Thema: Alk-freie Alternativen bei KH-, speziell Fructose-/Sorbit-/Xylit-Problemen???

Wenn Milchzucker okay ist, finde ich um diese Jahreszeit auch ein Glas warme Milch gut.

Zitat von Elfenseeschwalbe

Wenn Milchzucker okay ist, finde ich um diese Jahreszeit auch ein Glas warme Milch gut.

Und das kann man mit einem TL Mandelmus ergänzen. Wenn Mandeln vertragen werden.

Lassi, also, Joghurt mit Wasser oder MiWa aufschlagen, mit etwas geeigneter Frucht, oder mit Gewürzen? Paßt je nach Gewürzen auch zu vielen Gerichten.

In Wasser habe ich einen Schuß Zitrone getan oder es mit Ingwer über Nacht ziehen lassen, als ich Leitungswasser echt nicht mehr runterkriegte. Kräuter reinwerfen ist auch ein Klassiker. Wenn man's mag, kann man auch mit dem Wasser von eingelegten Gurken "spritzen", ich weiß aber nicht aus dem EffEff, wieviel Zucker da drin ist.

ichwillnicht hat ja schon Malzkaffee vorgeschlagen. Wenn man nicht versucht, sich vorzumachen, daß er nach Bohnenkaffee schmeckt, kann man sich da gut einen Abend lang dran festhalten. Wie bei Milchersatz gibt's auch bei Kaffeeersatz verschiedene Sorten außer Malz. Zichorien haben meht Bitterstoffe.

Wasserkefir wäre mir auch dazu eingefallen, hat Anemone ja schon verlinkt.

Ich hatte von einer Bekannten die Kultur bekommen, aber etwas mit dem Geschmack gekämpft, unterschiedliche getrocknete Früchte ausprobiert usw. Aber den Kefir finde ich auch eine „erwachsene“ und nicht so süße Alternative.

Avocado Coffee Rezept | Kitchengirls

Vielleicht geht das!?

Oh danke, da sind schon Sachen dabei, die ich ausprobieren möchte!

Cremiges und Milch mag ich nicht, aber den Wasserkefir muss ich testen. Geht das dann in die Richtung Ayran, den ich ganz gern mag. Und infused water und Varianten (Rosenblütenwasser!), das ist etwas für den Sommer.

Ist Ayran nicht eine Art Joghurt-Getränk?

Wasserkefir ist fermentiertes Wasser mit Trockenfrüchten. (Also, abgegossen). Leicht prickelnd und aromatisch. Nicht eigentlich süß.