Thema: Alk-freie Alternativen bei KH-, speziell Fructose-/Sorbit-/Xylit-Problemen???

Jeden Tag Wein geht nicht und Wasser/Tee kommen mir zu den Ohren raus.
Deshalb suche ich interessante und schmackhafte Alternativen zu Wein etc. ohne oder mit nur sehr wenig Kohlenhydraten, ohne Fructose und ohne Zuckeraustauschstoffe.

Über Tipps und Rezepte würde ich mich sehr freuen!

Geht Agave als Süßungsmittel oder ist das auch „Fructose“?

Der ist leider einer von den besonders bösen.

Das wird schwierig.

Selbst gemachte Gemüsebrühe.
Knochenbrühe.
Sahne.
Alle möglichen grünen Smoothies.

Schnaps???

Ok. Schade.

Geht Kombucha?

Gemüsebrühe trinke ich schon öfter. Der Genuss ist zwar auf dem Level von Kräutertee, aber es geht schon ...

„Infused water“ - Zitrone, Ingwer oder frische Minze ins Wasser, etwas stehen lassen.

Zitat von xanidae

Ok. Schade.

Geht Kombucha?

Hab gerade kurz nachgelesen. Die Zucker darin sind ja dann zu Säuren fermentiert, wenn ich das richtig verstehe. Muss ich probieren.

Zitat von Elfenseeschwalbe

„Infused water“ - Zitrone, Ingwer oder frische Minze ins Wasser, etwas stehen lassen.

Ja, stimmt! Hatte ich vergessen. Tolle Sommergetränke, z. B. auch mit Gurke und Kräutern. Danke!

Wasserkefir? Da wird der Zucker auch abgearbeitet. Ich mag den sehr gerne, und hab bei Bedarf auch immer wieder welchen anzubieten. Ich hab das von meiner Tochter gelernt, es ist wohl für den Darm sehr gut, man bekommt ganz verschiedene Geschmacksnoten, je nachdem welche Früchte man dazugibt, von süßlich bis zu sauer ist viel aromatisch drin.
Hier ist da viel zu lesen drüber. Wenn der fertige Wasserkefir mir zu sauer ist, was dann für dich ja vielleicht genau das richtige ist, füll ich mit leichtem Sprudel auf. Ich finde das sehr angenehm zu trinken.