir nicht weitergeben will
da wärs mir lieber,die Person wäre so intelligent und würde nix sagen !
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11.07.2012, 10:13
AW: Wissen weitergeben
ich gebe Wissen gerne weiter.
Gerade bei Rezepten ist es ja in der Regel so, dass die Kompetenz erst mit dem Üben kommt. Da kann man noch so viele Tricks aufschreiben, da nützt alles nichts. Dass ein Kartoffelsalat von mir genau so wird wie der von der Mama, hab ich noch nie hingekriegt, obwohl sie mir das Rezept genau aufgeschrieben hat und ich sie auch schon beobachtet hatte beim Kochen. Da ist vieles einfach im Gefühl, und hängt auch noch davon ab, das Material zu kennen - meinen Herd, meinen Ofen, meine Pfannen, etc. in fremden Küchen kocht es sich gleich immer ganz anders.
Bei der Frage "wo hast du dieses Teil gekauft?" lautet die Antwort immer häufiger "nicht gekauft, selbst gemacht", und da zeig ich auch ganz gern wie das gehen würde, aber DEN Aufwand wollen die meisten nicht auf sich nehmen.
grüsse, barbara
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11.07.2012, 11:45Inaktiver User
AW: Wissen weitergeben
du meine güte, mein aufregthema schlechthin.
okay, ich lobe mich mal selbst.
ich bin eine sehr gute köchin, allseits gelobt und auch eine sehr gute bäckerin.
in der familie meines mannes war ein bäcker + ein sehr guter freund (beide bereits vestorben) ein konditor.
ich bin also im besitz von familienrezepten.
sensationellen rezepten.
ja, ich war mal so blöd, und hab die weiter gegeben.
z.b. ein super geiles tortenrezept an eine freundin, wohlgemerkt an eine freundin, die selbst garnicht gerne kocht, geschweige denn bäckt.
ich war so blöd, ich gebe mir selbst nur die schuld, ihr das originalrezept - in folie eingeschweisst - mitzugeben, weil ICH zu faul war, *ichregmichheutnochauf* das komplizierte rezept abzuschreiben.
fazit: sie hat das rezept nie ausprobiert, unter anderem, weil sie es aus versehen mit ihren zeitschriften weggeworfen hat.
sowas ist unwiederbringlich.
aber, ich werde den teufel tun und noch irgendjemand, egal wer das nun ist, ja egal ob gute freundin etc. meine geheimrezepte geben.
oft ist es doch nur ne floskel....wow, schmeckt sensationell, kann ich das rezept haben??
ich habe 2 freundinnen, die geben mir ihre "geheimrezepte" und ich ihnen meine.
dort sind sie gut aufgehoben. eine hand wäscht die andere.
alle anderen dürfen - nur - bei mir geniessen - ENDE!
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11.07.2012, 12:29Inaktiver User
AW: Wissen weitergeben
@ linedance
Sowas ist natürlich sehr ärgerlich- schon klar, daß man sowas nicht mehr wieder bekommt.
Aber- zu der Weitergabe von den Geheimnissen von Kochen udn Backen-- kannst Du mal erklären, warum Du sowas nicht machst??
Wird doch einen Grund haben!
lieben Gruss
kenzia
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11.07.2012, 12:35Inaktiver User
AW: Wissen weitergeben
Kenzia,ich meine line hätte den Grund dazu ausführlich beschrieben

und btw..ich kann sie gut verstehen
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11.07.2012, 12:39Inaktiver User
AW: Wissen weitergeben
Nein- was sie beschrieben hat war, daß sie ein Rezept in Urschrift einer Freundin gegeben hat und Diese diese Urschrift weggeschmissen!
Das erklärt überhaupt nicht, warum man ein Rezept nicht weitergeben sollte!
Dann lass ich es eben abschreiben oder schreibe es für den anderen ab-- das ist halt sehr unglücklich gelaufen.
Den Grundsatz seine Tipps nicht weiterzugeben - verstehe ich in diesem Zusammenhang nicht.
kenzia
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11.07.2012, 13:20
AW: Wissen weitergeben
Wenn es ein professionelles Geheimnis ist - Rezepte des mit linedance verwandten Konditors und Bäckers - dann ist es klar, wenn die Rezepte nicht weitergegeben werden.
Warum jemand das privat nicht macht, versteh ich nicht, würde ich aber akzeptieren.


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